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花生粕的品質(zhì)鑒定與摻假識(shí)別

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樓主
發(fā)表于 2007-5-26 14:17:37 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
花生粕品質(zhì)，與大家共享。

花生粕.pdf

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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-5-27 12:40:23 | 只看該作者
花生粕的品質(zhì)鑒定與摻假識(shí)別
板凳
發(fā)表于 2007-5-28 15:14:26 | 只看該作者
最好用的方法我覺得是一吃二泡：一、用最嘗，看它香不香甜不甜，吃的時(shí)候還能知道有沒有異物。二是用水泡。優(yōu)質(zhì)的花生粕是泡水后變得很白，水象牛奶一樣。如果發(fā)現(xiàn)有比較深色的就說明部分焦了。
地毯
發(fā)表于 2007-7-3 13:34:07 | 只看該作者

回復(fù) #7 草蝦 的帖子

老師你說,泡過花生粕的水跟牛奶一樣白???
5樓
發(fā)表于 2007-7-3 13:37:35 | 只看該作者
曾經(jīng)購(gòu)進(jìn)一批花生粕,粗蛋白質(zhì)為52%,灰分小于6%,感官色澤正常,鏡下沒有發(fā)現(xiàn)可疑的物體,以前沒有購(gòu)進(jìn)這樣高的蛋白,挺疑惑,請(qǐng)那位老師給講解講解!!!謝謝了.
6樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-22 15:50:56 | 只看該作者
花生粕還是要控制好黃曲霉,生產(chǎn)蝦料還是用花生餅好.
7樓
發(fā)表于 2009-8-1 11:02:57 | 只看該作者
花生粕全是很大的塊狀的，正常嗎？
8樓
發(fā)表于 2009-11-2 13:39:12 | 只看該作者
泡過水跟牛奶樣，真的啊，我剛采購(gòu)一批了，泡水里沒啥感覺了，是不是假了啊
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