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花生粕的品質鑒定與摻假識別

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樓主
發(fā)表于 2007-5-26 14:17:37 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
花生粕品質,與大家共享。

花生粕.pdf

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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-5-27 12:40:23 | 只看該作者
花生粕的品質鑒定與摻假識別
板凳
發(fā)表于 2007-5-28 15:14:26 | 只看該作者
最好用的方法我覺得是一吃二泡:一、用最嘗,看它香不香甜不甜,吃的時候還能知道有沒有異物。二是用水泡。優(yōu)質的花生粕是泡水后變得很白,水象牛奶一樣。如果發(fā)現有比較深色的就說明部分焦了。
地毯
發(fā)表于 2007-7-3 13:34:07 | 只看該作者

回復 #7 草蝦 的帖子

老師你說,泡過花生粕的水跟牛奶一樣白???
5
發(fā)表于 2007-7-3 13:37:35 | 只看該作者
曾經購進一批花生粕,粗蛋白質為52%,灰分小于6%,感官色澤正常,鏡下沒有發(fā)現可疑的物體,以前沒有購進這樣高的蛋白,挺疑惑,請那位老師給講解講解!!!謝謝了.
6
 樓主| 發(fā)表于 2009-7-22 15:50:56 | 只看該作者
花生粕還是要控制好黃曲霉,生產蝦料還是用花生餅好.
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7
發(fā)表于 2009-8-1 11:02:57 | 只看該作者
花生粕全是很大的塊狀的,正常嗎?
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8
發(fā)表于 2009-11-2 13:39:12 | 只看該作者
泡過水跟牛奶樣,真的啊,我剛采購一批了,泡水里沒啥感覺了,是不是假了啊
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