中國豬肉年產(chǎn)量5197萬噸 占世界年總產(chǎn)量一半

胡文輝

記者８日從２００７世界肉類組織第四屆世界豬肉大會組委會獲悉，２００６年，中國豬肉總產(chǎn)量達(dá)到５１９７萬噸，占全世界總產(chǎn)量的５０．１％。 中國肉類協(xié)會會長李水龍?jiān)诖碎g表示，中國是全世界最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國。２００６年，在生豬存欄量減少的情況下，人均豬肉占有量呈現(xiàn)上升勢頭，全年人均豬肉占有量達(dá)到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在豬肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉類占有量中的比重超過６０％。 此外，２００６年，牛肉產(chǎn)量達(dá)到７５０萬噸，羊肉產(chǎn)量達(dá)４７０萬噸，禽肉產(chǎn)量達(dá)１５０９萬噸，均居世界前列。２００６年，全國肉類總產(chǎn)量達(dá)到８０５１萬噸，占全世界肉類總產(chǎn)量的近３０％，人均肉類占有量達(dá)到６１．３公斤，比上年增長２．１公斤。 ２００７世界肉類組織第四屆世界豬肉大會將于今年９月在南京召開。世界豬肉大會是世界肉類組織聯(lián)合各成員國舉辦的全球性豬肉行業(yè)大會，每兩年舉辦一次。世界豬肉大會是第一次在亞洲地區(qū)召開。