營養(yǎng)平衡確保體內污物減排 合利用促進體外污染治理

panjianwen1982

小豬娃子還沒長大，便被提前斷奶，然后隔離飼養(yǎng)，喂以專門配制的飼料。這種看起來似乎狠了點的做法，卻得到了不少專家學者的推崇和好評。在海南省?？谑辛_牛山等大型的養(yǎng)豬場推行的這種養(yǎng)豬新模式，通過對豬體內、體外分別采取污物減排的環(huán)保技術，使得豬肉凈化、排泄的廢氣廢物綜合利用，節(jié)能環(huán)保，并可以達到廢液零排放。以這種模式養(yǎng)出來的豬，由于能達到較高的衛(wèi)生檢疫標準，因此可以確保市民食用安全。 　　養(yǎng)殖污染內減外治 　　據(jù)專家介紹，海南所推行的這種環(huán)保養(yǎng)豬模式，主要由生豬養(yǎng)殖的“體內減污環(huán)保技術”和“體外治污環(huán)保技術”構成。所謂“體內減污”，首先是在營造一個環(huán)境優(yōu)越養(yǎng)豬場地的基礎上，利用可消化氨基酸平衡技術、酶調控技術、早期斷奶隔離飼料技術等一系列氮和臭氣減排技術，配制專門飼料，使豬的排泄物無臭無味，達到在豬體內減少臭氣和污物排泄的目的。而所謂“體外治污”，一方面由豬場在豬的排泄區(qū)內鋪設由秸稈打碎而成的細屑，再與排泄物混合后全部回收，然后采用國內先進的有機肥加工技術，利用高效菌劑促進有機肥發(fā)酵，經(jīng)過“誘導基CTAIR”制肥轉化機制，制成優(yōu)質肥料，用于農(nóng)業(yè)栽培和水產(chǎn)養(yǎng)殖。另一方面，通過污水處理技術集成和臭氣污染治理技術及沼氣發(fā)酵發(fā)電等，使豬場達到零排放的目標，并實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。 　　通過這種養(yǎng)殖方式，可以使生產(chǎn)出的豬肉產(chǎn)品符合無公害要求，生豬糞尿減量排泄，豬場臭氣達標排放，豬糞生產(chǎn)有機肥用于發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，廢水生產(chǎn)沼氣供燃料和發(fā)電，沼液達標農(nóng)灌和向河道零排放。據(jù)介紹，這一技術，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法相比，豬場內外無污染、零排放、無臭味，豬在養(yǎng)殖全過程不用洗澡，無需沖洗豬舍；最重要的是這種技術養(yǎng)殖出來的豬育成率高，飼料換肉率高，重金屬殘留量少，豬肉屬于真正的綠色食品；而養(yǎng)豬排泄物的回收處理也實現(xiàn)了資源的綜合利用。 　　在?？谑辛_牛山6萬頭仔豬場，可以看到這里利用養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便，建起沼氣工程和中心發(fā)電站。據(jù)介紹，這里目前預計發(fā)電能力為每年80萬度，除供本場的用電外，還可以滿足附近部分城鎮(zhèn)居民用電需求。海口市城西鎮(zhèn)蒼東村的蒼隆養(yǎng)豬場，從2003年9月起利用沼氣發(fā)電，年發(fā)電30萬度，除了供本場使用外，還負擔起旁邊的蒼東村135戶的生活用電。同時，沼氣也能供蒼東村村民使用。據(jù)介紹，僅沼氣、電兩項，每年就為蒼東村每戶節(jié)省1000元的能源費用。目前沼渣和沼液都賣給周邊的菜農(nóng)、果農(nóng)、茶農(nóng)，沼渣達到每噸500多元，而沼液也賣到每立方米1元，為企業(yè)增加了不少收入。 　　環(huán)保養(yǎng)豬大勢所趨 　　近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展及生活水平的提高，社會對各種肉制品及蛋奶產(chǎn)品的需求急劇增加，極大地促進了畜牧業(yè)的發(fā)展。而隨著畜牧養(yǎng)殖化的發(fā)展，一方面大大提高了畜牧生產(chǎn)水平，另一方面卻給環(huán)境帶來了巨大壓力。其中，養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染尤其嚴重。養(yǎng)豬場每天產(chǎn)生大量的糞便、污水、臭氣等污染。據(jù)測算，1個萬頭豬場的年排糞量為3800噸。按照現(xiàn)行常規(guī)養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖方法，還要消耗大約5萬~12萬噸水沖洗豬場糞便，這不僅僅造成水資源的浪費，同時還使糞便污水數(shù)量加大數(shù)倍至十數(shù)倍。大量氮、磷以及藥物殘留隨糞便污水排放到河道，使得河流發(fā)黑、發(fā)臭，水源遭受嚴重污染。因此，國際上對養(yǎng)殖污染的管制也十分嚴厲。據(jù)悉，日本用“畜產(chǎn)公害”概念，高度概括了養(yǎng)殖污染，并嚴加管理；歐美發(fā)達國家也已采取措施，對規(guī)模化養(yǎng)殖加以干預和限制，并通過立法進行規(guī)范化管理。我國是世界養(yǎng)豬業(yè)第一大國，畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境的污染已越來越嚴重，因此，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)首先應先考慮環(huán)保問題，采用更加環(huán)保的養(yǎng)豬方式迫在眉睫。 　　浙江省農(nóng)業(yè)科學院專家徐子偉認為，目前，國內外解決畜禽養(yǎng)殖環(huán)保問題的技術途徑，一是開發(fā)應用環(huán)保型飼料為主，屬于體內減污技術；二是體外治污，即對污染物進行處理和綜合利用。內外兼治，綜合利用，不但可以達到生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、健康豬肉的目的，而且可以解決養(yǎng)殖業(yè)所帶來的環(huán)境污染問題。 　　提升品質擴大出口 　　專家認為，這種環(huán)保養(yǎng)殖模式的發(fā)展，還能促進中國畜牧產(chǎn)品的出口。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長葛志榮說，隨著國際競爭日趨激烈，一些國家尤其是發(fā)達國家，不斷采取新的手段，限制他國產(chǎn)品進口，保護本國利益。我國畜牧產(chǎn)品的出口，發(fā)達國家主要以安全、衛(wèi)生、健康為借口進行制約。那么，環(huán)保養(yǎng)豬模式的實施，無疑可以生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生、健康的豬肉，突破有關國家的貿易壁壘。 　　葛志榮分析說，2004年海南省共出口和供港澳動物113批，貨值314.2萬美元。其中，出口供港澳活豬76批6600頭，貨值62萬美元；出口水生動物37批，數(shù)量362.54萬尾，貨值250.2萬美元。2005年共出口和供港澳動物151批，貨值449.3萬美元。其中，出口供港澳活豬56批5240頭，貨值46.8萬美元。從總體上看，我國豬肉及制品出口保持了穩(wěn)定，但與其他產(chǎn)品出口迅速增長的狀況看，豬肉及制品和其他食品出口形勢不容樂觀，甚至可以說是面臨著十分嚴峻的形勢。這是因為我國出口食品質量安全仍存在許多問題。近年來國內禽流感、口蹄疫疫情不斷發(fā)生，導致大部分國家和地區(qū)至今仍維持對我國生鮮乃至熟制畜禽肉的限制措施，并且很難在短時間內加以克服和解決。因此，在這種形勢下，海南利用自己無疫區(qū)優(yōu)勢，發(fā)展環(huán)保養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，將是海南打開國際市場之門的一把鑰匙。