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玉米驗收標(biāo)準(zhǔn)

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樓主
發(fā)表于 2007-6-22 12:20:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
玉米產(chǎn)假其實(shí)可以通過感官就可以鑒別出來。
1、首先關(guān)注是否是烘干玉米還是還是自然干玉米。看外感是否有脫皮現(xiàn)象和種皮起鄒就是烘干玉米。烘干玉米維生素含量較低。
2、關(guān)注玉米是否是膠質(zhì)玉米還是粉質(zhì)玉米。咬碎后看膠質(zhì)多還是粉質(zhì)多。膠質(zhì)玉米含蛋白量較高。
3、關(guān)注玉米的口感，口感好的玉米咬碎后咀嚼后玉米的香味，咀嚼到后面應(yīng)有甜味。口感好的玉米比較新鮮。
4、關(guān)注玉米的雜質(zhì)，最好的方式用手選，雜質(zhì)小于1%。
5、關(guān)注玉米是否有霉變現(xiàn)象，用肉眼觀察。
6、關(guān)注玉米的外觀，顏色金黃，顆粒較大飽滿。
7、關(guān)注玉米蟲蛀現(xiàn)象和不完善粒。
8、關(guān)注玉米理化指標(biāo)水分和蛋白。水分小于14%；蛋白大于8%。
一般河北唐山的玉米品質(zhì)較好基本能滿足以上要求。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-6-22 12:25:01 | 只看該作者
聞，是否有熏蒸的藥味．　　　　
板凳
發(fā)表于 2007-6-24 22:00:28 | 只看該作者
容重、水分、色澤、新鮮度、完整度、含雜率是關(guān)鍵！
地毯
發(fā)表于 2007-6-25 10:02:07 | 只看該作者
霉變率控制在多少？:5s:
5樓
發(fā)表于 2007-6-28 16:37:53 | 只看該作者
霉變率最好是0,不過一般不可能.而且關(guān)于到底什么樣的算是霉變也有很大爭議
6樓
發(fā)表于 2007-6-29 22:06:43 | 只看該作者
我們對霉變率的控制在2.0以內(nèi).
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-7-5 10:50:26 | 只看該作者
玉米的霉變率為小于1%。
8樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-7-5 10:52:19 | 只看該作者
不知道玉米的容重可以反應(yīng)什么問題呢？
9樓
發(fā)表于 2007-7-11 20:29:21 | 只看該作者
我們霉變率是2%以下。還有不完善粒。
10樓
發(fā)表于 2007-7-13 17:27:49 | 只看該作者
今年的玉米品質(zhì)不好?。?！整體都不好
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