維生素E對(duì)繁殖性能的影響

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維生素E對(duì)畜禽繁殖性能的影響

作者：彭慧珍  … 文章來源：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 點(diǎn)擊數(shù)：1288 更新時(shí)間：2006-3-30 23:32:51

    摘
要：對(duì)于如何在飼料中科學(xué)而合理地添加對(duì)提高畜禽繁殖性能有重要作用的成分，一直是各國學(xué)者研究的熱點(diǎn)?，F(xiàn)今，關(guān)于維生素對(duì)于畜禽繁殖性能方面影響的研究已取得很大進(jìn)展，本文
主要對(duì)vE與畜禽繁殖性能之間的關(guān)系進(jìn)行綜述。
關(guān)鍵詞：維生素E；α-生育酚；繁殖性能；畜禽
隨著現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，提高畜禽的繁殖效率，最大限度的發(fā)揮其繁殖潛力是提高畜禽生產(chǎn)效益和水平的首要因素之
。在畜禽業(yè)集約化發(fā)展的今天，動(dòng)物所需的營養(yǎng)完全依賴于飼料的供給，因此，在飼料中添加能提高畜禽繁殖性能的成分對(duì)于提高畜禽業(yè)的生產(chǎn)效率起著重要的作用。許多研究表明，在飼料中合理的添加維生素E能調(diào)節(jié)畜禽性機(jī)能，提高母畜的受胎率，提高公畜的精液品質(zhì)，提高禽類的種蛋孵化率等一系列作用，從而對(duì)于提高畜禽的繁殖性能有著良好的效果。
1 VE的種類
維生素E(VE)又稱生育酚，是一類活性很相近的，化學(xué)結(jié)構(gòu)相似的酚類化合物的總稱?，F(xiàn)今已知有八種形式天然存在的維生素E，并依據(jù)它們分子結(jié)構(gòu)中支鏈的飽和與不飽和，將它們分為兩類。四種飽和的vE分別稱作d、β、γ、δ生育酚，其中以α-生育酚的生物學(xué)活性最強(qiáng)，分布最廣。另四種不飽和的vE分別為α、β、γ、δ一生育三烯醇，其中只有α一生育三烯醇具有一些vE的活性，但這些活性大約僅為其飽和對(duì)應(yīng)物活性的16％左右。維生素E的商品制劑常用的是D一生育酚或DL一生育酚及穩(wěn)定性較高的D一醋酸生育酚。α一生育酚不穩(wěn)定，所以通常只能以酯的形式存在，1mg DL—α一生育酚乙酸酯被定義為1個(gè)國際單位。
2 vE的生物學(xué)功能及其作用機(jī)理
維生素E具有廣泛的生物學(xué)功能。它能提高機(jī)體免疫力，緩解畜禽應(yīng)激作用，提高畜禽的繁殖性能及改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等一系列的生理功能。由于VE為脂溶性，且酚基的存在，所以它極容易被過氧化物氧化，因此vE是一種有效的抗氧化劑。它的生物學(xué)功能主要也是抗氧化作用，它能保護(hù)不飽和脂肪酸(PuFA)尤其是亞油酸免受自動(dòng)氧化。維生素E主要位于生物膜上，起著防止膜脂質(zhì)的過氧化作用。其作用機(jī)理是多不飽和脂肪酸是細(xì)胞膜的主要組成成分，也是合成前列腺素的前體物，而前列腺的合成與脂質(zhì)過氧化反應(yīng)生成過氧化物有關(guān)。o2、一oH、H2o2等氧代謝物易通過亞甲基碳反應(yīng)引起脂過氧化反應(yīng)。脂過氧化反應(yīng)生成的過氧化物雖是前列腺素合成所必需的，但它們對(duì)亞細(xì)胞膜又具有潛在毒性。如果不對(duì)脂過氧化反應(yīng)加以控制，組織細(xì)胞尤其是亞細(xì)胞膜將會(huì)受到損害，引起廣泛的損傷。機(jī)體存在一系列防御系統(tǒng)來控制脂過氧化反應(yīng)水平，其中VE起重要的營養(yǎng)性防御系統(tǒng)作用。vE可有效地抑制細(xì)胞膜、亞細(xì)胞膜和紅細(xì)胞內(nèi)多不飽和脂肪酸過氧化，因而可防止細(xì)胞過氧化損傷，從而保護(hù)了生物膜及亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整。而膜結(jié)構(gòu)的直接損傷可造成膜流動(dòng)性(微環(huán)境)改變、膜穿孔及破壞等，從而造成細(xì)胞內(nèi)液外流。因此，VE位于細(xì)胞膜上，是一個(gè)膜上抗氧化劑，這使它更便于同其它抗氧化劑協(xié)同作用，從而抑制自由基的快速反應(yīng)，保護(hù)了細(xì)胞膜作為滲透屏障的作用，幫助了機(jī)體維持對(duì)抗疾病和環(huán)境危害的正常防御機(jī)制。
3 VE對(duì)母豬繁殖的影響
許多研究表明，vE與性機(jī)能有密切關(guān)系，它通過垂體前葉分泌促性腺激素調(diào)節(jié)性機(jī)能。同時(shí)還能增加卵巢機(jī)能，使卵泡黃體細(xì)胞增加。當(dāng)母豬缺乏VE時(shí)，卵巢機(jī)能下降，性周期異常，胚胎發(fā)育異?；虺霈F(xiàn)死胎。而補(bǔ)充維生素E則可以改善母豬繁殖性能，尤其在妊娠母豬日糧中補(bǔ)加vE可提高產(chǎn)仔數(shù)，降低仔豬斷奶前死亡率。有研究指出，要想取得最佳的繁殖成績，需在母豬的日糧中至少補(bǔ)充VE
30mg/kg，最好是60mg／kg這與Mahan的研究報(bào)道是接近的，該報(bào)道指出，給母豬日糧中補(bǔ)充44 IU／kg或66 Iu／kg的維生素E提高了活產(chǎn)仔數(shù)；并隨著母豬日糧中vF水平的增加，乳房炎一子宮炎一無乳綜合征(MMA)發(fā)病率下降，初乳及常乳中vE水平上升，仔豬斷奶時(shí)血清中的vF水平上升。Whiterhair在198s年也得出過近似的結(jié)論。Lvons等報(bào)道，對(duì)通常喂給vE 30mg／kg的妊娠母豬，從104d起每天每頭母豬再加1f}mg vE，結(jié)果仔豬斷奶重顯著增加。4周齡斷奶平均窩重增加10kg。就懷孕母豬而言，每千克飼料中補(bǔ)充20mg vE，應(yīng)足以預(yù)防vE缺乏造成的死胎，窩產(chǎn)仔數(shù)減少，仔豬早期死亡率增加及產(chǎn)后可能無乳等。另外，有研究表明，青年母豬日糧缺se或缺VE時(shí)，母豬MMA的發(fā)病率升高。但有些試驗(yàn)的結(jié)果并不一樣，分析其原因可能是日糧含se量不同所致。但是由于se與vE有協(xié)同作用，所以只要se進(jìn)食量足，即使日糧中VE不足，也可緩解VE缺乏癥。NRc(1998)將妊娠母豬和泌乳母豬VE的需要量增加至44 Iu／kg口糧，也是考慮了最大窩產(chǎn)仔數(shù)的需要。但是由于胎盤屏障，母體的vE不能很好的轉(zhuǎn)運(yùn)至胎兒，初生仔豬血清中VE含量很低，主要通過母乳獲得，2周齡時(shí)血清中vE水平可達(dá)高峰值，為初生時(shí)4～5倍。然而，母豬乳中vE的含量與哺乳母豬日糧中VE的含量呈正相關(guān)。
由此可見，必須保證哺乳母豬日糧中有充足的VE的給鼉，才能滿足初生仔豬對(duì)vE的需要量。經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠時(shí)供給足夠的VE，隨著胎次的增加，母豬初乳中VE的含量也逐漸減少，這會(huì)使斷奶仔豬體內(nèi)VE水平降低，并可能發(fā)生猝死。仔豬只有采食添加VE的日糧后，才能改善體內(nèi)的vF狀況。因此，因而也有必要給其提供高水平的vE。在母豬的玉米一大豆型日糧中添加vE 50 Iu／kg和01mg／kg的se可以明顯提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)、仔豬斷奶成活率和斷奶窩重。而未補(bǔ)充vE時(shí)，母豬中有50％的發(fā)生了MMA。
4 VE對(duì)公豬繁殖性能的影響
vE與se對(duì)公豬的繁殖性能也有影響。vE能促進(jìn)精子的形成與活動(dòng)，增加尿中17一酮類固醇的排泄。當(dāng)缺乏VE．時(shí)，公豬睪丸變性萎縮，精子運(yùn)動(dòng)異常，甚至不能產(chǎn)生精子。研究表明公豬日糧中添加VE40一80mg／kg后，繁殖力顯著增強(qiáng)(見表1)。

表1 維生素E對(duì)公豬繁殖力的影響

項(xiàng)目	維生素E水平/（ug/kg）
	0	40	80
生育能力改善率/%	0	19.2	30.8
平均射精量/ml	95.3	150.5	178.7
平均精子密度/105/ml	215	335	339

  
  另有報(bào)道電指出，對(duì)杜洛克公豬飼糧中vE的含量為35.Omg／kg時(shí)，公豬精子成活率、精漿中GSH一PX活力均顯著高于對(duì)照組(10mg／kg)，精子畸形率也顯著低于對(duì)照組，精漿生殖激素(促卵泡素、促黃體素、睪酮)含量均高于對(duì)照組。研究表明，對(duì)于飼以未強(qiáng)化se或維生素E日糧的公豬精子活力下降，畸形精子比例數(shù)增加，補(bǔ)充se與vE后，上述指標(biāo)得到改善。結(jié)果表明日糧中se與vE對(duì)公豬精子品質(zhì)均有影響，但se的影響程度更大。Brezezjnska Sle—bodzinska指出，vE在精于中發(fā)揮抗氧化劑的作用，這表明過氧化損傷改變了精子形態(tài)。因?yàn)閂E存在于精子而非漿液中，故vE可直接保護(hù)精子免受結(jié)合的內(nèi)源性過氧化物所致的形態(tài)損傷，這一點(diǎn)對(duì)于維持精細(xì)胞正常的形態(tài)及活力具有重要意義。
5 VB對(duì)禽類繁殖性能的影響
    vE與雞繁殖性能密切相關(guān)。VE能通過調(diào)節(jié)垂體前葉分泌促性腺激素，調(diào)節(jié)雞繁殖性功能。缺乏VE時(shí)公雞睪丸變性萎縮，精子運(yùn)動(dòng)異常，甚至不能產(chǎn)生精予。母雞卵巢機(jī)能下降。另外雞的維生素E典型缺乏癥還有腦軟化、滲出性素質(zhì)和肌肉營養(yǎng)不良等。美國NRc(1994)根據(jù)60～70年代的研究確定商品蛋母雞對(duì)日糧中se和vE的最低需要量分別為0．05rag／kg和5mg／kg左右，種母雞日糧中的se和VE的濃度分別為O.05mg/kg和10mg／kg左右。有研究表明，VE對(duì)于維持雞胚的正常發(fā)育具有重要影響。母雞VE缺乏，使產(chǎn)蛋率由70％，下降到50％，補(bǔ)充VE經(jīng)20d后全群產(chǎn)蛋率可恢復(fù)到70%。種蛋所含的VE對(duì)于保證胚胎的正常發(fā)育是必需的。種雞可通過受精卵向雛雞轉(zhuǎn)移vE，卵黃囊階段雛雞(1～5日齡)所需的VE主要由卵黃囊提供。Hennmg指出，種雞日糧VE添加量與種蛋孵化率高度相關(guān)，日糧中含足量的se時(shí)可降低VE的用量。在沒有過多不飽和脂肪酸的情況下，每千克日糧含1mgve就能滿足雞產(chǎn)蛋需要。日糧VE添加量達(dá)到20 Iu／kg時(shí)，可保證較高的種蛋孵化率。
6 VE對(duì)反芻動(dòng)物繁殖性能的影響
許多研究表明，vE還能提高母牛母羊的繁殖性能，并有效地降低新生仔畜的發(fā)病率和死亡率。NRC規(guī)定干乳期和泌乳期奶牛每天攝取150 Iu和：500IU，可不出現(xiàn)維生素E缺乏癥狀，但考慮對(duì)乳腺的保健和繁殖性能產(chǎn)生有益作用，則認(rèn)為干乳和泌乳期奶牛每天至少攝入量應(yīng)為1000 Iu。趙偉等試驗(yàn)結(jié)果表明，產(chǎn)前21d單次肌注適量vE和硒復(fù)合劑對(duì)乳牛產(chǎn)后繁殖機(jī)能有益處，能明顯減少胎衣不下和乳房炎發(fā)生數(shù)。李飛等報(bào)道，在犢牛出生前后注射亞硒酸鈉VE可提高犢牛初生重10.66％(P≤O 05)，犢牛30日齡均增重極顯著提高25．35％-，發(fā)病數(shù)和死亡數(shù)分別降低66.67％和75.00％。z0lakin報(bào)道，在公羊日糧中補(bǔ)充VE能提高公羊射精量、精液濃度、精子活力并達(dá)到提高母羊受胎率和產(chǎn)羔的效果。Thmas等用470只母羊測定在妊娠后期約21d飼喂VE對(duì)羔羊死亡率的影響，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)飼vE的母羊所生的羔羊的死亡率比未補(bǔ)飼的母羊所生羔羊低了大約50％，且前者在產(chǎn)羔季節(jié)早期所生的羔羊斷奶重比后者所生的重2.6kg。

zhangmc

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