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為何蛋白粉中有玉米皮

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樓主
發(fā)表于 2007-8-28 10:24:28 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
如題,是生產(chǎn)工藝有問題,還是其它原因.
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沙發(fā)
發(fā)表于 2007-8-28 15:57:52 | 只看該作者
如果量多就是摻假!
板凳
發(fā)表于 2007-8-28 16:15:20 | 只看該作者
玉米蛋白粉為濕磨法制造玉米淀粉或玉米糖漿時，原料玉米除去淀粉，胚芽及玉米外皮所剩下的產(chǎn)品。
未脫皮玉米皮的蛋白粉粗蛋白一般都低于50%，脫皮的玉米蛋白粉粗蛋白含量基本在60%以上?？筛鶕?jù)玉米皮的多少鑒別其質(zhì)量高低。
地毯
發(fā)表于 2007-8-28 16:19:50 | 只看該作者
玉米蛋白粉為濕磨法制造玉米淀粉或玉米糖漿時，原料玉米除去淀粉，胚芽及玉米外皮所剩下的產(chǎn)品。
未脫皮玉米皮的蛋白粉粗蛋白一般都低于50%，脫皮的玉米蛋白粉粗蛋白含量基本在60%以上?？筛鶕?jù)玉米皮的多少鑒別其質(zhì)量高低。
5樓
發(fā)表于 2007-8-28 16:22:24 | 只看該作者
玉米皮是人為添加進去的,比如說你采購了55%蛋白的,他的產(chǎn)品有60%的蛋白他肯定回摻寫東西進去的
6樓
發(fā)表于 2007-8-28 16:50:41 | 只看該作者
要看其他指標,不能單純評定就是摻假.或許工藝的問題,但如果量大建議不用,因為你買的是玉米蛋白粉不是玉米皮.
7樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-8-28 21:44:14 | 只看該作者
多謝各位指教..........
8樓
發(fā)表于 2007-10-21 14:51:02 | 只看該作者
沒見過這種情況，應(yīng)該是摻假吧!
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