照片直觀介紹蛋白原料中摻假檢驗(yàn)系列一

理想

我把蛋白原料摻假檢驗(yàn)拍成圖片，一個(gè)一個(gè)給大家發(fā)送，我們一個(gè)一個(gè)認(rèn)真討論，打假工作進(jìn)行到底！
第一個(gè)是對(duì)照，試紙還是黃顏色，其他兩個(gè)是兩種原料，偏堿性，大家注意！

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 09:44 編輯 ]

理想

沒(méi)有人來(lái)我自己坐沙發(fā)！這次出示的圖片是銨鹽的檢測(cè)
取樣品適量與燒杯中,然后加30%氫氧化鈉溶液,倒扣一個(gè)貼試紙的平面皿,如果試紙迅速變藍(lán),揭開(kāi)平面皿后有一股刺鼻的氨水味,說(shuō)明摻有銨鹽!可以根據(jù)試紙顏色變化確定原料中銨鹽添加的多少!

備注:   右邊第一個(gè)是對(duì)照組,其他是實(shí)驗(yàn)組,銨鹽的檢測(cè)
            對(duì)不起,我沒(méi)有給大家交代清楚

[ 本帖最后由 理想 于 2007-9-3 16:23 編輯 ]

草蝦

板凳!支持一下,還請(qǐng)樓主詳細(xì)說(shuō)明.

草蝦

地板也是我的.建議斑竹把該貼列為精華置頂貼,以鼓勵(lì)樓主和同行們多對(duì)原料摻假的鉆研,現(xiàn)在我們最缺乏的就是這方面的知識(shí)啊。

草蝦

估計(jì)這個(gè)是做銨鹽的檢測(cè)吧?

綠緣

樓主可以詳細(xì)說(shuō)明一下是什么原料，可能會(huì)摻了什么假嗎？

綠緣

原帖由 草蝦 于 2007-9-3 10:00 發(fā)表
地板也是我的.建議斑竹把該貼列為精華置頂貼,以鼓勵(lì)樓主和同行們多對(duì)原料摻假的鉆研,現(xiàn)在我們最缺乏的就是這方面的知識(shí)啊。

鼓勵(lì)樓主發(fā)這種帖子，等待著樓主的后續(xù)工作，等討論過(guò)后有了詳細(xì)的結(jié)果之后這樣的帖子是肯定會(huì)加精的。

馬前卒

樓主的方法很適用，簡(jiǎn)潔！　　　　　　　　　

方振眉

樓主做事應(yīng)該有始有終,把后面的傳上來(lái),我們可都等著呢.

川牧人

樓主應(yīng)該說(shuō)明這是檢測(cè)什么的結(jié)果啊，不然討論什么呢？:xuehu: