原料的采購(gòu)
一、原料的開(kāi)發(fā)
公司開(kāi)發(fā)新原料時(shí),應(yīng)由采購(gòu)部取樣送品管部化驗(yàn)經(jīng)分析具有采用價(jià)值后,才可開(kāi)始采用,采購(gòu)部應(yīng)隨時(shí)了解當(dāng)?shù)卦鲜袌?chǎng)信息并同品管部共同研究原料的使用價(jià)值。
二、新供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)
采購(gòu)部開(kāi)發(fā)新原料供應(yīng)商時(shí),應(yīng)取樣經(jīng)品管部化驗(yàn),必要時(shí)應(yīng)經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)其生產(chǎn)技術(shù)及品質(zhì)水平適合后,才進(jìn)行詳細(xì)評(píng)估,決定是否列為供應(yīng)商。
三、用料預(yù)算
1. 銷(xiāo)售部于每月的30日(2月份推延到3月2日)做下3個(gè)月銷(xiāo)售預(yù)測(cè)表送品管部,品管部技術(shù)科分解原料用量報(bào)總經(jīng)理、送采購(gòu)部。
2. 采購(gòu)部每旬做原料市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)表送品管部,技術(shù)科做產(chǎn)品配方成本報(bào)總經(jīng)理,送財(cái)務(wù)部。
四、原料簽約
1. 簽約前品質(zhì)確認(rèn):關(guān)鍵性原料、品質(zhì)不穩(wěn)定的原料、品質(zhì)績(jī)效不佳的供應(yīng)商所供應(yīng)的原料,及其他采購(gòu)部認(rèn)為有必要準(zhǔn)確核實(shí)的原料,應(yīng)由采購(gòu)部取樣,送品管部或當(dāng)?shù)鼗?yàn)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)合格后,再進(jìn)行簽約。
2. 簽約內(nèi)容:認(rèn)真閱讀原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),原料簽約內(nèi)容應(yīng)該包括營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和驗(yàn)收方式。如豆粕簽約內(nèi)容應(yīng)該有粗蛋白、水份、粗灰份、脲酶活性。
3. 常規(guī)原料須簽訂營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) (簽約項(xiàng)目中宋體字為必簽項(xiàng)目,魏體字為選簽項(xiàng)目)
原料名稱(chēng) 簽約項(xiàng)目 其它
玉米 水份、雜質(zhì) 所有的原料都必須是無(wú)發(fā)霉、無(wú)生蟲(chóng)、無(wú)摻假、無(wú)異味,感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)都應(yīng)該適合該原料固有的性狀。
次粉 水份、蛋白、灰份
油糠 水份、蛋白、灰份
豆粕 水份、蛋白、生熟度
棉粕 水份、蛋白、灰份
菜粕 水份、蛋白、灰份
魚(yú)粉 水份、蛋白、鹽份、鈣、磷、灰份
玉米蛋白粉 水份、蛋白、灰份
石粉 鈣
氫鈣 鈣、磷、氟
油 水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值
花生粕 水份、蛋白、灰份
酒精糟 水份、蛋白
玉米皮 水份、蛋白
肉骨粉 水份、蛋白、鹽份、鈣、磷、灰份
小麥 水份、蛋白、雜質(zhì) |
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