豬場經(jīng)營與管理----臺(tái)糖公司月眉糖廠（蕭正茂）

kinki0396 · 發(fā)表于 2007-9-26 10:38:32

[tr][td]一、前  言
豬場經(jīng)營管理是一種藝術(shù)，要具有經(jīng)驗(yàn)和學(xué)識(shí)，也需要有領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御之技巧，才較有成功之結(jié)果。豬經(jīng)營管理包括非常廣泛，經(jīng)營者要掌握下列每一項(xiàng)表現(xiàn)，即飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生管理、疾病防治、降低成本、增加利潤、產(chǎn)銷管理和豬糞尿廢水管理等。每位經(jīng)營管理略有不同和因場制宜，其後表現(xiàn)也呈現(xiàn)不同結(jié)果。養(yǎng)豬場經(jīng)營者也許是出資金者，雇用者或和專家合股經(jīng)營，為配合時(shí)代朝流，在經(jīng)營養(yǎng)豬場和飼料工廠業(yè)者，又修法需配置獸醫(yī)師人員，因此獸醫(yī)師也許是經(jīng)營者，至少是經(jīng)營者之最有影響力之工作伙伴，所以獸醫(yī)師角色已趨向多功能，不可局限在疾病防治工作，更應(yīng)廣泛涵蓋前述有關(guān)養(yǎng)豬經(jīng)營各項(xiàng)工作。
二、豬場經(jīng)營
  (一)成本結(jié)構(gòu)∶
飼料、直接人工、間接人工、單位人事費(fèi)用之成本及飼料之換肉率，飼料單價(jià)十年來有莫大的變化。
  (二)養(yǎng)豬成本費(fèi)用分析∶
由近十年養(yǎng)豬綜合出廠成本得知，飼料所占比例逐年呈現(xiàn)降低趨勢，但其仍占總生產(chǎn)成本之 62%，居第一位；用人費(fèi)用則相反所占比例逐年攀升提高至 21%，兩者合計(jì)為 83%，其他醫(yī)療費(fèi)用、器具與水電消耗及雜項(xiàng)支出僅位占 17%，故此，降低生產(chǎn)成本應(yīng)加強(qiáng)下列事項(xiàng)∶
1.提高生產(chǎn)效率，如每頭母豬年產(chǎn)仔豬頭數(shù)，肉豬蘋日增重斤量，冀以同一規(guī)模之設(shè)備與人力，達(dá)致更高之繁殖增重量。
2.提高飼料效率，降低每公斤飼料單價(jià)，達(dá)成最低之飼料成本。
3.每單位增重之用人費(fèi)用已達(dá) 8.19元，且人事成本必將隨經(jīng)濟(jì)、環(huán)境變粗放管理必將影響生產(chǎn)效能，所以唯有自改進(jìn)管理作業(yè)模式作起，有效運(yùn)用人力，強(qiáng)化每一生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)之連系度，當(dāng)可應(yīng)付高工資時(shí)代之來臨。
4.為配合日趨嚴(yán)苛之環(huán)保要求，公害防治費(fèi)用，勢將逐步提高，以應(yīng)時(shí)勢所需，但醫(yī)療費(fèi)用部份，則希望在新管理模式中藉全進(jìn)全出理念之落實(shí)，徹底清洗消毒，切斷病源污染途徑，改善環(huán)境衛(wèi)生，達(dá)致減少豬蘋疾病死亡損失之時(shí)效。
  (三)成本計(jì)算包括變動(dòng)成本及固定成本
    1.變動(dòng)成本
(1)混合飼料∶約占成本 60 ~ 75%左右，比重很大，因此須注意飼料原料價(jià)格之漲跌，機(jī)動(dòng)調(diào)整飼料配方以減低養(yǎng)豬成本。
(2)青飼料∶孕育豬含有此項(xiàng)成本。
(3)直接人工∶包括經(jīng)常人工和臨時(shí)人工薪金，加班費(fèi)等，近年來因社會(huì)環(huán)境變遷工資上漲，此項(xiàng)成本已有漸增加趨勢。
(4)醫(yī)療費(fèi)用∶包括醫(yī)療用品及其他醫(yī)療費(fèi)用。
(5)其他飼養(yǎng)費(fèi)用∶包括豬舍用具消耗、水電費(fèi)及公害防治費(fèi)用等。
(6)攤銷母豬身價(jià)∶( 母體種豬帳面結(jié)存單價(jià)×1／8 )×生育胎數(shù)。
2.固定成本∶
(1)管理費(fèi)用∶包括用人費(fèi)用、折舊費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、稅捐、保險(xiǎn)、福利等等。
(2)廠務(wù)費(fèi)用
  (四)分段作業(yè)經(jīng)營管理要點(diǎn)∶
1.配種懷孕段
(1)綜理種公豬，待配、懷孕母豬所有種豬飼養(yǎng)業(yè)務(wù)。
(2)每月應(yīng)配種頭數(shù)∶0.23乘以平均飼養(yǎng)母豬頭數(shù) ( 受孕率 80% ) 以上。
(3)母豬每胎生產(chǎn)仔豬頭數(shù)∶9.2 頭以上。
(4)每頭母豬年產(chǎn)仔豬頭數(shù)∶18.54 頭 ( 8.425 頭×2.2胎 ) 以上。
(5)逾期未配母豬頭數(shù)∶不高於 5 頭／月／萬頭型。
(6)流產(chǎn)或分娩不正常胎數(shù)∶不高於 4 頭／月／萬頭型。死胎不超過 5%，空胎 1 ~ 2%。
(7)事故總蘋日數(shù)∶不高於 1000 蘋日／月／萬頭型。
(8)飼料換肉率∶10.28∶1 以內(nèi)。
(9)更新率∶種公豬為 50%，種母豬為 33%。
(10)確實(shí)填報(bào)公豬精蟲抽檢日記，公豬使用情形日記，種母豬配種記錄，防疫保健衛(wèi)生記錄及待配，懷孕前後期種母豬飼料蘋日用量表。
(11)注意觀察發(fā)情，上下午各一次，并實(shí)施復(fù)次配種。
    2.分娩段
(1)以分娩舍種母豬及哺乳仔豬為主。
(2)每月應(yīng)分娩胎數(shù)∶0.184 乘以平均飼養(yǎng)母豬頭數(shù) ( 年產(chǎn) 2.2 胎 ) 以上。
(3)平均每胎斷乳仔豬頭數(shù) 8.425 頭／胎 ( 18.54 時(shí)以 2.2 胎 ) 以上。
(4)育成率∶92%以上。
(5)確實(shí)填報(bào)每頭母豬分娩頭數(shù)原始記錄，每胎仔豬調(diào)整頭數(shù)記錄，仔豬死亡撲殺記錄及防疫保健衛(wèi)生記錄。
(6)弱仔寄養(yǎng)及飼喂代奶料。
3.肉豬段∶
(1)包括保育期、生長期、肥育期各段別豬蘋其飼養(yǎng)期間分別為保育期∶29 ~ 56 天、生長期∶57 ~ 130 天、肥育期∶131 ~ 出售。
(2)飼料換肉率∶3.4∶1 以內(nèi)。
(3)平均出售日齡 210 以內(nèi)，平均出售體重 103 公斤以上。
(4)死亡撲殺及淘汰出售率∶每月 2.4%以內(nèi) ( 以頭數(shù)計(jì)算 )。
(5)肉豬銷售價(jià)格指數(shù)須達(dá) 100 以上。
(6)仔豬入保育欄以同胎移欄為主，再依日齡、體重大小及性別分欄飼養(yǎng)，以減少斷乳緊迫為原則。
三、豬蘋飼養(yǎng)管理
  (一)管理重點(diǎn)
1.資料應(yīng)詳細(xì)確實(shí)的記錄才能保證良好的生產(chǎn)性能及去蕪存菁。所以經(jīng)營者務(wù)必嚴(yán)加要求工作人員詳作記錄，并經(jīng)常查核以保證記錄之確實(shí)。
2.資料集中單純化∶每天母豬之生產(chǎn)性能、異動(dòng)、疾病防治等之有關(guān)資料應(yīng)集中記錄於種豬卡片上，避免分散記載，以為評(píng)估淘汰更新及飼養(yǎng)管理作業(yè)之依據(jù)。有些養(yǎng)豬場此等資料不足不全，或是分散記錄，以致事倍功半。
3.應(yīng)善加利用資料∶主任和股長應(yīng)經(jīng)常查閱種豬記錄卡，善加利用所載之訊息，研定處理對(duì)策，指示工作人員辦理。例如種母豬配種、生產(chǎn)日期有無異常，繁殖性能和產(chǎn)仔數(shù)、哺乳能力等是否低劣，免疫記錄有無缺失等等。經(jīng)仔細(xì)查核可能的疏失，排除呆豬，調(diào)整生產(chǎn)之規(guī)律性，使種豬群經(jīng)常處於理想狀態(tài)。本項(xiàng)管理工作影響生產(chǎn)至鉅，不但可提升種豬群之生產(chǎn)能力，亦可促使工作人員提高警覺，明了弱點(diǎn)之所在。很不幸的，本項(xiàng)管理工作常被有意無意地忽視。
4.早晚巡視豬群，記下缺失或須加強(qiáng)事項(xiàng)。多與工作人員構(gòu)通，研討現(xiàn)場作業(yè)缺失，本項(xiàng)工作除可了解部屬思考方向便於領(lǐng)導(dǎo)外，亦可使部屬有被重視的感覺，間接提升工作士氣。
5.藥品管理及使用須不定期查核，力求避免流弊或使用不當(dāng)。
6.不定期清點(diǎn)豬蘋頭數(shù)，尤其仔豬頭數(shù)最易發(fā)生誤差。
7.豬場作業(yè)流程∶

表 1. 豬場經(jīng)營目標(biāo)值 ~ 種豬部份

項(xiàng) 目	有關(guān) 事項(xiàng)	目標(biāo) 值	臨界值
配種與懷孕	1.母豬∶未經(jīng)產(chǎn)母豬 2.初配日齡 3.再發(fā)情日數(shù) 4.受胎率／未經(jīng)產(chǎn)母豬＼經(jīng)產(chǎn)母豬 5.第二周期後 ( 221±3日 ) 再發(fā)情 6.流產(chǎn) 7.體弱豬 ( 未達(dá) 600g ) 8.空胎 ( 分娩舍 ) 9.配距 10.年淘汰率	5∶1 240±10 - 5 21±3 85 90 3% 1% 5% 0% 7±2日 25	6∶1 < 270 < 28 > 80 > 85 < 6% < 2.5% < 6% < 0% < 14日 < 30 > 20
分娩	1.分娩率 2.哺乳開始頭數(shù)	85% 9.0 ~ 9.5 頭	> 80% > 8.5 頭
仔豬損失	1.死產(chǎn) 2.畸形分娩	4% 1.5%	< 6% < 3%

表 2. 豬場經(jīng)營目標(biāo)值 ~ 肉豬部份

離乳	1.離乳頭數(shù) 2. 28日齡平均體重 3.每頭母豬年產(chǎn)仔數(shù)／育繁場＼畜殖場	8.5 ~ 9.0頭 7.0 kg 17.5 頭 19.0 頭	> 8.25 頭 > 4.5 kg > 16.0 頭 > 18.0 頭
保育	1.蘋日增重 2.飼料換肉率 3.死亡撲殺率	0.35 kg 1.40 2.50	> 0.25 kg < 1.60 < 3.50
肉豬前期	1.蘋日增重 2.飼料換肉率 3.死亡撲殺率	0.44 3.05 1.10	> 0.40 < 3.20 < 1.50
肉豬後期	1.蘋日增重 2.飼料換肉率 3.死亡撲殺率	0.50 3.20 0.30	> 0.48 < 3.40 < 0.50
醫(yī)療費(fèi)用	每公斤增重 ( 元 )	1.20	< 1.50

表 3. 豬場經(jīng)營目標(biāo)值 ~ 種肉豬綜合部份

  分娩胎數(shù)∶2.2 胎／♀／年 ( 畜殖場 2.2，育繁場 2.0 ) 公母比率∶1∶20
  母豬更新∶畜殖場 35%，育繁場 40%／年
  公豬更新∶畜殖場 50%，育繁場 100%／年
  死亡撲殺率∶以月平均飼養(yǎng)頭數(shù)和月死亡之撲殺頭數(shù)計(jì)算

表 4. 養(yǎng)豬常用術(shù)語資料及計(jì)算公式說明

  (二)種公豬飼養(yǎng)管理要點(diǎn)∶
種公豬飼養(yǎng)的頭數(shù)雖只占豬群的少數(shù)，但卻負(fù)有一半的遺傳因子及繁殖責(zé)任，因此不可忽視公豬的管理要點(diǎn)。
1.年幼公豬的使用可在滿六月齡時(shí)開始訓(xùn)練配種及采精，開始時(shí)應(yīng)選發(fā)情穩(wěn)定之母豬供其駕乘，并注意體型大小能與幼公豬配合，未滿九月齡時(shí)每周訓(xùn)練配種一次為原則，至九月齡時(shí)公豬可獨(dú)立配種，同時(shí)在未滿一歲時(shí)每周配種以 2 ~ 3 次為原則，且勿超過三次，一年以上則每周可配 3 ~ 4 次。
2.公豬以配種期給予 2.5 ~ 3.0 公斤的飼料，在休閑期給予 2.0 ~ 2.5 公斤的飼料，并配合綠餌供給。
3.應(yīng)有適當(dāng)?shù)姆N公母豬比例，最佳的公母比例在 1∶20 ~ 30 間，不應(yīng)使公豬負(fù)擔(dān)過重，當(dāng)母豬的受胎率忽然下降，則有 60 ~ 70%是因公豬而引起的，同時(shí)一天的配種不可超過二次，以供母豬密集配種所需。
4.配種應(yīng)選擇於早晨，傍晚等氣候涼爽的時(shí)刻進(jìn)行，同時(shí)應(yīng)趕母豬至公豬舍或配種舍等公豬熟悉環(huán)境的地方進(jìn)行配種，同時(shí)應(yīng)保持地板的乾燥，并有防滑的墊板，以保護(hù)公母豬的腳部，才可使配種工作順利進(jìn)行。
5.公豬的精液應(yīng)定期檢查，公豬的精液正常為乳白色，同時(shí)并沒有其他不尋常的異味，如有異味及其他顏色應(yīng)檢查公豬，并作適當(dāng)?shù)闹委煟瑫r(shí)供授精用的精液其活動(dòng)力應(yīng)有 70%以上?；吐蕬?yīng)在 15%以下方可供授精用，同時(shí)精液的貯存應(yīng)以高濃度進(jìn)行，而低濃度授精。
6.在公豬群里應(yīng)有各種年齡層次者，以方便配種之需，同時(shí)公豬容易受到熱板等絕緣設(shè)施來防止公豬受熱，熱會(huì)使公豬的性欲立即減退，陰囊積水，精液量，精子數(shù)及精子活力降低，生精作用受到抑制，畸型精子數(shù)增加。
7.公豬一般可供配種二年以上，同時(shí)公豬的遺傳占肉豬群的一半，因此更新公豬時(shí)應(yīng)選擇無不良遺傳性狀，如隱睪、積肛、赫爾尼亞等，亦應(yīng)注意肢蹄的強(qiáng)壯，尤其系部應(yīng)強(qiáng)而有力，同時(shí)性能應(yīng)比淘汰的公豬能力佳，如此可防止肉豬群的退步，并維持肉豬群的整齊度，有利於經(jīng)營管理。
  (三)配種 ( 待配 ) 期母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1.處女豬約在 8 ~ 10 月齡，體重 100 ~ 130 公斤左右，以在第二次發(fā)情或第三次發(fā)情時(shí)配種為最佳。
2.當(dāng)母豬達(dá) 165 日齡時(shí)，將女豬給與較移和再混欄，結(jié)果將發(fā)現(xiàn)大部份的女豬在混欄後二星期開始發(fā)情，這是因?yàn)檫\(yùn)輸和混欄之緊迫導(dǎo)致副腎上腺及腦下垂體分泌出激素刺激女豬繁殖性能的發(fā)育，而使之發(fā)情和排卵，同時(shí)并由老而成熟的公豬，每天給與 15 ~ 30 分鐘的刺激，并時(shí)常更換公豬，則刺激效果更大。這是因?yàn)樵诔墒旃i包皮腺及唾液中有費(fèi)洛蒙 ( Pnerolnones ) 存在可使女豬視聽、嗅、觸覺等受到刺激而在約二星期後可使絕大多數(shù)的女豬發(fā)情，同時(shí)亦使發(fā)情更明顯而有助於觀察，觀察發(fā)情可借助試情公豬效果好且精確。
3.配種采復(fù)次配種有較好的分娩頭數(shù)，而復(fù)次配種應(yīng)在第一次配種後 12 ~ 16 小時(shí)行之較宜。
4.待配母豬配種前 3 ~ 4 天蘋日喂量增至 2.5kg，以促進(jìn)增加母豬的排卵數(shù)，對(duì)增加每胎分娩頭數(shù)甚有助益。
5.斷乳後的母豬每天喂 1.8 ~ 2.0 公斤，并可數(shù)頭群飼較個(gè)飼對(duì)於促進(jìn)發(fā)情為佳，尤其新母豬效果更好，可縮短胎距。
6.母豬的排卵數(shù)會(huì)隨著胎次而遞增至第六胎，而後維持到第八胎、八胎以後會(huì)下降其排卵數(shù)但仍較女豬為多，但因年老體力衰退而使分娩時(shí)間拉長，造成分娩過程中死仔數(shù)增加，同時(shí)母豬泌乳機(jī)能衰退，而使仔豬的育成率降低，因此八胎以上的母豬宜淘汰。
  (四)懷孕期母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1.在此階段，應(yīng)避免粗暴的動(dòng)作及混欄，同時(shí)於配種後應(yīng)立即將飼料量降至 1.8 公斤／天，可減少胚胎損失。
2.懷孕後期 ( 80 ~ 110 ) 每天每頭喂飼 2.2 ~ 2.5 公斤，以利胎兒發(fā)育。
3.分欄個(gè)別飼養(yǎng)，以避免打架和爭食而流產(chǎn)。
4.溫度過高會(huì)使胚胎損失加劇，因此夏季於懷孕早期應(yīng)采間隔式室內(nèi)噴水來降低溫度，使母豬感到?jīng)鏊?，尤其?0 ~ 15 天較 15 ~ 30 天對(duì)熱緊迫更為敏感，應(yīng)特別注意防范。在懷孕末期 ( 102 ~ 110 天 ) 對(duì)熱緊迫敏感，當(dāng)受到熱緊迫時(shí)其平均每胎死仔數(shù)增加，同時(shí)出生重亦減低，因此在此階段應(yīng)加強(qiáng)熱緊迫的防除。
5.懷孕 90 天時(shí)驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲。
  (五)分娩哺乳期母豬的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1.待產(chǎn)母豬於產(chǎn)前 5 天清洗乾凈，消毒移入分娩舍待產(chǎn)，以適應(yīng)新環(huán)境。
2.母豬於懷孕末因胎兒迅速長大及母豬四肢著地，所以會(huì)發(fā)生便秘及乳房水腫的現(xiàn)象會(huì)影響母豬食欲，因此分娩後三天，給予豬輕量的瀉劑，對(duì)於舒解乳房水腫及便秘有幫助。
3.母豬分娩當(dāng)天不喂予飼料，僅給充分清潔的飲水及青料即可。分娩第二天以後喂飼量可漸增。至分娩後一周，每頭每天喂飼以 3.5 ~ 4.0 公斤為準(zhǔn)，視母豬及仔豬狀況、哺乳情形增減喂量，每天分兩次喂飼，哺乳三周後減料，四周離乳。
4.分段離乳∶四周離乳時(shí)弱小仔豬體重在 5.0 公斤以下者可繼續(xù)留下哺乳，集中在一起選一頭營養(yǎng)狀況及泌乳能力較佳母豬，進(jìn)行哺乳。
5.哺乳期的長短，不僅影響到離乳後再發(fā)情的天數(shù)，同時(shí)影響下胎窩仔數(shù)大小及仔豬的發(fā)育狀況，因此最好的哺乳期為 26 ~ 30 天。
  (六)仔豬之飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1.母豬分娩時(shí)，須注意仔豬接生，仔豬出生後，去除其胎衣及口中黏膜，以避免窒息死亡。
2.剪臍帶、去犬齒、去尾、稱重，應(yīng)注意操作器具之消毒，以免感染病源。
3.清潔仔豬體後，將其放入保溫箱中，俟種母豬分娩完成後，將其所有仔豬放出，讓其吸吮初乳，使其獲得抗病的能力。
4.母豬難產(chǎn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)獸醫(yī)前來處理、助產(chǎn)。
5.在秋冬所分娩的仔豬要特別注意保溫。
6.填寫仔豬出生記錄卡，種母豬生產(chǎn)記錄卡及編剪耳號(hào)。
7.母豬分娩後第二天時(shí)，仔豬注射鐵劑 100 ~ 200 mg／次。
8.仔豬在第一周起給予教槽飼料。
9.公仔豬在 2 ~ 3 周齡間行去勢工作。
10.仔豬三周齡免疫預(yù)防注射豬瘟，六周齡第二次免化免疫注射。
11.仔豬哺乳至 28 天斷乳。
  (七)肉豬飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1.包括保育期、生長期、肥育期各段別之豬蘋，其飼養(yǎng)期間分別保育期 29 ~ 56 天，生長期∶57 ~ 130 天，肥育期∶131 ~ 出售。
2.蘋日飼料用量，保育期∶0.55，生長期∶1.65，肥育期∶2.30。
3.分級(jí)飼養(yǎng)就是大小分養(yǎng)，公母肉豬分養(yǎng)。
4.分類銷售乃是毛豬市場消費(fèi)者，均有其消費(fèi)習(xí)性或特性，故毛豬應(yīng)依其特性分類藉以迎合消費(fèi)者習(xí)性，如此，可提高毛豬售價(jià)。
5.不管藥物治療或藥物添加，均要注意其殘留問題，以確保豬肉品質(zhì)。
四、衛(wèi)生管理
  (一)豬場衛(wèi)生管理要點(diǎn)
1.豬舍內(nèi)禁止非必要人員、車輛進(jìn)入?yún)⒂^，工作人員也必須執(zhí)行更衣、換鞋、洗手等步驟進(jìn)入豬場內(nèi)。
2.工作人員禁止兼任其他牧場之飼養(yǎng)、治療及屠肉販賣工作。
3.引進(jìn)種豬必需從熟悉豬群疾病狀況的種豬場引進(jìn)。
4.豬場出入口或豬舍出入口之踏槽使用 3%鹼水，4 日更換一次，水深 15 公分，踏入水中時(shí)間 15 秒。
5.空欄時(shí)先以水沖洗，再以 3%鹼水浸泡，2 小時(shí)以後以清水沖洗，豬舍乾後再以陽性消毒劑噴霧消毒或以火　消毒一次。
6.發(fā)病豬蘋在隔離治療效果不佳轉(zhuǎn)為慢性病後，應(yīng)迅速加以撲殺以免疾病繼續(xù)擴(kuò)散。
7.死豬或撲殺豬蘋應(yīng)迅速焚毀或深埋。
8.排水溝應(yīng)保持暢通，糞尿并作固液分離，固體經(jīng)發(fā)酵成堆肥，液體部份進(jìn)行好氧或厭氣　酵處理，如此可減少空氣污染、水污染，也可大量減少生蚊蟲孳生，減少疾病傳播。
9.豬舍外種植青料或栽種花木，防止雜草孳生美化環(huán)境。
  (二)豬蘋衛(wèi)生管理要點(diǎn)
1.免化豬瘟免疫∶
(1)種豬∶提領(lǐng)到場或自行選留後，一周內(nèi)免疫一次，以後每年免疫一次 ( 空胎等 )。
(2)仔豬∶未吃初乳前免疫一次，三周時(shí)外強(qiáng)一次。3 周及 6 周時(shí)各免疫一次。
2.豬丹毒活菌苗免疫∶
(1)種豬∶每年定期免疫二次。
(2)仔豬∶六周齡前後與豬瘟外強(qiáng)免疫同時(shí)免疫一次。
3.日本腦炎疫苗∶新母豬及新公豬配種前免疫一次。
4.豬假性狂犬病死毒疫苗
(1)種豬∶新母豬在產(chǎn)前完成兩次基礎(chǔ)免疫以後，每胎產(chǎn)前一個(gè)月免疫一次，公豬每半年免疫一次。
(2)肉豬∶視各場而定，7 及 10 周齡各免疫一次。
5.母豬懷孕 90 天時(shí)行體內(nèi)及體外之寄生蟲驅(qū)蟲，移入分娩舍前須徹底清洗，公豬應(yīng)每半年驅(qū)蟲一次。
6.肉豬於移入肥前豬舍後 ( 約 25kg ) 驅(qū)蟲一次。
7.引進(jìn)豬蘋後須行 3 ~ 6 周，隔離檢疫，進(jìn)行驅(qū)蟲及免疫工作。
五、豬場經(jīng)營管理作業(yè)改善方案
為因應(yīng)社會(huì)環(huán)境變遷，環(huán)保限制及參加 GATT 後的沖擊，未來豬場之經(jīng)營管理作業(yè)必須尋求適當(dāng)調(diào)整，以突破困境，強(qiáng)化現(xiàn)場管理，落實(shí)豬場經(jīng)營績效。
  (一)組織架構(gòu)合并及人員整合編組
將現(xiàn)行飼養(yǎng)管理模式，合并為種豬段及肉豬段，使人力集中靈活運(yùn)用，人員編成工作小組，相互支援，疏解星期假日工作不足現(xiàn)象。
  (二)同期化全進(jìn)全出作業(yè)
配合仔豬代奶料之開發(fā)，推行同期化離乳，發(fā)揮同期化在績效應(yīng)造成同期化發(fā)情，同期化配種及同期化分娩，可使豬場之工作量趨向於集中於一周內(nèi)某幾天，俾利排訂工作計(jì)劃與員工休假事宜。
  (三)豬蘋群組周管理計(jì)劃性作業(yè)模式
因?qū)嵤肛i蘋群組周管理計(jì)劃性作業(yè)模式」達(dá)到人力靈活運(yùn)用，藉協(xié)同合作，以提高工作效率，如此當(dāng)可落實(shí)執(zhí)行完成每日之生產(chǎn)作業(yè)。在不增加用人費(fèi)用之原則下，謀求精簡用人。
  (四)推行人工授精
由於每周實(shí)施同期化離乳作業(yè)，則大多數(shù)之配種頭次將集中於某幾天。故須以人工授精為主，自然交配為輔的配種方式，進(jìn)行配種工作。
  (五)省力設(shè)備之增設(shè)
如自動(dòng)沖洗，自動(dòng)消毒噴霧設(shè)備以節(jié)省勞力，甚有助益。
  (六)電腦化作業(yè)
資訊電腦化之全面配合運(yùn)用能有效提升管理層次的效率與品質(zhì)，并以提供更迅速、確實(shí)之資訊，落實(shí)基層管理工作。
六、結(jié) 論
現(xiàn)行采五段式管理作業(yè)，種豬部份為配種段及分娩段，各段一領(lǐng)班，以分二方式完成種豬生產(chǎn)工作，但常受限於權(quán)責(zé)劃分，各自為政，造成業(yè)務(wù)推諉塞責(zé)。若將二段作業(yè)合而為一，成為豬段，共同掌理配種與分娩工作，則可享靈活調(diào)度之功。保育、肉前及肉後期各領(lǐng)班之立場不同，大都著重死亡率，而常忽略豬場整體經(jīng)營績效，如換肉率，蘋日增重及屠體品質(zhì)等。解決之道乃將此三段式作業(yè)合并為肉豬段，使人力能協(xié)同合作，共同負(fù)責(zé)肉豬段之整體管理工作。實(shí)施整批母豬同期化離乳作業(yè)，則必牽引同期化發(fā)情效應(yīng)，故配種頭數(shù)集中，必須以人工授精為主，自然交配為輔，以公母比 1∶50 為努力目標(biāo)，確實(shí)發(fā)揮優(yōu)良公豬潛能，降低成本。自動(dòng)飼喂系統(tǒng)之投資，可有效節(jié)省勞力，精簡用人。目前肉豬前後舍已投資設(shè)置，未來應(yīng)再增設(shè)種豬舍及保育舍之自動(dòng)喂飼系統(tǒng)，俾利全面提升養(yǎng)豬場生產(chǎn)效率。目前現(xiàn)場已全面裝設(shè)自動(dòng)噴霧消毒設(shè)備，亦充分發(fā)揮預(yù)期效果，有兼具減低病源濃度與減少熱緊迫之效能。為配合管理模式之改變，組織架構(gòu)及人員編制與職位等需重新規(guī)劃。保育期歸屬於種豬段或肉豬段因各場環(huán)境不一，可斟酌情況自行調(diào)整，以利業(yè)務(wù)推行。各養(yǎng)豬場之豬舍設(shè)備，場區(qū)配置及地理環(huán)境均不同，可按上述豬場管理改進(jìn)方案之原則，因地制宜自行考量研訂各場可行之豬場管理作業(yè)模式逐步進(jìn)行。資訊之全面電腦化為時(shí)勢之所趨，其能提供更迅速、確實(shí)之資訊，落實(shí)基層管理工作，俾利高階層之管理決策，提升管理層次的效率與品質(zhì)。為解決目前以飼養(yǎng)時(shí)期及豬舍配置分段法所造成之管理瓶頸，提高作業(yè)之靈活調(diào)度性，必須從養(yǎng)豬管理作業(yè)上謀求突破與改進(jìn)，再配合新式自動(dòng)化設(shè)備與電腦化管理之應(yīng)用，相信應(yīng)可有效提高飼料效率，增加繁殖增重斤量，精簡用人，強(qiáng)化經(jīng)營體質(zhì)，達(dá)致降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本之終極目標(biāo)。
[/td][/tr][tr][td][/td][/tr]