發(fā)酵飼料的存在問(wèn)題、發(fā)展前景與科研中應(yīng)解決的問(wèn)題

liping

發(fā)酵飼料作為一種新型飼料，近年來(lái)許多人對(duì)此十分關(guān)注，見(jiàn)孤蘭兄與其他人在此論證，本人從當(dāng)前畜牧生產(chǎn)實(shí)際情況出發(fā)，結(jié)合本人研究進(jìn)展，作一小綜述，權(quán)作飯后茶余的笑談：
　　發(fā)酵飼料起于上世紀(jì)八十年代，此方面見(jiàn)韓友文前輩在本論壇上的回顧，近年來(lái)，其在潮起潮落之后，又開(kāi)始在神州大地上曾上升之勢(shì)，其中有代表性公司與科研機(jī)結(jié)構(gòu)為：禾豐集團(tuán)與中國(guó)飼料工程中心，二者皆申請(qǐng)了專利，所以各位如果想做發(fā)酵飼料，首先應(yīng)了解一下你所做的與他們的專利是否存在沖突．
　　　我個(gè)人認(rèn)為,目前在發(fā)酵飼料的爭(zhēng)論上如果僅集中于傳統(tǒng)發(fā)酵與現(xiàn)代發(fā)酵的工藝角度上,其意義可能已不太大,君不見(jiàn)，其已在飼料業(yè)中大量銷售，所以其已基本上解決了發(fā)酵工藝的問(wèn)題．個(gè)人覺(jué)得，在考慮發(fā)酵飼料工藝時(shí)，是否可以考慮如下因素:
(1)采用類似青貯飼料的發(fā)酵路線,可以避免好氧微生物的大量繁殖;;
(2)不烘干,原因在于動(dòng)力成本太高;必須濕料發(fā)酵,客戶接受濕料這條路;;
(3)賣點(diǎn)不能強(qiáng)調(diào)其中的能量與蛋白,而應(yīng)從一種類似于新型功能型添加劑的角度出發(fā),當(dāng)然用量較大;
(4)在目前病情復(fù)雜多樣,抗生素應(yīng)用效果不太理想的情況下,通過(guò)增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能來(lái)促進(jìn)宿主的機(jī)體健康可能有較好的效果.

盡管發(fā)酵飼料盡管前景看好,但在國(guó)內(nèi),一個(gè)好產(chǎn)品可能因?yàn)槭袌?chǎng)不規(guī)范而胎死腹中,在這方面,個(gè)人覺(jué)得科研一定要跟上;如在以下幾方面應(yīng)加以注意

(1)發(fā)酵飼料中大腸桿菌與其他雜菌的控制,現(xiàn)在有一些公司做的發(fā)酵飼料可以說(shuō)質(zhì)量很差,有的在發(fā)酵飼料中添加大量的飼用抗生素,這一點(diǎn)本人很反感;;
(2)發(fā)酵中所用發(fā)酵微生物的種群結(jié)構(gòu)演變過(guò)程與存活時(shí)間的研究,
(3)飼用后對(duì)動(dòng)物宿主免疫與胴體品質(zhì)的影響;;
(4)發(fā)酵飼料應(yīng)用后,傳統(tǒng)配方日糧結(jié)構(gòu)配方應(yīng)該如何改變(如酸化劑與飼用抗生素的用量是否下降?
(5)發(fā)酵工藝上，如何做到經(jīng)濟(jì)成本低／易運(yùn)輸／易使用／超長(zhǎng)保質(zhì)期（這一點(diǎn)實(shí)際本人已解決）．

蒼海橫流，方顯英雄本色；但愿發(fā)酵飼料能在中國(guó)大飼料公司的支持下，在科研與應(yīng)用上做到比翼齊飛，成為一類新型飼料，走出中國(guó)飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的怪圈，成為一個(gè)好產(chǎn)品．

jiaxing25270608

濕料發(fā)酵對(duì)于包裝運(yùn)輸是乎比較難解決

狗王面包

發(fā)酵飼料早就有人賣 也靠他賺錢

西風(fēng)瘦馬

看來(lái)樓主找到了好方法了，祝賀一下。

liuqiang3478

樓主對(duì)發(fā)酵飼料很有見(jiàn)地！提出實(shí)際應(yīng)用的主要注意點(diǎn)，受益匪淺！謝謝??！

bioecotech

如果中國(guó)禁止使用抗生素了，行業(yè)發(fā)展會(huì)怎樣呢？
禾豐集團(tuán)與中國(guó)飼料工程中心的發(fā)酵方式方法值得探討。
利用可透氣的袋子發(fā)酵可行，就是有個(gè)市場(chǎng)接受的問(wèn)題，畢竟是含30-40%水分的濕料！

l33929

樓主的理解說(shuō)得上深刻全面。
發(fā)酵料的效果已經(jīng)不容置疑，我在大型豬場(chǎng)摸索和試用液態(tài)發(fā)酵料和固態(tài)發(fā)酵料有一段時(shí)間了，前者用于乳豬斷奶料，不加抗生素，效果很好。
但是，要商品化卻還有許多工作要做。關(guān)鍵在嚴(yán)格科學(xué)的工藝控制和穩(wěn)定保存的技術(shù)路線，其難度就大多了。
國(guó)家飼料工程中心陸文清主持的項(xiàng)目找到的突破點(diǎn)是“呼吸膜”移動(dòng)發(fā)酵，即單向閥，這的確是沒(méi)有更好辦法下的好辦法。但加上專利費(fèi)、包裝費(fèi)、菌種費(fèi)及濕料的過(guò)度運(yùn)輸費(fèi)，每噸料要增加大幾百元的附加成本，終端產(chǎn)品的性價(jià)比會(huì)大打折扣。應(yīng)該還有其它技術(shù)路線可走的。

川牧人

工藝控制是關(guān)鍵，加抗生素肯定不可取哈，濕料的問(wèn)題運(yùn)輸和保存都困難，直接給養(yǎng)殖場(chǎng)可能還有機(jī)會(huì)。:tiaotiao:

mgrcan

只能走終端路線,輻射范圍100公里內(nèi)

bioecotech

建議大中型養(yǎng)殖場(chǎng)自己做發(fā)酵飼料