國(guó)慶節(jié)后,四川生豬供應(yīng)告急,河南生豬向四川流量增加,原來(lái)的長(zhǎng)三角和珠三交的需求量山東和河南東部及其南部生豬供應(yīng)來(lái)填補(bǔ),引起這些地區(qū)價(jià)格上漲,隨著屠宰需求的增加,各地生豬價(jià)格上漲不斷。而同時(shí)豬肉價(jià)又開始抬頭,那么市民關(guān)心的是,豬肉何時(shí)降價(jià)?我們不妨大膽預(yù)測(cè)一下。
首先我們從本次生豬價(jià)格上漲中找出一些因素。四川作為我國(guó)第一大生豬生產(chǎn)省份,為什么生豬會(huì)出現(xiàn)短缺,作為生豬調(diào)出大省,為什么要從生豬生產(chǎn)第二大省——河南調(diào)運(yùn)。值得我們深思,四川生豬出欄不足,供應(yīng)緊張。這由節(jié)前價(jià)格的一路瘋狂狂飆升可以看的出來(lái)。而四川生豬出欄減少的導(dǎo)致因素可能是疫情或者種豬存欄不足,更為嚴(yán)重的是,四川生豬出欄不足,使得對(duì)于珠江三角周一帶的需求帶來(lái)更大的挑戰(zhàn)。必然加大珠三角對(duì)河南、河北地區(qū)的生豬調(diào)運(yùn)量,繼而引起生豬生產(chǎn)區(qū)對(duì)長(zhǎng)三角的供應(yīng)。因此從四川生豬缺乏和各地生豬價(jià)格的上漲可以看出,生豬出欄缺乏。將從根本上決定屠宰成本維持高位,肉價(jià)繼續(xù)維持高位。
其次,從屠宰場(chǎng)和加工場(chǎng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)。生豬價(jià)格高漲,企業(yè)采購(gòu)成本增加;然而,肉類食品受政府宏觀調(diào)控以及消費(fèi)者購(gòu)買力的影響,決定了年內(nèi)肉價(jià)是在一定的幅度之間震蕩,特別是在受儲(chǔ)備肉沖擊的影響,肉價(jià)上漲的力度不會(huì)很大。任何一個(gè)企業(yè)在這種情況下維持生存的難度都會(huì)加大。然而企業(yè)的行為又必須贏利,如果今年英里情況差,企業(yè)為消費(fèi)者買單的話,那么明年必須是所有的消費(fèi)者為企業(yè)買單。這必然要求明年企業(yè)提高單位產(chǎn)品的贏利空間,企業(yè)或者在生豬價(jià)格下滑的同時(shí)實(shí)行肉價(jià)不下滑,或者是生豬下滑的幅度大于肉價(jià)下滑的幅,具體情況將取決于來(lái)年生豬出欄和存欄增加情況而定。
再次,從明年的生產(chǎn)和消費(fèi)來(lái)看。生豬生產(chǎn)需要一個(gè)過(guò)程,從配種到生豬出欄要10個(gè)月,因此決定了短時(shí)間之內(nèi),生豬供應(yīng)的局面難以改善。從政府8月份鼓勵(lì)種豬生產(chǎn)政策落實(shí)來(lái)看,需要到明年6月,才能見到實(shí)效。眾所周知,來(lái)年8月份,偉大的祖國(guó)要舉辦奧運(yùn)會(huì),奧運(yùn)會(huì)屬于旅游和節(jié)日消費(fèi),其間必定對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生一定的積極帶動(dòng)作用,也包括對(duì)豬肉的需求,之后隨著國(guó)慶的來(lái)臨以及下半年需求的增加,使得肉來(lái)需求維持高位。
以上三種情況決定了,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)年吃上廉價(jià)肉的可能性微乎其微。確切的說(shuō),來(lái)年國(guó)慶之前,消費(fèi)者必須為高肉價(jià)做好準(zhǔn)備。 |
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