高成本豬日糧的管理

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Managing High Swine Diet Costs 著者:Bob Thaler,SDSU Extension Swine Specialist 譯自:South Dakota State University Swine-news 譯者:孫照剛 校對:張麗英 飼料成本占養(yǎng)豬生產成本的65～70％。最近玉米（120.00$/噸）和豆粕（SBM，300$/噸）的價格猛增已經大大提高了養(yǎng)豬生產者的機會成本。 然而，采用玉米和豆粕的某些替代原料可以降低日糧成本。由于Upper Midwest 地區(qū)酒精工業(yè)的迅速增長，蛋白質原料的首選替代物應該帶有可溶物的燒酒糟（ DDGS）。當以總的或最好以可消化賴氨酸為基礎平衡日糧時，DDGS 中有效磷含量也含較高，因此，可以減少磷的補充量。據推薦DDGS 在生長肥育豬和妊娠母豬日糧中的最大用量分別是20%和50%。由于對哺育仔豬和哺育母豬生產階段豬的采食量比較關心，因此在這些日糧中使用DDGS，應該受到限制。不幸的是，DDGS 的價格與大豆粕的價格相關。采用SDSU DDGS 計算器等關鍵詞在http：//ars.sdstate.edu/S wineExt/SDSU_DDGS_Calculator_9-27-02.xls 可以找到。如果DDGS 為135$/T，44%豆粕為300$/T，而玉米為120.0$/T，則日糧成本沒有下降。關于DDGS 的更多資料，參見http：//ars.sdstate.edu/SwineExt/ddgs.htm。 傳統(tǒng)上，日糧中添加合成氨基酸可降低成本。合成氨基酸的價格已經有一個跳躍，添加合成賴氨酸、蘇氨酸和蛋氨酸后成本僅可節(jié)省1.30$/T。然而，向含有15%DDGS 日糧中添加合成賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸，將使日糧成本下降大約3.00$/T。 在南Dakota 州立大學動物和草原科學系，Hans Stein 博士已經對其他蛋白質原料的飼喂價值進行了研究，其中一種是紫花豌豆。他發(fā)現給生長肥育豬喂含紫花豌豆36%日糧的生產性能表現良好。如果添加36%紫花豌豆并補充合成賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸和蛋氨酸可使每噸全價料成本下降$15，此外，Stein 指出，與玉米豆粕型日糧相比，含15%DDGS，36%紫花豌豆，并補充合成氨基酸可以降低日糧成本$26，紫花豌豆的其他優(yōu)點是可以在南Dakota 州中部種植，并且不象大豆，紫花豌豆能直接給豬飼喂。 其它傳統(tǒng)上認為太貴的蛋白質原料現在也正在被考慮進入豬日糧中。脫水干燥的苜蓿粉可以在生長肥育豬（G-F）日糧中添加10%，但必須以可消化氨基酸為基礎平衡日糧，因為苜蓿粉中氨基酸的消化率不如豆粕中的高。小麥胚芽在生長肥育豬日糧中可以添加25%，但他們需要關注，因為霉菌毒素可能在小麥胚芽中富集。在歐洲和加拿大菜籽粕通常用于豬日糧中，在G-F 日糧中添加量可達15%。 肉骨粉（MBM）是一種優(yōu)質蛋白質來源，實際上它具有比大豆粕更高的飼喂價值。對用于飼喂豬的肉骨粉的類型沒有影響。典型地講，肉骨粉在豬的日糧中用量限制5%以下，因為它的礦物質含量高。此外，肉骨粉的色氨酸含量低，因此當添加高比例肉骨粉時要注意色氨酸的補充。曾經僅用于哺育仔豬日糧中的干燥全脂奶粉（沒有限制）和干乳清粉（G-F 日糧中最大用量15%）在其它階段日糧中應用也開始變得經濟。 氨基酸不僅來自蛋白質原料，他們也來自谷物。某些谷物如大麥、燕麥和小麥的氨基酸和磷的含量比玉米高，并且能減少日糧中豆粕的數量。以大麥為基礎日糧，添加合成賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸，可使生長肥育豬日糧成本降低13$/T。Stein 計算得出，以大麥為基礎日糧含有紫花豌豆、豆粕和合成氨基酸的日糧比玉米、豆粕型日糧成本減少33$/T。 當決定是否采用其它替代原料，除了原料價格外，還要考慮其它一些因素。首先，必須有足夠得倉儲空間貯存新的原料。因為多數農場開始時沒有足夠倉儲空間，這意味著在新的原料被添加使用之前生產者必須放棄目前所用的原料，除非飼料被tow-milled。此外，新原料是否有特殊的貯存問題？是否易在倉內結拱？貨架壽命是否很短？添加到日糧之前是否需要特殊加工處理？它是否需要更多得看護？其次，運輸費用會顯著增加原料的成本，一種原料在產地似乎很便宜，但運到你農場就未必是廉價的。例如，當蔣紫花豌豆從Pierre 運到Sioux Falls，其成本增加20$/T。其三，飼喂某些原料時，對飼喂數量和使用階段應加以限制。在生長肥育豬上應用很好的東西，用到泌乳期日糧中則未必很好。關于不同原料的局限性和特殊性的更多資料請在http://ars. Sdstate. Edu/ Swineext/ SwineNutritionGuide. pdf 查看SB-NE SWINE NATRITIN GUIDE 。 最后一點，當以低比例添加使用原料時要加以特別重視。最好的一個例子是合成氨基酸的添加。Kansas 州立大學的研究表明，如果某種原料每批向立式混合機中添加的數量占總量少于2%（18kg/T），需要給預混合成更大體積，以確保充分混勻。假如采用的是水平離心機，添加的原料比例小于1%（9 kg/T），需要預混合。此外垂直混合機在最后一種原料加進去后運行15 分鐘，水平離心機在最后一種原料加入后至少需要運行5 分鐘。豬能有效利用許多種不同原料，特別是在玉米和豆粕價格比較高的時節(jié)，必須考慮那些可替代原料。生產者需要對原料在他們操作中的真實成本進行評估，確保他們被正確配合并混合進入日糧，并要注意所有特殊的限制。只有這樣做，他們才能發(fā)揮潛在顯著降低日糧成本，提高經濟效益的作用。 如果需要更多資料，請與你的各地縣推廣教育者或Bob Thaler 博士聯(lián)系，聯(lián)系電話605-688-5011 或者[email=Robert-Thaler@sdstater]Robert-Thaler@sdstater[/email]。