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韓友文

電梯直達

樓主

發(fā)表于 2007-12-11 20:47:11 | 只看該作者回帖獎勵

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飼料配方工作的若干基本守則

1、尊重動物營養(yǎng)的基本規(guī)律。著重看營養(yǎng)素的供給及其平衡。不迷信靈丹妙藥式的神奇添加劑；

2、遵守熱力學定律：動物是靠吃喝獲得營養(yǎng)素的。營養(yǎng)素不能“無中生有”，也不能“由少變多”。營養(yǎng)素可以轉(zhuǎn)化，但是轉(zhuǎn)化效率最高也不會達到100%。與熵的增加是同樣道理

3、飼養(yǎng)標準是經(jīng)研究和實踐總結(jié)制訂出來的。是正常條件下對動物營養(yǎng)需要量的概括表達。具有特定階段條件的平均保障性質(zhì)。有時應(yīng)該進行必要的調(diào)整

4、飼料數(shù)據(jù)庫是匯總相關(guān)科教院所的研究測試結(jié)果，整理、篩選、歸類、平均之后給出的。只具有普遍意義的代表性</FONT>，用在某一具體飼料原料上必然會有誤差。修正誤差取值的正負和大小，就全靠配方工作者的經(jīng)驗和判斷了

5、飼料原料營養(yǎng)素數(shù)據(jù)，主張使用自己實驗室的實測值。但是前提是分析測定值要準確可靠否則，分析測定的誤差帶進配方中去，也是令人頭痛和惱火的

6、飼料配方對象并非一個具體動物，而是代表性動物群體。要有針對性加以確定，也是調(diào)整飼養(yǎng)標準的根據(jù)。要考慮：動物群體自身條件（品種、健康、體況、年齡、用途…..）；也要考慮：動物群體的環(huán)境生態(tài)條件（季節(jié)、氣候、溫濕、舍牧方式......

7、動物自身具有某些營養(yǎng)調(diào)節(jié)能力，對此也應(yīng)給與適當考慮。例如：孕初母畜、哺乳母畜、升乳與干乳奶牛、高產(chǎn)蛋雞、應(yīng)激動物、……

8、考慮配方中原料搭配的正負組合效應(yīng)，各組分營養(yǎng)素量的可加性，一般情況下可以接受。特殊情況下，要考慮組合效應(yīng)對營養(yǎng)素的“增效”和“抵消”效應(yīng)。例如：酶類、激素、抗營養(yǎng)因子、抗生素、微生態(tài)制劑...

9、飼料配方是滿足對象動物營養(yǎng)需要的技術(shù)文件。商品性配合飼料配方，只規(guī)定了配方中營養(yǎng)素的濃度（%），通常不給出動物的應(yīng)采食量。完整的實用飼料配方，要提出對象動物24小時的推薦采食量，以及喂量增減控制說明。

10、飼料配方的營養(yǎng)指標選擇要有針對性和必要性，飼養(yǎng)標準所列指標不一定全選進行規(guī)劃計算。飼料原料自然滿足和由添加劑預(yù)混料供給的營養(yǎng)素，不必參與配方規(guī)劃。

11、飼料配方的營養(yǎng)屬性是滿足對象動物的營養(yǎng)需要。包括：健康、生產(chǎn)力、產(chǎn)品質(zhì)量、……；飼料配方的商業(yè)屬性是原料成本最低，企業(yè)利潤空間最大化。當二者矛盾不可得兼時，從企業(yè)長遠前途著想，也應(yīng)當先保證前者。

12、飼料配方規(guī)劃結(jié)果的營養(yǎng)素數(shù)量誤差，主要來自配方中量大的主要組分的營養(yǎng)素數(shù)據(jù)取值。說白了就是玉米（占50-70%）和大豆粕（占15-25%）的營養(yǎng)指標數(shù)據(jù)取值。粗蛋白質(zhì)可以造成正負1%的誤差，能量可以造成正負1MJ/kg的誤差。

13、關(guān)于飼料配方規(guī)劃軟件，人應(yīng)該是主導，駕馭使用軟件；而不是把軟件神圣化，對軟件頂禮膜拜，唯軟件是從，人反而成為軟件的奴仆！好的配方軟件要具有開放性，要留有配方工作者可以干預(yù)的入口。

這是頭腦里早已有了的一些想法和看法。信筆寫出，零散、不系統(tǒng)、邏輯性差，很可能引起爭議和反對。無論如何，論壇里有爭論才能有進步和有收獲！我堅信此說

46樓

原帖由龍城飛將于 2007-12-13 13:55 發(fā)表
9、飼料配方是滿足對象動物營養(yǎng)需要的技術(shù)文件。商品性配合飼料配方，只規(guī)定了配方中營養(yǎng)素的濃度
（%），通常不給出動物的應(yīng)采食量。完整的實用飼料配方，要提出對象動物24小時的推薦采食量，以及
喂量增減控制說明。
根據(jù)配方推算采食量很難作到啊!

91

原帖由 chenshy229 于 2007-12-19 15:59 發(fā)表
老先生提出的這些確實非常值得每一個營養(yǎng)工作者學習，這是個大前提，要作一個合格的營養(yǎng)師，必需在
遵循這些原則的基礎(chǔ)上，根據(jù)實踐經(jīng)驗來合理的調(diào)整，否則也是太空洞。

96

原帖由春天的故事于 2007-12-20 16:14 發(fā)表
整的實用飼料配方，要提出對象動物24小時的推薦采食量，以及喂量增減控制說明。
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這條其實商品飼料有標示的,比如自由采食,或者按經(jīng)驗的飼喂量或采食量預(yù)設(shè)好濃度。。。正如韓老師在
第7條說的，動物自身有對某些營養(yǎng)調(diào)節(jié)能力，所以商業(yè)飼料一般很少做到非常精確化，畢竟對大多數(shù)廠
家來說做到精確的現(xiàn)場檢測能力還不大現(xiàn)實的。。。這是個方向。

134樓

原帖由韓友文于 2007-12-31 20:08 發(fā)表回復 126樓的帖子
“基本守則很實用，很棒??！但我想請教：動物的采食量怎么確定呀？”
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1、屬動物營養(yǎng)生理范疇，可針對對象做飼養(yǎng)試驗確定；
2、可參考有關(guān)對口的手冊資料選定；
3、有的飼養(yǎng)標準列有規(guī)定或推薦采食量，可供參考；
4、動物對象定了，采食量也因飼料配方不同而有一定幅度增減（因配方營養(yǎng)濃度而異）；
5、飼料配方定了，動物對象條件不一樣（體重、性別、年齡、生理狀態(tài)、生產(chǎn)力......），采食量也會
不同；
6、現(xiàn)場自己摸索，向有經(jīng)驗的實踐人員求教，找出符合養(yǎng)殖目的又效益最好的合適采食量（有時需要豐
飼，有時需要限食）

159樓

原帖由李業(yè)明于 2008-1-8 12:03 發(fā)表
尊重他人及其成果就是尊重我們自己啊！
希望有機會王博士、盧博士、韓老師可以給大家進行以下配方和營養(yǎng)的培訓??！

160樓

原帖由山中的漫游者于 2008-1-8 13:48 發(fā)表
誰愿意出面承擔會議組織，咱們大家AA制，討論2-3天，關(guān)于配方技巧和原料價值評定，最好是某家企業(yè)
出面---相當于免費為他們員工作培訓，不知道有哪家企業(yè)愿意呢？

162樓

原帖由 韓友文 于 2008-1-8 16:50 發(fā)表

這個倡議非常好！眼下就快到春節(jié)啦，參加者都要好好準備準備?？偛荒苤粠Ф鋪韰⒓影?。春節(jié)后再確定地點、時間。會上有軟件交易內(nèi)容，可以請軟件商給與會議適當贊助。
討論議題方面，可以廣泛征集?？偟淖h題“配方技巧和原料價值評定”。建議細分為：
1、配方軟件選用：飼養(yǎng)標準調(diào)整、配方營養(yǎng)指標、約束條件設(shè)定、軟件功能改進；
2、數(shù)據(jù)庫建立與完善：飼養(yǎng)標準數(shù)據(jù)庫、飼料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫、飼料市場價格庫、添加劑預(yù)混料數(shù)據(jù)庫；
3、飼料有效能（DE、ME、NE）的測定與估算；
4、粗蛋白質(zhì)（CP）與可消化粗蛋白質(zhì)（DCP）的分析測定；
5、消化代謝試驗規(guī)范：日糧、飼料、樣品、分期、動物；