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飼料中油脂是否含有細菌？

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樓主
發(fā)表于 2006-4-7 10:51:32 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問飼料中的油脂是否含有大腸桿菌或沙門氏菌類的細菌？油脂的質量問題怎么控制？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2006-4-7 14:05:25 | 只看該作者

re:有的話都會給高溫殺滅了吧?質量控制看水雜...

有的話都會給高溫殺滅了吧?質量控制看水雜,酸價,過氧化值,碘價...等等指標和提練原料控制.
板凳
發(fā)表于 2006-4-8 18:20:24 | 只看該作者

re:看顏色,觀氣味……聞氣味吧?...

看顏色,觀氣味……


聞氣味吧?
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2006-4-10 14:45:34 | 只看該作者

re:那質量好的油脂的氣味應該是什么味道呢？正...

那質量好的油脂的氣味應該是什么味道呢？正常的油脂是什么顏色呢？
5樓
發(fā)表于 2006-4-17 11:08:29 | 只看該作者

re:以前只想到油脂的酸敗,沒有想到油脂中還有...

以前只想到油脂的酸敗,沒有想到油脂中還有細菌/不過油中水份低,蛋白,淀粉等能量物質沒有,有專門靠油脂生活的細菌嗎?
6樓
發(fā)表于 2006-4-29 14:03:29 | 只看該作者

re:但是很有可能有霉菌毒素，尤其是混合油，聞...

但是很有可能有霉菌毒素，尤其是混合油，聞氣味吧，從來沒有聞出來過油味，難聞。不過現(xiàn)在很多雞料都采用這種油
7樓
發(fā)表于 2006-5-4 17:07:13 | 只看該作者

re:樓上對生物很在行，說的也很好。其實不...

樓上對生物很在行，說的也很好。
其實不光有對油脂有作用的微生物，連對石油中某些油脂有作用的細茵都有。
當心??！
8樓
發(fā)表于 2006-5-4 20:50:30 | 只看該作者

re:用火,可以殺惡滅細菌

用火,可以殺惡滅細菌
9樓
發(fā)表于 2006-5-7 13:04:43 | 只看該作者

re:應該有的，有的細菌能利用油脂，所以細菌有...

應該有的，有的細菌能利用油脂，所以細菌有油脂里能生存。
10樓
發(fā)表于 2006-5-7 15:43:17 | 只看該作者

re:油里有沒有細菌,與細菌能否利用油關系不大...

油里有沒有細菌,與細菌能否利用油關系不大,----大部分微生物,除了病毒,象細菌,放線菌,酵母菌,真菌都能利用油,-----關鍵之處也不在蛋白質,有很多微生物對營養(yǎng)要求并不苛刻,-----在于有沒有水.
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