北京家禽育種公司講座

wlei908 · 發(fā)表于 2008-1-9 14:58:34

北京家禽育種公司講座

任明武 · 發(fā)表于 2008-1-10 10:16:41

支持一下,多謝了.........

szhilei · 發(fā)表于 2008-1-18 01:05:06

還是公開(kāi)比較方便

北京家禽育種公司的講座
時(shí)間  05年10月27日地點(diǎn) 華濰電力大酒店
介紹科寶肉種雞
美國(guó)三大肉種雞：科寶、羅斯、哈巴德，為寬胸的，各有優(yōu)點(diǎn)
科寶04年美國(guó)60%，羅斯17%
最大區(qū)別為肉雞對(duì)飼料的要求
04年美國(guó)白肉43KG/人，我國(guó)僅7.3kg/人
美國(guó)最大客戶(hù)在巴西，科寶70%
安偉捷的AA+提供給中國(guó)，在巴西只賣(mài)羅斯
羅斯雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)的蛋可能稍小點(diǎn)
目前的產(chǎn)品：AVIAN5000、AVIAN48、AVIAN43
實(shí)際上就是科寶500，我們有24萬(wàn)套

介紹科寶500（AVIAN500）祖公母全為科寶。肉雞100%為科寶
肉雞頸部羽12~13%的黑點(diǎn)，無(wú)法假冒，然后長(zhǎng)成白羽。
性能65周齡167枚蛋，健雛142枚，受精蛋孵化率96.1％，在巴西有的還好，達(dá)到81％的產(chǎn)蛋率。
商品性能：看字幕，對(duì)飼料的要求低。原先在廣東翠屏養(yǎng)過(guò)，產(chǎn)蛋率82～83％的也有。
44天的可到2600多克。
將來(lái)中國(guó)的肉雞肯定要走出國(guó)門(mén)。
中國(guó)的禽流感已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，報(bào)導(dǎo)了5個(gè)省。
出欄體重整齊，公母體重的差異小。
對(duì)飼料的要求，喂什么都可以。
科寶48：祖公為科寶，母系為科寶公與AVIAN母。
父母代公為科寶，母雞雜的，肉雞有25％的血統(tǒng)為AVIAN。
因此與500比肉雞的性能略為下降一點(diǎn)，增重遺傳最大的為體重來(lái)自于父系。
65周175枚，健雛149雛，其他受精率孵化率一樣
高峰83％的產(chǎn)蛋率。
歐洲效益指數(shù)：出欄率×日增重（全期平均日增重）/飼料轉(zhuǎn)化率
若300多較好，可用于品種之間的比較
肉雞的死淘率3％，羅斯4～5％，哈巴德6％
科寶43：祖代公為科寶，母系為AVIAN，父母代公為科寶、母為AVIAN。商品代50%的為科寶，50%為AVIAN。
基本上接近于AVIAN2000，接近于95年前的AVIAN，產(chǎn)蛋率高峰86％，健雛153雛。出欄母體重與48相近。艾維因2000受精率最高，腿肌最好。平養(yǎng)受精率可達(dá)97％，父系腿長(zhǎng)。
體重增重越快的雞，父母代越不容易養(yǎng)，因此科寶500很不容易養(yǎng)。
科寶48，去骨腿肉高。
無(wú)論什么品種，種雞一定要養(yǎng)好。使市場(chǎng)更好時(shí)有更多的苗雞，例如艾維因500苗雞比其他的苗雞多賣(mài)0.6元/只
13周之后體重均勻度高度一致？沒(méi)聽(tīng)得太清

孫維勝博士
母雞的飼養(yǎng)管理
寬胸的品種要控制體重好，每個(gè)階段。
要求：同時(shí)間成熟。目標(biāo)是：給光照時(shí)同時(shí)間反應(yīng)出來(lái)，這樣的生產(chǎn)才是好的。
分三個(gè)階段：1~5周、6~14周、15~25周
每個(gè)階段都不一樣
1~5周內(nèi)臟系統(tǒng)準(zhǔn)備好，體重要達(dá)目標(biāo)要求
6~14周  主要是控制體重，不要超過(guò)這個(gè)目標(biāo)
15~25周  考慮到生殖發(fā)育，不考慮體重。因此要成熟
1~5周：各個(gè)系統(tǒng)發(fā)育，消化呼吸循環(huán)骨骼等系統(tǒng)
   注意冷應(yīng)激熱應(yīng)激。各系統(tǒng)發(fā)育比較好。
   科寶母1天40g  7天160g ，要多飲水。溫度30~31℃
   注意育雛區(qū)的預(yù)熱，冬天48小時(shí)夏天24小時(shí)
   體重1天40g2天50g3天77g4天97g5天118g
   光30~60Lux
   4周累計(jì)蛋白180g。若飼料累計(jì)1kg，CP18%，則有180g
   看體型：胸骨肉，圓的
   分群時(shí)機(jī)：分大小，分群時(shí)機(jī)，3周4周5周分大小。若到6周7周8周則晚了
   限料時(shí)候？到40g的采食量之后限料。3小時(shí)以?xún)?nèi)，隔日限飼或4/3限飼
   總結(jié)第一階段1~5周，7個(gè)要點(diǎn)：1、1周末的體重達(dá)出生重的4倍。2、溫度：墊料溫度30~31℃。3、飼料位飲水位：4小時(shí)內(nèi)95%以上的雞吃到料。4、28天時(shí)累計(jì)蛋白180g。5、限飼的開(kāi)始期：吃到40g料時(shí)開(kāi)始限飼，約11~12天，40g料3小時(shí)吃完時(shí)可以考慮隔日限飼。6、分群大小
第二個(gè)階段：控制體重
早期體重偏差的修正方法（曲線糾正圖）
限6喂1，為了控制體重
圖：胸肉的豐滿(mǎn)程度
摸雞的體型，形狀有什么變化，脂肪怎樣，恥骨的脂肪
飼料盤(pán)放的高低合適
料位不夠不行。要到現(xiàn)場(chǎng)看飼料位夠嗎。飼料線斷了也會(huì)影響
每天3分鐘內(nèi)吃到飼料。圖為塞盤(pán)式喂料器，若慢了則吃不到。
升降的飼料桶也是保證3分鐘內(nèi)收放。若雞舍比較長(zhǎng)，用7~8分鐘則長(zhǎng)了，要求3分鐘
總結(jié)第二階段：嚴(yán)格控制飼料，1周增料1~2g。500，2000，48，43都不太一樣
要求：3分鐘內(nèi)整個(gè)雞舍吃到料。措施：雞舍長(zhǎng)加副料箱。料線走飼料慢要7~8分鐘，先把飼料搖上去，加了料同時(shí)搖下來(lái)。到12周齡把調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)體重
第三階段15~25周：為了生殖系統(tǒng)發(fā)育
16周到20周體重長(zhǎng)34%
每周料長(zhǎng)4g，保證生殖系統(tǒng)發(fā)育好
若體重未長(zhǎng)到這么多，則要修正，繼續(xù)讓體重長(zhǎng)，低重，低了好辦一點(diǎn)，若超重，要拿出新的標(biāo)準(zhǔn)
20周齡給光照嗎？寬胸品種給光照要準(zhǔn)確，以體重與體型為準(zhǔn)。體型變化，摸胸肉。17周以后到21周，看滿(mǎn)了嗎。
圖：胸肉豐滿(mǎn)均勻、不可太胖太瘦。
看有脂肪嗎？恥骨處的脂肪。有，則產(chǎn)生激素了。另外，手摸恥骨開(kāi)了嗎？14cm?
147天150天給光照。不能給料多。3g？
總結(jié)：1、體重不能降下來(lái)，16~20周增33~34%：（22周體重-16周體重）/16周齡體重
2、加光為核心技術(shù)，與以前的不太一樣，以前22周  2.1~2.2kg重，現(xiàn)在考慮的是周齡體重，重要的是體型，17周齡以后現(xiàn)場(chǎng)摸。a、胸肉，也不能太肥，合適。b、脂肪沉積，腹部軟。C、恥骨要開(kāi)二指，2個(gè)指頭。147~150天或154天開(kāi)始加光
寬胸的雞易肥，注意加光后料的增長(zhǎng)要降下來(lái)，16~20周4g，加光后料減到每周2~3g，目的把死淘降下來(lái)。若太肥則將來(lái)死淘得多。
到開(kāi)產(chǎn)5%再考慮換下生長(zhǎng)料來(lái)。高峰料應(yīng)在生長(zhǎng)料達(dá)產(chǎn)蛋率60~70%，產(chǎn)蛋率10%可。開(kāi)始產(chǎn)蛋5%130g？高峰166g，差別為36g。
從5%起，到10%、15%、25%、35%、45%、到60%~65%，每次6g
艾維茵500，胸肉長(zhǎng)得快，注意前期產(chǎn)蛋率不高時(shí)可以3g，到高峰為6g，最終為166g
總結(jié)：加料注意料的能量蛋白，這樣，只是一個(gè)模式。
高峰料為產(chǎn)蛋率60~70%時(shí)。產(chǎn)蛋率每長(zhǎng)10%加一次料，差36g則36/6=6g
5~15%時(shí)只加3g，15~25%加3g，35%時(shí)加6g，再8g,10g，總的不超過(guò)36g
產(chǎn)蛋期：開(kāi)產(chǎn)時(shí)2.9~3kg，65周3.5kg，最好能控制體重
母雞體重注意開(kāi)產(chǎn)到高峰的體重變化，要減料

下面講公雞
公雞都是一樣的，哪個(gè)品種都一樣，管理也一樣
公雞為寬胸的品種。
圖：走路靠前傾。對(duì)管理有影響
交配時(shí)，寬胸的要啄母雞的頭，否則會(huì)掉下來(lái)
管理：育雛4到6周  6周640g  6周960~1100g，與母雞的管理這個(gè)時(shí)期相同。
公雞有一個(gè)因素要考慮，560g脛骨長(zhǎng)有關(guān)系，脛骨長(zhǎng)則體重也大
背部的發(fā)育也要注意
斷喙時(shí)要人員好的，在5日齡6日齡7日齡合適，斷1/3處。斷的不要流血，上下喙整齊，7周8周9周修喙，長(zhǎng)短一致
修喙為了上下喙，為了啄母雞的頭時(shí)易啄
為了發(fā)育好，均勻度要好
生產(chǎn)性能好，靠睪丸
圖：體重均勻長(zhǎng)上去，則睪丸好，若體重發(fā)現(xiàn)上去了，再讓它下來(lái)，導(dǎo)致睪丸發(fā)育也不好
體重5360g，睪丸22~23g；體重4250g，睪丸16+20g
體重大不易交配，體重好，交配容易
要求公雞體重不超5kg，睪丸40g為好
開(kāi)產(chǎn)3.7~3.8kg，淘汰比較好為4.8kg
公雞腿不要有毛病。若腿小時(shí)受傷或墊料太濕，體重大時(shí)會(huì)有腿病
圖：朝鮮照的，腿腫。臺(tái)灣的圖片
還有脛骨要長(zhǎng)，則交配易于成功
肛門(mén)要紅，高峰后，32~33周可看到
脛骨有紅顏色比較好，說(shuō)明性激素好
育成期體重不下降，還要慢慢上去?？煽紤]公母分開(kāi)喂料，用60~65mm高的，寬44mm的防柵
公雞不剪冠
先放母雞的料位，再放公雞的，訓(xùn)練它
不待鼻簽
公母應(yīng)該同時(shí)間成熟
公雞體重超重，則成熟的比母雞早，若給光照早，也不行
母放入公雞時(shí)可按產(chǎn)蛋率上升逐漸放入
（實(shí)際看到的料桶的擺放：公雞的料桶高，母雞的料桶低，帶限飼柵，公雞帶鼻簽）

孵化率與受精種蛋孵化率
什么是受精種蛋孵化率？
例子 86.4%孵化率/96%受精率=？
目標(biāo)：高受精率97%+高受精種蛋孵化率93.5%
25-33周 34-50周 51-68周
受精種蛋孵化率    90.2%    91.8%    88.6%
算加權(quán)平均數(shù)
         加權(quán)平均
種蛋數(shù)量受精率孵化率出雛數(shù) 受精蛋孵化率
10000 98 90 9000 90.3%
而簡(jiǎn)單平均算為88.4%，有2%差別
30000 94 85 25000
60000 90 81 48600
100000 92 83.1 83600

舉例如何算：
10000*98%=
30000*94%=                合計(jì) 92000
60000*90%=
92000/100000=92%

孵化廠統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
孵化率受精率受精蛋孵化率
1999年 81.4% 91.83% 88.7%
2000年1月 84.2% 95.1% 88.5% 實(shí)際上沒(méi)有改變
2000年2月 84.1% 94.8% 88.7%
實(shí)際上不是孵化廠做得好，到04-05年達(dá)91.5%的受精蛋孵化率，這樣微小的差別可創(chuàng)出百萬(wàn)美元的利潤(rùn)

其他因素:  存蛋天數(shù) 儲(chǔ)存與處理種蛋的方法受精率
例：
種雞編號(hào) 受精率% 存蛋天數(shù) 孵化率% 受精蛋孵化率%
999 95 4 86 90.5
989 95 9 84 88.4

存蛋天數(shù)：受精率不會(huì)改變  降低孵化率，另外要分析孵化技術(shù)
注意：（1）存蛋時(shí)間太短或太長(zhǎng)都會(huì)影響孵化率。（2）年輕的雞，蛋可存的時(shí)間長(zhǎng)，種雞周齡
存蛋地方：農(nóng)場(chǎng)蛋庫(kù)、運(yùn)輸種蛋的汽車(chē)、孵化廠蛋庫(kù)
儲(chǔ)存條件：溫度65℉to 68℉ 、濕度60-65%相對(duì)濕度、氣壓0-01正壓
存蛋溫度流程：產(chǎn)下來(lái)40-41℃ 降至25-26℃
雞舍75-85℉——農(nóng)場(chǎng)蛋庫(kù)63-68℉ ——汽車(chē)63-68℉ ——孵化場(chǎng)蛋庫(kù)63-65
℉——入孵廳75-80℉——入孵器99.5-100℉
精子滲透顯微圖
公雞活力若不強(qiáng)則受精蛋活力也不強(qiáng)
母雞體重超重也如此。
存蛋天數(shù)確定 1-6天67-68℉ 7-10天65-66℉ 超過(guò)10天62℉（14-15天）
種蛋處理方法：
破蛋孵出48.46％*倒置37.6%*白色蛋14.81
*平均有9.2％的破蛋  所有種蛋的蛋殼質(zhì)量很好  所有孵出的雞乃是淘汰雞
造成破蛋的地方：農(nóng)場(chǎng)
圖：有的用燈照才能看出裂紋，眼看不出
在生產(chǎn)過(guò)程的所有環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢查工作
需要協(xié)調(diào)的地方：種雞廠  孵化廠  肉雞農(nóng)場(chǎng)
雞雛的好壞與以上三個(gè)地方都有關(guān)
挑蛋：大小  臟蛋  破蛋畸形雙黃倒置的
照蛋和打蛋檢查：不受精  早中晚期死亡粘殼  破蛋
7天的雛雞死亡率也統(tǒng)計(jì)
臟蛋：細(xì)菌感染Omphalitis
破蛋
胚胎診斷（打蛋）：會(huì)告訴我們問(wèn)題    受精率等背景資料
照蛋和打蛋：
時(shí)間 1234567 ×× 891011121314  ××  15161718192021    三段
早期          中期             后期
照蛋轉(zhuǎn)盤(pán)
受精與不受精很難判斷
圖片：受精的  不受精的放在一起看差距小，需打蛋人熟練。
胚胎死亡圖：1天胚盤(pán)小 2天胚盤(pán)大但不出現(xiàn)血管
臟蛋：
  細(xì)菌感染  臍帶  臟蛋  種蛋出汗。不把臟蛋入孵。
圖：孵的雞雛卵黃暗綠雛是養(yǎng)不活的
如何取得最好的孵化水平？
   受精率有效的孵化管理

COBB/AVIAN
肉雞    低成本雞肉生產(chǎn)專(zhuān)家安德魯博士
育種進(jìn)展：1.8公斤肉雞大概1-2點(diǎn)飼料報(bào)酬率/年
87年2.0（飼料報(bào)酬）90年1.55左右
49日齡體重55-65克/年
體重 +5％-8％（2-3年）
飼料報(bào)酬率 -0.05-0.10（5年）
胸肉率  -1.2％-1.5％（
科寶的雞對(duì)飼料要求比其他的雞低很多，不需用昂貴的料來(lái)養(yǎng)。
從曲線看，前期體重增的慢一些，后期快（比其他品種）
早期長(zhǎng)內(nèi)臟不用擔(dān)心，后期加速增長(zhǎng)。
管理要點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 低蛋白配方
稱(chēng)重留意生長(zhǎng)發(fā)育情況
  7日齡以前不要迫使生長(zhǎng)速度太高
  在進(jìn)雞時(shí)稱(chēng)重
  7日齡體重＝1日齡×四倍    160-170克
表：COBB500肉雞生產(chǎn)性能：
1日 41克    7日166克每周都稱(chēng)重
育雛育成期：
進(jìn)雛后24小時(shí)，95％雞吃到料
抽樣檢查100只雞
檢查方法：雞爪溫度  若涼，墊料未預(yù)熱，影響吃料飲水，且均勻度低
         嗉囔95％的飽滿(mǎn)，且不僵硬與過(guò)軟
舉例：950萬(wàn)肉雞 7日齡153.3克  則屠宰2023克
   550萬(wàn)只 7日齡161.6克（+8.3克）則屠宰2080克（相同日齡）
7日齡增1克相當(dāng)于屠宰加6.7克
飼料：
   喂料空間  ？
進(jìn)雞前料盤(pán)要有料不吃光。在紙上放一些飼料
溫度：預(yù)熱  用溫度槍檢查進(jìn)雞32℃
   若保溫傘下達(dá)40℃ 圖：紅外線溫度槍
環(huán)境溫度 ℃ 飼料報(bào)酬每日增重  克
20 1.52 50
22 1.51 50.6
24 1.50 51.2
26 1.49 51.8
28 1.48 52.4
30 1.47 53
32 1.46 53.6
差20-32 0.06 3.6

觀察：太冷則聚在保溫傘下  太熱跑到傘外，
   溫度適宜的均勻的分布在傘下。用溫度槍量為40 ℃ ，周?chē)?2 ℃
溫度計(jì)放在地面上
1周：
   1    2    3    4    5    6    7
34 ℃ 34
圖：縱為體重橫為濕度  相應(yīng)的濕度要求
      30％    40％
42 33 ℃
體感溫度：
三個(gè)因素有關(guān)：溫度濕度空氣風(fēng)速
體感溫度圖表：
如32 ℃    50％風(fēng)速50  則體感溫度為27 ℃
小雞毛未長(zhǎng)出，風(fēng)速大則體感溫度差異大
舉例:適宜的29.4 ℃-32.2 ℃ （環(huán)境）
7日齡 28日齡 49日齡
0.5-2風(fēng)扇 -2.3 ℃ -1.2 ℃
1.0-4風(fēng)扇 -6.7 ℃ -2.8℃ -1.2℃

在雞舍里看到什么？
   吃料  飲水休息玩耍交談
通風(fēng)模式：
冬天橫向通風(fēng)

若氣壓過(guò)低

希望是上面的模式
氣壓過(guò)高

圖：國(guó)外采用通風(fēng)管，塑料做的 75cm長(zhǎng)
外部氣管歪曲向下加管蓋
圖片：做煙霧試驗(yàn)，開(kāi)排氣扇  吸入煙霧  看煙的分布情況
風(fēng)速測(cè)量?jī)x
測(cè)負(fù)壓的儀器
  雞舍除進(jìn)風(fēng)口之外要密封?？少I(mǎi)一些塑料薄膜，在舍外墻上貼塑料薄膜。
營(yíng)養(yǎng)要求：
育雛料要用低營(yíng)養(yǎng)配方的飼料
高蛋白高能量＝高成本
高營(yíng)養(yǎng)配方飼料使生長(zhǎng)速度過(guò)快
不希望前期增長(zhǎng)的過(guò)快。
表：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)  粗蛋白21％到19％
圖：雞舍  加拿大與北京的氣候差不多。保溫設(shè)備很先進(jìn)。
圖：縱向通風(fēng)的舍
圖：歐洲的  排風(fēng)扇在屋頂
圖：一個(gè)雞舍養(yǎng)30萬(wàn)只雞

總結(jié)：
   準(zhǔn)備進(jìn)雞
育雛
稱(chēng)重和檢查雞的生長(zhǎng)情況
提供合適的雞舍