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膨化豆粕和一般豆粕有什么區(qū)別？

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樓主
發(fā)表于 2008-1-10 13:12:38 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
膨化豆粕多了一道膨化的工序，在氣味上比較香，沒有生豆粕的味道，除此之外，還有什么區(qū)別？感官和化學(xué)指標(biāo)上？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-1-11 23:15:56 | 只看該作者
膨化過程的高溫高壓會使豆粕中的部分蛋白質(zhì)變性，賴氨酸的利用率下降
板凳
發(fā)表于 2008-1-12 06:41:59 | 只看該作者
首先適口性地提高；其次經(jīng)過熟化后使蛋白質(zhì)便于消化利用，尤其是利于消化機(jī)能不健全的乳豬利用；但因?yàn)榻?jīng)過高溫處理使賴氨酸遭到一定程度的破壞，所以在應(yīng)用時(shí)必須注意營養(yǎng)的全面搭配。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2008-1-13 13:57:41 | 只看該作者
在質(zhì)量上，怎樣簽別兩者呢?
5樓
發(fā)表于 2009-3-1 23:04:26 | 只看該作者
應(yīng)該是100KG的膨化大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高于83KG的豆粕和17KG的豆油的營養(yǎng)價(jià)值。但是前者的價(jià)格往往要高宇后者很多
6樓
發(fā)表于 2009-3-7 09:11:10 | 只看該作者
適口性提高，經(jīng)過熟化后使蛋白質(zhì)便于消化吸收利用，尤其是利于消化機(jī)能不健全的乳豬利用；但經(jīng)過高溫處理后氨基酸遭到一定程度的破壞，所以在應(yīng)用時(shí)必須注意營養(yǎng)的全面搭配。
7樓
發(fā)表于 2009-3-24 10:27:51 | 只看該作者
在質(zhì)量上，怎樣簽別兩者呢?
hran 發(fā)表于 2008-1-13 13:57



這中比較很匪夷所思，要說某方面的營養(yǎng)價(jià)值還可以。請指教。
8樓
發(fā)表于 2009-4-8 09:09:14 | 只看該作者
膨化以后豆粕的油抽離的比較徹底
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