仔豬高鋅研究進(jìn)展

wanglf69

仔豬高鋅研究進(jìn)展（轉(zhuǎn)） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仔豬高鋅研究進(jìn)展 　　1、高鋅對仔豬的影響 鋅是繼銅、砷之后發(fā)現(xiàn)的又一高效微量元素促生長添加劑。斷奶仔豬日糧中添加高水平氧化鋅對預(yù)防仔豬腹瀉有顯著效果。P0ulsen(1989)最先發(fā)現(xiàn)，日糧中含鋅2500mg/kg(氧化鋅)可降低斷奶仔豬腹瀉率。鄭家茂等(2000)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，日糧中添加：3000mg/kg氧化鋅和硫酸鋅使仔豬腹瀉率分別降低了98．60％和68．70％。冷靜等(2003)研究認(rèn)為高鋅(1000、3000、5000mg/kg)均能大幅度降低仔豬腹瀉率。 斷奶仔豬日糧中添加高水平氧化鋅還可提高仔豬的日增重。張艷珍(1998)研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充氧化鋅2000、2500、3000、3500mg/kg，豬日增重分別增加33％、13．4％、17-2％和18．5％。另有研究發(fā)現(xiàn)，即使是在仔豬不發(fā)生腹瀉的情況下，高鋅也能提高其體增重(Ca rlson和Hm，1995；Hahn和Baker．1993；Hm和Miller，1983)。Smith等(1996)證明高鋅的促生長效應(yīng)大于高銅。 　　2、高鋅對仔豬的促生長作用機(jī)理 　　2.1 高鋅促進(jìn)采食鋅是味覺素的組成成分，味覺素對口腔黏膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及代謝有重要作用，影響舌乳頭中味蕾小孔的形態(tài)和功能。高鋅可促進(jìn)黏膜味蕾細(xì)胞迅速再生，調(diào)節(jié)食欲，促進(jìn)采食。辜玉紅等(2004)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，日糧添加高劑量鋅使仔豬采食量顯著提高(P〈0．05)。Hahn和Baker(1993)報道，：3000 mg／kg氧化鋅可提高仔豬日增重15％～22％、采食量9．5％～14％。 　　2.2高鋅提高仔豬飼料利用率 日糧中高劑量的鋅可顯著提高血清鋅含量，進(jìn)而促進(jìn)了仔豬的生長發(fā)育。因?yàn)檠邃\濃度高可促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成。 采食高鋅日糧(3000mg／kg)可提高飼料中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)的表現(xiàn)消化率(陳艷珍等，2001)。這可能與羧肽酶A、B活性上升有關(guān)。因?yàn)轸入拿窤、B均為重要的含鋅酶，主要催化氨基酸羧基末端的肽鍵分解，使蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物進(jìn)一步水解為肽與氨基酸，對飼料蛋白質(zhì)的充分消化吸收具有重要的作用。但也有不一致的報道，辜玉紅等(2004)報道，日糧高鋅(3000 mg／kg)對干物質(zhì)的表觀消化率無顯著影響(P〉0．05)，但顯著降低蛋白質(zhì)的表觀消化率(P〈0．05)。 　　2.3 高鋅可增強(qiáng)仔豬免疫能力 高鋅可提高機(jī)體的免疫反應(yīng)，刺激仔豬生長。高鋅可使血漿IgG濃度顯著升高，從而使仔豬的免疫能力增強(qiáng)，生長速度加快，腹瀉率減少。趙昕紅和李德發(fā)(1999)研究表明，飼喂高鋅日糧，血漿IgG濃度隨日糧鋅濃度增加而增加。陳艷珍等(2001)研究亦表明，添加3000、3500 mg，kg的高鋅日糧組血漿IgG濃度顯著高于對照組。趙昕紅和李德發(fā)(1999)認(rèn)為，高鋅日糧中嗜中性白細(xì)胞與單核細(xì)胞比例高于正常水平日糧及高銅日糧，說明高鋅比高銅更能促進(jìn)仔豬的體液免疫反應(yīng)。另外，高鋅組仔豬血液中的超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GsH—Px)活性高于高銅組，因此，推測高鋅比高銅具有更大幅度地提高機(jī)體免受自由基損傷的潛力。冷靜等(200,4)研究認(rèn)為，適量高鋅(1000、3000 mg／kg)能顯著增強(qiáng)堿性磷酸酶(ALP)、乳酸脫氫酶(LDH)活性，ALP、LDH活性的上升提高了仔豬體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)仔豬的增重及免疫力的提高。 采食高鋅日糧的仔豬機(jī)體清除自由基的能力增強(qiáng)，仔豬抗應(yīng)激能力增強(qiáng)。carlson和Itill(1995)認(rèn)為，高鋅刺激腸黏膜細(xì)胞金屬硫蛋白(MT)的合成可能是高鋅促進(jìn)仔豬生長的作用模式之一。因?yàn)楦咪\刺激腸黏膜細(xì)胞MT的合成，而MT可調(diào)節(jié)鋅的吸收。在機(jī)體內(nèi)，鋅可與鐵競爭性地和硫醇結(jié)合，因而減少或阻止了鐵催化破壞性反應(yīng)及新自由基形成的可能性。 　　2.4 高鋅的抑菌作用 鋅離子可通過抑制大腸桿菌的呼吸鏈而降低其有害作用。因而推斷，高鋅能改善機(jī)體消化能力的原因可能是高鋅抑制了腸道大腸桿菌的增殖，從而排除了斷奶仔豬應(yīng)激導(dǎo)致的消化酶分泌減少或酶活性降低及腸微絨毛受損等，使消化酶正常分泌，保持穩(wěn)定的活性，增強(qiáng)消化吸收功能。 　　2.5 高鋅的促生長作用 高鋅可促進(jìn)胰島素、胰島素樣生長因子(IGF—I)的合成和分泌，加強(qiáng)合成代謝，從而取得促生長效果。因?yàn)殇\不僅是胰島素分子的組成部分，而且可以穩(wěn)定胰島素分子結(jié)構(gòu)，使之免受胰島素酶降解的影響，加強(qiáng)其降血糖的作用。生長激素是通過刺激IGtL I生成而發(fā)揮生理功能的。因此，鋅可能通過影響IGF—I的含量而影響動物生長。 　　3、仔豬日糧中高鋅的添加方式及劑量研究 用作飼料添加劑的鋅一般為氧化鋅和硫酸鋅，但作為促生長劑，最常用的則是氧化鋅。不同劑量氧化鋅均可提高仔豬的日增重和日采食量，而硫酸鋅只有在含鋅3000 mg／kg水平才可提高生產(chǎn)性能。鄭家茂等(2000)試驗(yàn)表明，氧化鋅(3000 mg／kg鋅)的促生長效果顯著好于硫酸鋅(：3000mg／kg鋅)。Hahn和Baker(t993)發(fā)現(xiàn)以飼料級氧化鋅提供3000 mg／kg和5000 mg／kg鋅均可提高仔豬的日增重和日采食量，而硫酸鋅：3000 mg／kg鋅水平才提高這些生長性能指標(biāo)，5000 mg，kg鋅無促生長作用。 氧化鋅的添加劑量為1000～5000 mg／kg，常用：3000 mg／kg。王勇等(2002)研究表明，添加高鋅2000mg／kg比添加：1500 mg／kg更能得到明顯的日增重和經(jīng)濟(jì)效益。冷靜等(2003)研究認(rèn)為，從飼料轉(zhuǎn)化效率來看，以添加1000 rng／kg和3000 mg／kg鋅的效果較好；而從增強(qiáng)溶菌酶的效力看，以3000 mg／kg的添加量效果最佳；從測定的銅鋅超氧化物歧化酶(CuZn—SOD)和GSH—Px這兩種酶的情況而言，以補(bǔ)充1000 mg／kg的氧化鋅較適宜。Smith等(1996)認(rèn)為，分兩階段飼養(yǎng)即斷乳后第1、2周補(bǔ)飼。4000 mg／kg鋅和第3、4周補(bǔ)飼2000 mg／kg鋅促生長效果最佳。 　　4、豬日糧中應(yīng)用高鋅可能產(chǎn)生的危害 日糧補(bǔ)鋅可促進(jìn)仔豬生長，但過高劑量鋅會對仔豬生長發(fā)育造成危害。日糧中添加超過正常需要量20～30倍的高水平鋅，必然打破原有各種元素的平衡，鋅元素過量對銅、鐵的吸收不利，高鋅可導(dǎo)致鐵、銅繼發(fā)性缺乏，出現(xiàn)貧血。San—dov al等(1998)研究認(rèn)為，當(dāng)鋅攝入量超過體內(nèi)各種排泄器官的排泄能力，則會破壞內(nèi)恒穩(wěn)機(jī)制。 冷靜等(2003)研究了鋅水平對斷奶仔豬組織鋅沉積及鋅排泄?fàn)顩r的影響，結(jié)果表明，高劑量補(bǔ)鋅(1000—5000 mg，kg)使肝臟和腎臟鋅含量極顯著升高，此結(jié)果同H|11和Miller(1983)報道一致，趾骨鋅含量也隨日糧鋅的增加而呈極顯著上升態(tài)勢。 冷靜等(200,4)研究認(rèn)為，高劑量鋅(5000 mg／kg)會對ALP、LDH活性產(chǎn)生抑制作用，不利于這兩種酶活性的持續(xù)增強(qiáng)，但可使谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性尤其是GpT活性顯著增強(qiáng)，對仔豬肝臟和心臟功能在一定程度上帶來不良影響。 仔豬斷奶后2周使用高鋅(氧化鋅2000～3000 mg／kg)具有防腹瀉促生長效果，若一旦停止添加高水平鋅，更換日糧，仔豬腹瀉現(xiàn)象又會發(fā)生。原因可能是高鋅抑制腸道內(nèi)細(xì)菌的作用，對有害菌和有益菌都起作用。當(dāng)不存在高鋅時，病原菌比有益菌更容易在腸道內(nèi)定植和繁殖，因此，常導(dǎo)致腸道菌落紊亂而誘發(fā)腹瀉。 無機(jī)鋅，尤其是氧化鋅由于生物利用率較低，大部分隨糞便排泄到環(huán)境中。辜玉紅等(200,4)研究表明，飼喂高劑量鋅(：3000 mg／kg)通過豬體消化吸收后，其每日鋅排出量是飼喂基礎(chǔ)日糧組的33倍。因此，添加高劑量無機(jī)鋅會造成資源浪費(fèi)和殘留，且造成環(huán)境污染。

LUOPENG

網(wǎng)友們有這樣用的嗎,鋅實(shí)在太高了吧,

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