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玉米蛋白粉中各類非蛋白物質(zhì)的鑒別

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樓主
發(fā)表于 2008-1-13 11:57:18 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
看到一個帖子，脲醛類的非蛋白氮在濃硫酸作用下可通過變色酸進行鑒別，但由于濃硫酸會碳化原料中的淀粉、纖維和蛋白而顏色變黑無法判定，大家可以根據(jù)這篇文章進行相關研究來開發(fā)相應的檢測方法。

玉米蛋白粉中摻假鑒定[1].pdf

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玉米蛋白粉摻假鑒別
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-1-13 12:20:54 | 只看該作者
有值得學習的地方，頂上去！
板凳
發(fā)表于 2008-1-13 12:25:16 | 只看該作者
收藏了，應該會有用的，多謝
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2008-1-13 14:56:58 | 只看該作者
目前國家對三聚氰胺的檢查發(fā)現(xiàn)很多100ppm以下的陽性樣品，可能與脲醛中污染三聚氰胺有關。
5樓
發(fā)表于 2008-1-13 15:13:52 | 只看該作者
因為這個美國跟中國還有貿(mào)易摩擦呢
6樓
發(fā)表于 2008-1-13 16:43:51 | 只看該作者
現(xiàn)在玉米蛋白粉很難買的.摻假是很有可能的
7樓
發(fā)表于 2008-1-13 19:27:17 | 只看該作者
看了一下，寫的很好！??！
8樓
發(fā)表于 2008-1-18 16:21:00 | 只看該作者
很好的資料。可以學習學習。
9樓
發(fā)表于 2008-1-18 22:40:10 | 只看該作者
收藏了，應該會有用的，學習學習
10樓
發(fā)表于 2008-1-19 21:00:49 | 只看該作者
先下載，好的再頂！:xuehu:
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