粉末磷脂鑒定（求助）

fzxyh

我公司進(jìn)了一批粉末磷脂，檢測(cè)酮不溶物為96.5%，其它指標(biāo)均正常，但在檢測(cè)磷脂含量時(shí)只有56.1%（別人代測(cè)的），因?yàn)槲覀儜岩墒遣皇菗搅耸裁醇儇洠?qǐng)問(wèn)各位大師，有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的方法可以鑒定其質(zhì)量呢？

fzxyh

我考慮明天用魚(yú)油加熱一下，看看能不能大部分溶解來(lái)試試，不知可不可行？

fzxyh

沒(méi)有人，自己頂一下！

月亮花

所謂的丙酮不溶物對(duì)于不同載體的磷脂來(lái)成分不同。一般用乙醇或乙醚將脂類(lèi)物質(zhì)全部提取出后，將溶劑揮發(fā)再用丙酮提取，不溶于丙酮的脂類(lèi)才是磷脂。你講的是純磷脂產(chǎn)品還是由載體的？？

fzxyh

這個(gè)倒不大清楚，它的產(chǎn)品就叫“粉末磷脂”，主要指標(biāo)如下：性狀：淡黃色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸價(jià)：33.0%，水分及揮發(fā)物：0.6%，過(guò)氧化值：8.9%，因?yàn)槲覀冋{(diào)查了包裝上的廠家，廠家說(shuō)已經(jīng)有一年多沒(méi)生產(chǎn)了，而且包裝上沒(méi)有生產(chǎn)日期，合格證，規(guī)格等說(shuō)明。所以我們就更加相信那個(gè)檢測(cè)結(jié)果，即磷酸含量56.1%，好像是用液相色譜儀做的。這個(gè)太麻煩了，請(qǐng)專(zhuān)家?guī)兔ο胍粋€(gè)比較簡(jiǎn)單可行的方法來(lái)對(duì)它進(jìn)行鑒定。。。

流水高山

簡(jiǎn)單的很，測(cè)一下乙醚不溶物EI和丙酮不溶物AI，只要EI<0.5%、AI>95%九沒(méi)問(wèn)題。驗(yàn)證試驗(yàn)：測(cè)一下含磷量！應(yīng)在3%以上。
或者用乙醚、石油醚、己烷等溶劑進(jìn)行溶解試驗(yàn)，沒(méi)有大量沉淀物析出就沒(méi)問(wèn)題的！

載體型磷脂雖然也可以稱(chēng)之為“粉末磷脂”，但不是純磷脂！其產(chǎn)品指標(biāo)沒(méi)有AI項(xiàng)，而是改為粗脂肪和含磷量！

樓主方便的話可以告訴我產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家，我可以給你一個(gè)初步的判斷！發(fā)短信也可以！

[ 本帖最后由 流水高山 于 2008-1-30 08:57 編輯 ]

fzxyh

謝謝，請(qǐng)教流山高水，含磷量是用測(cè)總磷的方法測(cè)嗎？還是測(cè)磷脂含量的鉬藍(lán)比色法，我們現(xiàn)在那個(gè)722的分光光度液槽只有1CM的，沒(méi)有3CM的，可能測(cè)不好。

流水高山

原帖由 fzxyh 于 2008-1-30 08:13 發(fā)表
這個(gè)倒不大清楚，它的產(chǎn)品就叫“粉末磷脂”，主要指標(biāo)如下：性狀：淡黃色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸價(jià)：33.0%，水分及揮發(fā)物：0.6%，過(guò)氧化值：8.9%，因?yàn)槲覀冋{(diào)查了包裝上的廠家，廠家說(shuō)已經(jīng)有 ...

忘了問(wèn)啦：過(guò)氧化值：8.9%，你是采用那個(gè)方法測(cè)定的？怎么這么高？單位沒(méi)有搞錯(cuò)吧？

fzxyh

不好意思，我寫(xiě)錯(cuò)了，過(guò)氧化值：8.9meg/kg,我們自測(cè)的該產(chǎn)品過(guò)氧化值為21.3meg/kg

wang912

AOCS Ca 12-55