樓主: jeremy
打印 上一主題 下一主題

油脂TBA值的測定方法

[復(fù)制鏈接]
11樓
發(fā)表于 2009-2-7 16:25:52 | 只看該作者
現(xiàn)在都普遍注意TBA值，但油脂的外觀質(zhì)量是否更加重要，是否有些油脂的TBA值是沒法測定的？
感覺還是外觀重要
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，僅供畜牧人網(wǎng)友學(xué)習(xí)，文章及圖片版權(quán)歸原作者所有，如果有侵犯到您的權(quán)利，請及時聯(lián)系我們刪除（010-82893169-805）。
12樓
發(fā)表于 2009-2-8 09:02:33 | 只看該作者
曲線需要自己做。公式很簡單，上網(wǎng)查，就是標(biāo)準(zhǔn)品有點貴，我們片區(qū)現(xiàn)在十五家公司就我們化驗室一瓶標(biāo)準(zhǔn)品，郁悶，都來這里借用。
13樓
發(fā)表于 2009-2-10 19:58:15 | 只看該作者
只對動物有有一定的意義，尤其是豬油，對植物油意義不大，因為很多油脂氧化不產(chǎn)生丙二醛
14樓
發(fā)表于 2009-2-11 17:03:23 | 只看該作者
誰有這種方法測得的tba的標(biāo)準(zhǔn)曲線啊！急需，好心人請給我發(fā)一份吧。我的郵箱upupss@163.com
lvfei 發(fā)表于 2008-7-19 15:21


曲線每次都得做吧
15樓
發(fā)表于 2010-1-5 13:29:28 | 只看該作者
只對動物有有一定的意義，尤其是豬油，對植物油意義不大，因為很多油脂氧化不產(chǎn)生丙二醛
lfs1985 發(fā)表于 2009-2-10 19:58


呃,原理呢?麻煩可否給俺一份?
16樓
發(fā)表于 2010-7-8 16:44:57 | 只看該作者
丙二醛含量（mg/Kg）=C×10×20/5m
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復(fù) 返回列表 聯(lián)系我們

關(guān)于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有(京ICP備11016518號-1）

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-8-29 16:52, 技術(shù)支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡(luò)科技有限公司