配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范

謝全

配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 16764—1997
前　　　言　　配合飼料企業(yè)在進行生產(chǎn)加工、包裝、貯存和運輸過程中，經(jīng)常會遇到安全衛(wèi)生要求方面的問題，根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，通過合理的規(guī)劃、設(shè)計和科學(xué)管理，盡可能從根本上消除危險因素和有害因素。在消除危害源的技術(shù)上和經(jīng)濟上有困難時，采取預(yù)防性的技術(shù)措施，以減少或降低配合飼料生產(chǎn)加工、包裝、貯存和運輸過程中對生產(chǎn)人員、產(chǎn)品及生產(chǎn)設(shè)施和環(huán)境造成的有害影響。 　　
為了適應(yīng)我國配合飼料生產(chǎn)、包裝、貯存、運輸和飼料監(jiān)督管理的需要，特別是為便于與國際標準和國外先進標準相適應(yīng)，本標準在參照有關(guān)國際標準和先進國家標準的基礎(chǔ)上，并吸取了我國食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生標準方面的經(jīng)驗，規(guī)定了配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在原料采購、運輸、貯存的衛(wèi)生，工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生，工廠的衛(wèi)生管理，生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生，成品包裝貯存、運輸?shù)男l(wèi)生，衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗管理等方面的基本原則和具體要求，從而為配合飼料生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范提供了全國統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù)。 　　
本標準由中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部提出。 　　
本標準由全國飼料工業(yè)標準化技術(shù)委員會歸口。 　　
本標準起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部飼料工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心、國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)。 　　
本標準主要起草人：姚繼承、艾地云、劉婕。
1 范圍　
本標準規(guī)定了配合飼料企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范。 　　
本標準適用于從事配合飼料及濃縮飼料的生產(chǎn)、加工、貯存、運輸和營銷的單位或個人。
2 引用標準　　
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。
　　GB 4122─83 包裝通用術(shù)語 　　
GB 8946─88 塑料編織袋 　　
GB 8947─88 復(fù)合塑料編織袋 　　
GB 10647─89 飼料工業(yè)通用術(shù)語 　　
GB 10648─93 飼料標簽 　　
GB 13078─91 飼料衛(wèi)生標準 　　
TJ 36─79 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準
3 定義　　
本標準采用 GB 10647和 GB 4122中的術(shù)語及其定義。
4 飼料原料采購、運輸、貯存的衛(wèi)生
4.1 采購
4.1.1 采購的飼料原料應(yīng)符合 GB 13078中的有關(guān)規(guī)定。
4.1.2 采購的飼料添加劑應(yīng)符合飼料添加劑的有關(guān)質(zhì)量標準，不應(yīng)采購國家明令禁止不允許使用或不符合有關(guān)規(guī)定的飼料添加劑。
4.1.3 采購的藥物應(yīng)符合《中國獸藥典》、《獸藥規(guī)范》中的有關(guān)規(guī)定。
4.2 運輸
4.2.1 用于包裝、盛放原料的包裝袋和包裝容器，必須無毒、干燥、潔凈。
4.2.2 運輸工具應(yīng)干燥、潔凈，并有防雨、防污染措施。不得將原料與有毒、有害物品混裝、混運。
4.3 貯存
4.3.1 飼料原料及飼料添加劑應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防鳥設(shè)施的倉庫內(nèi)。同一倉庫內(nèi)的不同飼料原料應(yīng)分別存放，并掛標識牌，避免混雜。
4.3.2 飼料添加劑、藥物應(yīng)單獨存放，并應(yīng)掛明顯的標識牌。
4.3.3 飼料原料存放在室外場地時，場地必須高于地面，干燥，并且必須有防雨設(shè)施和防止霉爛變質(zhì)措施。
4.3.4 各類飼料原料及飼料添加劑應(yīng)嚴格按照國家標準的要求貯存，不應(yīng)與農(nóng)藥、化肥等非飼料和飼料產(chǎn)品貯存于同一場所。
5 工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生
5.1 選址 　　工廠必須設(shè)置在無有害氣體、煙霧、灰塵和其他污染源的地區(qū)。
5.2 廠區(qū)和道路 　　廠區(qū)應(yīng)綠化。廠區(qū)主要道路及進入廠區(qū)的主干道應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的硬質(zhì)路面(瀝青或混凝土路面)。路面平坦，無積水。廠區(qū)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)。
5.3 廠房與設(shè)施
5.3.1 廠房與設(shè)施的設(shè)計要便于衛(wèi)生管理，便于清洗、整理。要按配合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)工藝合理布局。
5.3.2 廠房與設(shè)施應(yīng)具備日常保養(yǎng)的措施。
5.3.3 廠房內(nèi)應(yīng)有足夠的加工場地和充足的光照，以保證生產(chǎn)正常運轉(zhuǎn)。并應(yīng)留有對設(shè)備進行日常維修、清理的進出口。
5.3.4 廠房與設(shè)施應(yīng)有防鼠、防鳥、防蟲害的有效措施。
5.3.5 原料倉庫或存放地、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品倉庫的地面應(yīng)具有良好的防潮性能，應(yīng)進行日常保潔。地面不應(yīng)堆有垃圾、廢棄物、廢水及雜亂堆放的設(shè)備等物品。
5.4 生產(chǎn)(加工)車間的要求
5.4.1 生產(chǎn)加工車間內(nèi)工人操作區(qū)的粉塵濃度應(yīng)不大于10mg/m3，排放大氣的粉塵濃度不大于150mg/m3。
5.4.2 生產(chǎn)加工車間和作業(yè)場所的工作地點的噪音標準為85dB，每個工作日接觸噪音時間不同，允許噪音標準見表1。
表 1
每個工作日接觸噪音時間，h 　　　 　　 8 　　 　　 4 　　 　　 2 　　 　　 1 　　 　　
                         允許噪音，dB 　　　 　　 85 　　 　　 88 　　 　　 91 　　 　　 94 　　 　　
注：最高不得超過115dB。　　　
5.4.3 車間內(nèi)必須具有通風(fēng)、照明設(shè)施。
5.5 工廠的建筑布局要合理 　　
工廠的建筑物及其他生產(chǎn)設(shè)施、生活設(shè)施的選址、設(shè)計與建造應(yīng)滿足飼料原料及成品有條理的接收和貯存， 并在其加工過程中得以進行有控制的流通。 　　
生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)隔開。應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的廁所(浴室)。 　　
廢棄物臨時存放點應(yīng)遠離生產(chǎn)區(qū)。
5.6 廠內(nèi)的消防設(shè)施應(yīng)完整良好 　　
工廠的原料倉庫或存放地、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品倉庫等都應(yīng)具有完整的消防設(shè)備及設(shè)施，并經(jīng)常進行檢查，保持其處于良好狀態(tài)。 6 工廠的衛(wèi)生管理
6.1 措施 　　工廠應(yīng)根據(jù)本標準的要求，制定衛(wèi)生管理規(guī)定。
6.2 維修、保養(yǎng) 　　廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)和其他機械設(shè)施，必須保持良好的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題時應(yīng)及時檢修，正常情況下，每年至少進行一次全面檢修。
6.3 清理
6.3.1 每天工作結(jié)束后應(yīng)清掃生產(chǎn)場地。
6.3.2 為防止加入藥物添加劑的飼料產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的交叉污染，在生產(chǎn)不同加入藥物添加劑的飼料產(chǎn)品時，對所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器應(yīng)進行徹底清理。
6.3.3 廁所、浴室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常清掃，保持清潔。
6.4 廢棄物處理
6.4.1 廠房通道及周圍場地應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物。
6.4.2 生產(chǎn)場地和其他工作場地的廢棄物必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物容器及其存放地應(yīng)及時清洗。
6.5 除蟲滅害 　　廠區(qū)周圍應(yīng)定期或在必要時進行除蟲滅害，防止害蟲孳生。
6.6 危險品管理 　　工廠必須設(shè)置專用的危險品庫，存放殺蟲劑和一切有毒、有害物品，這些物品必須貼有醒目的有毒標記，并應(yīng)制定各種危險品的使用規(guī)則。使用危險品須經(jīng)專門部門批準，并有專門人員嚴格監(jiān)督使用，嚴禁污染飼料。
6.7 其他 　　廠內(nèi)禁止飼養(yǎng)家禽、家畜。禁止動物進入生產(chǎn)區(qū)。
7 生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生
7.1 所用飼料原料和飼料添加劑應(yīng)符合4.1的規(guī)定，投產(chǎn)前應(yīng)嚴格檢驗，不合格原料不得投產(chǎn)。
7.2 生產(chǎn)中使用飼料添加劑的品種和用量，應(yīng)符合國家有關(guān)飼料添加劑的使用規(guī)定。
8 成品包裝、貯存、運輸?shù)男l(wèi)生要求
8.1 包裝衛(wèi)生要求
8.1.1 包裝分類
8.1.1.1 貯存、運輸包裝(車、倉、罐、桶等)：必須符合堅固耐久的要求及重復(fù)使用的價值。
8.1.1.2 銷售包裝：具有保障產(chǎn)品的安全和保護產(chǎn)品的作用。
8.1.2 包裝材料
8.1.2.1 貯存、運輸包裝材料：大批量直接供應(yīng)用戶的散裝料運輸和貯存應(yīng)選用金屬罐等大容器為包裝材料。小批量的觀賞動物等的配合飼料，已有銷售包裝時，可選用硬質(zhì)箱等為外包裝材料。
8.1.2.2 銷售包裝材料：選用的銷售包裝材料應(yīng)符合保障產(chǎn)品的安全和保護產(chǎn)品的要求。若選用塑料編織袋應(yīng)符合 GB 8946的要求。若選用復(fù)合編織袋應(yīng)符合 GB 8947的要求。
8.1.2.3 包裝材料的衛(wèi)生要求：一切包裝材料都必須符合有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定，不應(yīng)帶有任何污染源，并保證包裝材料不應(yīng)與產(chǎn)品發(fā)生任何物理和化學(xué)作用而損壞產(chǎn)品。
8.1.3 包裝標志 　　包裝標志必須符合 GB 10648飼料標簽的規(guī)定。
8.2 貯存衛(wèi)生要求
8.2.1 貯存?zhèn)}庫和設(shè)備
8.2.1.1 倉庫：倉庫應(yīng)牢固安全，不漏雨、不潮濕，門窗齊全，能通風(fēng)、能密閉。有防潮、防火、防爆、防蟲、防鼠、防鳥設(shè)施。有一定空間，便于機械作業(yè)。庫內(nèi)不準堆放化肥、農(nóng)藥、易燃、易爆、易腐蝕、有毒有害等與配合飼料無關(guān)的物資。
8.2.1.2 器具、儀器設(shè)備：配備清掃、運輸、整理等倉用工具和材料。配備測溫設(shè)備、測濕設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備及準確的衡器。配備抽樣工具。散裝立筒倉應(yīng)配備除塵、清理設(shè)備。
8.2.1.3 倉庫內(nèi)外清潔衛(wèi)生要求 倉庫內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，所有物品放置有序。倉外3m內(nèi)無垃圾、無雜草、無積水，器材、工具、檢測用具、機械設(shè)備等應(yīng)保持清潔無蟲害。
8.2.1.4 清倉消毒 　　新建倉庫在使用前應(yīng)徹底清掃和密閉消毒，舊倉庫要輪流清掃和消毒。
8.2.2 貯存配合飼料的質(zhì)量 　　入庫配合飼料必須持有產(chǎn)品合格證。產(chǎn)品各項指標必須與本產(chǎn)品標簽相符合。 　　入庫配合飼料不得帶有活的害蟲，或有毒有害物質(zhì)。 　　入庫配合飼料須根據(jù)生產(chǎn)報表，核實其品種、規(guī)格、數(shù)量后驗收，并做好入庫記錄，填寫卡片，做到帳目、卡片、實物三相符。
8.2.3 貯存配合飼料的管理 　　配合飼料的貯存堆放應(yīng)考慮安全，防止霉變。 　　配合飼料倉庫要有標牌。配合飼料堆垛要有標牌卡片，標明產(chǎn)品品種、規(guī)格、等級、生產(chǎn)日期、入庫日期、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量等。 　　在配合飼料的貯存期間，應(yīng)注意溫、濕度的變化，定期進行抽樣檢測，并將檢測結(jié)果登記入卡片。
8.3 運輸衛(wèi)生要求
8.3.1 運輸安全衛(wèi)生要求 　　運輸工具應(yīng)干燥、清潔，無異味，無傳染性病蟲害，并有防雨、防潮、防污染設(shè)施。 　　配合飼料不得與有毒、有害、易燃、易爆、有輻射等物品混裝、混運。
8.3.2 運輸標簽 　　配合飼料的運輸要隨帶裝運清單。裝運清單必須填清所運產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、目的地及接收單位(人)。標簽必須隨附包裝上。
9 衛(wèi)生與質(zhì)量檢驗管理
9.1 工廠必須設(shè)置與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)、考核合格的檢驗人員。
9.2 檢驗機構(gòu)應(yīng)設(shè)置檢驗室或化驗室，并應(yīng)具備檢、化驗工作所需要的儀器、設(shè)備。 9.3 檢化驗室應(yīng)按標準檢驗方法進行原料和產(chǎn)品檢驗，凡不符合標準的原料不準投產(chǎn)，不符合標準的產(chǎn)品一律不得出廠。
9.4 計量儀器和設(shè)備必須定期校準，確保精度。
9.5 各項原始記錄保存3年，備查。

徒兒

好象有2006版的了，不知樓主有？或者哪位老師能共享一下？謝了。