“營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)”交流與討論

yizhcn

營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)的簡(jiǎn)介

   1953年,DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)標(biāo)志著分子生物學(xué)的開(kāi)始。1961年,DNA中堿基對(duì)序列轉(zhuǎn)錄基因密碼的破譯成功,標(biāo)志著基因時(shí)代的到來(lái)。以人類(lèi)基因組“工作框架圖”完成為標(biāo)志,生命科學(xué)已進(jìn)入了后基因組時(shí)代。生命科學(xué)研究的重心已從揭示生命的所有遺傳信息,轉(zhuǎn)移到在分子整體水平對(duì)功能的研究上,從而產(chǎn)生了功能基因組學(xué),它是1986 年由美國(guó)科學(xué)家Thomas Rodefick提出的。但是,基因僅是遺傳信息的攜帶者,而生命功能的真正執(zhí)行者是蛋白質(zhì)。基因組學(xué)由于自身的局限性,它不能回答諸如蛋白質(zhì)的表達(dá)水平和表達(dá)時(shí)間、翻譯后修飾及蛋白質(zhì)之間或與其他生物分子的相互作用等問(wèn)題。后基因組時(shí)代生命科學(xué)的中心任務(wù)就是闡明基因組所表達(dá)的真正執(zhí)行生命活動(dòng)的全部蛋白質(zhì)的表達(dá)規(guī)律和生物功能,由此產(chǎn)生了一門(mén)新興學(xué)科—蛋白質(zhì)組學(xué)(proteomics) ,它與基因組學(xué)共同從整體水平解析生命現(xiàn)象。

    近年來(lái),基因組學(xué)、生物信息學(xué)在生物技術(shù)領(lǐng)域的研究獲得了巨大進(jìn)展,為在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域研究膳食與基因的交互作用提供了良好的技術(shù)支撐條件。在此背景下,營(yíng)養(yǎng)基因組( nutrigenomics)應(yīng)運(yùn)而生,并迅速成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的新前沿。最初營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)定義是研究營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物質(zhì)(phytochemicals)對(duì)人體基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)以及代謝機(jī)制的科學(xué)。并且當(dāng)時(shí)營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)研究?jī)?nèi)容和目標(biāo)主要集中在飲食中營(yíng)養(yǎng)素與基因之間的互作關(guān)系，人類(lèi)健康、飲食與疾病的三者之間的關(guān)系，并建立基于個(gè)體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預(yù)方法和營(yíng)養(yǎng)保健手段,提出更具個(gè)體化的獨(dú)特高效飲食建議,進(jìn)而使?fàn)I養(yǎng)學(xué)研究的成果能夠更有效地應(yīng)用于疾病的預(yù)防,促進(jìn)人類(lèi)健康。

   

   目前,科學(xué)家已經(jīng)將基因組學(xué)應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域。通過(guò)基因表達(dá)的變化可以研究能量限制、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、葡萄糖代謝等許多問(wèn)題。通過(guò)研究,可以檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)素對(duì)整個(gè)細(xì)胞、組織或系統(tǒng)及作用通路上所有已知和未知分子的影響,因此,這種高通量、大規(guī)模的監(jiān)測(cè)無(wú)疑將使得研究者能夠真正全面地了解營(yíng)養(yǎng)素的作用機(jī)制。2002年2月和2003年11月,在荷蘭先后召開(kāi)了第一屆和第二屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)基因組會(huì)議,凸現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)研究的重要性。2006年4月,美國(guó)奧特奇生物技術(shù)公司第22屆國(guó)際飼料工業(yè)年會(huì)上,世界知名教授展示了營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)這一個(gè)嶄新領(lǐng)域的階段性研究成果并提出了如何在飼料行業(yè)應(yīng)用該技術(shù)以提高動(dòng)物生產(chǎn)力的觀點(diǎn)。奧特奇公司還在其總部尼古拉斯市建立了世界水平的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)和應(yīng)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心,肯塔基州政府將100萬(wàn)美元的獎(jiǎng)金授予奧特奇用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)和應(yīng)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)中心的研究資金,期望營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)領(lǐng)域?qū)⒃趧?dòng)物生產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮巨大作用。營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)領(lǐng)域或食品對(duì)健康的影響是現(xiàn)今科學(xué)中最讓人激動(dòng)的領(lǐng)域之一。

[ 本帖最后由 yizhcn 于 2008-2-24 14:15 編輯 ]

yizhcn

營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)在畜牧業(yè)上才開(kāi)始，很多方面還得向人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將有關(guān)資料“營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)研究進(jìn)展”與大家分享。有興趣的同仁可加入交流和討論。

yizhcn

人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)的力作，將為傳統(tǒng)的群體營(yíng)養(yǎng)走向個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)提供新思路。
http://www.ffers.com.cn/plugin.php?identifier=download&module=download&acti=softview&softid=5332

zjhkc

這是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的熱門(mén)研究

牧童

我支持對(duì)家畜營(yíng)養(yǎng)和飼料研究的深入討論
本論壇科普討論多,
深入討論的少

雨寒

研究新方向

暮雨撒江天

科研人員的責(zé)任哦,大部分這里的會(huì)員都是實(shí)戰(zhàn)的

chexr

分子營(yíng)養(yǎng)目前好象叫得熱,實(shí)際國(guó)內(nèi)真正的研究不多!

niuxq

深的看不懂，慢慢學(xué)習(xí)吧，不學(xué)習(xí)怎么能進(jìn)步呢

yizhcn

營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)的研究進(jìn)展
蔣與剛 　劉　靜
　近年來(lái),基因組學(xué)、生物信息學(xué)在生物技術(shù)領(lǐng)域的研究獲得了巨大進(jìn)展,為在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域研究膳食與基因的交互作用提供了良好的技術(shù)支撐條件。在此背景下,營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)( nutrigenomics)應(yīng)運(yùn)而生,并迅速成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的新前沿。
基本概念
營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)是研究營(yíng)養(yǎng)素和植物化學(xué)物質(zhì)(phytochemicals)對(duì)人體基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)以及代謝機(jī)制的科學(xué)。它主要從分子水平和人群水平研究膳食營(yíng)養(yǎng)與基因的交互作用及其對(duì)人類(lèi)健康的影響。通過(guò)研究,將建立基于個(gè)體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預(yù)方法和營(yíng)養(yǎng)保健手段,提出更具個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)政策,進(jìn)而使?fàn)I養(yǎng)學(xué)研究的成果能夠更有效地應(yīng)用于疾病的預(yù)防,促進(jìn)人類(lèi)健康。
營(yíng)養(yǎng)素作用機(jī)制的研究
近年來(lái),科學(xué)家已經(jīng)將基因組學(xué)應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域。通過(guò)基因表達(dá)的變化可以研究能量限制、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、葡萄糖代謝等許多問(wèn)題。通過(guò)研究,可以檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)素對(duì)整個(gè)細(xì)胞、組織或系統(tǒng)及作用通路上所有已知和未知分子的影響,因此,這種高通量、大規(guī)模的監(jiān)測(cè)無(wú)疑將使得研究者能夠真正全面地了解營(yíng)養(yǎng)素的作用機(jī)制。
膳食健康效應(yīng)以及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的有益作用
將基因表達(dá)譜作為一種工具或可能的標(biāo)志物,可以更好地了解某些類(lèi)型膳食或生理因子的健康效應(yīng)以及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的有益作用。
營(yíng)養(yǎng)相關(guān)分子標(biāo)記物的研究
生物標(biāo)志物( biomarker)通常是與疾病發(fā)生相關(guān)的蛋白質(zhì),在疾病的診斷、分級(jí)、預(yù)后及治療監(jiān)測(cè)過(guò)程中常被作為診斷指標(biāo)進(jìn)行定量測(cè)定?；蚪M、蛋白質(zhì)組技術(shù)因?yàn)槟茉谔囟ǖ臈l件下規(guī)模化地考察基因和蛋白質(zhì)的表達(dá)情況,所以為生物標(biāo)志物的發(fā)現(xiàn)、鑒定和評(píng)價(jià)提供了有力的技術(shù)平臺(tái)。借助于功能基因組學(xué)的技術(shù)手段,膳食因素(營(yíng)養(yǎng)素)可通過(guò)對(duì)從DNA、RNA到蛋白質(zhì)等不同階段基因表達(dá)的調(diào)控以及從細(xì)胞到整體等不同層次的研究來(lái)尋找、發(fā)現(xiàn)適宜的分子標(biāo)記物,作為評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)素狀況的新指標(biāo)。
與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的基因多態(tài)性研究
寡核苷酸基因多態(tài)性( single nucleotide polymor2phism, SNP)是指一種寡核苷酸在基因組的某一位點(diǎn)具有兩種或更多種狀態(tài)。這些多態(tài)性大多是由于個(gè)體之間的基因差異所致。人類(lèi)的基因上約有140萬(wàn)～200萬(wàn)個(gè)SNPs,其中6萬(wàn)多個(gè)存在于外顯子中,這可能是人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求及響應(yīng)產(chǎn)生差異的重要分子基礎(chǔ)。通過(guò)大量研究,已發(fā)現(xiàn)與確認(rèn)一批與人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)和免疫狀況直接相關(guān)的基因多態(tài)性(表2) ?；虮硇团c營(yíng)養(yǎng)素的交互作用將成為該領(lǐng)域研究重點(diǎn),因?yàn)樵跒槟骋换虮硇驮O(shè)計(jì)個(gè)性化食譜時(shí)必須考慮這些交互作用。
營(yíng)養(yǎng)素功能及食品安全的研究
通常是在營(yíng)養(yǎng)素缺乏或不足的狀態(tài)下研究營(yíng)養(yǎng)素的功能。

綜上所述,基因組與蛋白質(zhì)組技術(shù)的應(yīng)用為全面認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)素及其與疾病的關(guān)系提供了新的機(jī)遇。通過(guò)深入的營(yíng)養(yǎng)基因組和營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)組研究,將有利于營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病新型診斷生物標(biāo)志物的鑒定、營(yíng)養(yǎng)素作用新靶點(diǎn)的發(fā)現(xiàn)和新型營(yíng)養(yǎng)保健食品的研制。但我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)和營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)組研究目前剛剛起步,因此必須抓緊時(shí)間、奮起直追。