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發(fā)表于 2008-3-17 01:23:11 | 只看該作者回帖獎勵

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北京青年報：張鳴 (08/03/15

　豬還是很聰明的，不信，自己買個當寵物養(yǎng)養(yǎng)看，只要不老想著吃人家，仔細觀察一番，絕對有助于糾正我們人類的自負和偏見。

　　人自從自封為萬物之靈以后，對于動物，不免有許多不那么對頭的刻板印象。而在這個世界上，恰好又只有人有運用的符號能力，因此，某些刻板印象就變成了真理，千秋萬代地支配著我們，讓我們看起來其實很可笑。豬是蠢的，就是這樣一個流傳萬代的所謂真理。以至于人要想批評同類比較愚蠢的話，首先想到的比喻，就是豬。

　　本人也是可笑的人類中的一個，關于豬的成見，自然一直以為理所當然，對看不順眼的人和豬，都會情不自禁地奉送兩個字：蠢豬。直到有一天，我變成了一個放豬郎，跟豬寶貝們有了切實而親密的接觸。

　　我服務的那個豬場，有點規(guī)模，最多的時候，有上千頭豬。那個時候，每個豬場都很有自力更生精神，從配種，產仔到育肥甚至選育母豬一條龍，講究個全套都有，不大有專業(yè)分工的意思，這可能跟當時的政治大氣候有點關系。因此，我們豬場里有專管配種的公豬，有專門產仔的母豬和專門養(yǎng)來殺了吃的育肥豬，無疑，第三類的數量最多，壽數也最短，一般三四個月就打發(fā)上路，進了屠宰場了。

　　如果一個路人看過去，數量眾多的育肥豬的確像是很蠢，每日傻吃乜睡，一副什么都不知道的樣子。但養(yǎng)的人知道，豬的貪睡，其實很大程度上是人塑造出來的，為的就是讓豬少消耗，多長肉。傻吃乜睡的育肥豬，一樣知道討好養(yǎng)它們的人，利用條件反射訓練排便，一點不比其他動物更難，包括嬰兒階段的人類。如果有好事者挑出幾個出類拔萃的，加以訓練，估計狗會的動作，豬們也都會。

　　至于有了幾歲年紀的母豬和公豬，在我看來是相當聰明，有的甚至可以說是會學習有謀略，當然，是跟人斗智斗勇的謀略。有兩頭母豬，給我的印象很深。豬場的豬很多，多數都是無名之輩，可是這兩頭豬有名字，一頭叫大花，因為一身好看的花紋，看到她，我腦子里總是浮現出《水滸》里描寫小乙哥燕青的文字———一身好花繡。另一頭名叫黃肚皮，因為她的肚皮顏色很黃，像秋天的麥秸?？吹剿?，我則容易想起《水滸》里叫病關索的那位，其實呢，人家倒有幾分像賊頭賊腦的鼓上蚤時遷。

　　不過，兩位跟梁山好漢沒有什么關系，只是聰明一點而已。大花的本事是擅長開門，尤其是精飼料房的門，飼養(yǎng)員一不留神，人家就進去叼塊豆餅出來。為了對付這頭難纏的豬，領導沒少想轍，開始是想辦法別讓她出豬圈里出來，但是沒用，不管你怎么嚴防死守，人家總能想辦法掙得自由。然后就在飼料房門上加一個鉤，結果人家用嘴一挑，就開了。再在鉤子上加個鎖頭，但是只要你不把鎖給鎖上，人家照樣進，飼料房每天都要進出取料，誰能隨手上鎖呀！怎么辦？最后領導給門上綁上鐵絲，開始兩天，平安無事，天下無賊，可是兩天以后，我眼睜睜地看著大花用長嘴巴咬住鐵絲，左轉一下，右擰一下，開了。幸虧人家只能用嘴，如果像人一樣可以用手的話，估計拿鑰匙開門不在話下。

　　如果說，大花還只是比較心靈手巧，善于學習，那么黃肚皮則是老謀深算，狡猾狡猾的。那時候，我們養(yǎng)豬春秋兩季要放，春天吃嫩草和野菜，秋天則放去收割過的莊稼地里“小秋收”，揀剩下的。這樣做，豬的增肥速度也許會慢一點，但肉質絕對好。春天放豬，沒什么，往往找塊三面環(huán)水的地方，把豬轟進去，放豬人堵在口子上就行。秋天比較麻煩，因為大地莊稼收割有早有晚，把豬趕進收割完的地段，旁邊就是塊沒收的地。剛成熟的莊稼，無論玉米還是大豆，都散發(fā)著濃郁的香味，豬鼻子長，嗅覺奇好，一出豬圈，人家就知道該往哪兒走，但是走到地方，必須把它們圈在已收割過的地段，否則，豬不樂意揀剩，替人類顆粒歸倉，要參加收割，這樣，更高的領導會罵的。