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張光

電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2008-3-28 17:00:47 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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我是河南一家飼料公司的技術(shù)人員，向各位同行介紹一下我們?cè)谏a(chǎn)實(shí)際中，主要是在產(chǎn)蛋雞預(yù)混料當(dāng)中應(yīng)用昆蟲資源的一些情況，希望對(duì)大家在這方面的應(yīng)用有所啟示和幫助。

我們飼料公司主要是以生產(chǎn)畜禽預(yù)混料為主，其中高檔產(chǎn)蛋雞預(yù)混料一直是公司的主打拳頭產(chǎn)品，多年來在高檔產(chǎn)蛋雞預(yù)混料當(dāng)中我們一直在使用大量的進(jìn)口魚粉，進(jìn)口魚粉的使用產(chǎn)蛋雞不但產(chǎn)蛋率高，產(chǎn)蛋期維持時(shí)間長而且雞蛋的商品性狀也特別好。但隨著2006年初進(jìn)口魚粉以及國產(chǎn)魚粉價(jià)格的急劇上漲，作為我們預(yù)混料企業(yè)已經(jīng)無法承受魚粉漲價(jià)帶來的產(chǎn)品利潤的丟失，為了盡快擺脫多年來做高檔預(yù)混料對(duì)進(jìn)口魚粉的依賴，我們公司近兩年在應(yīng)用昆蟲蛋白替代魚粉方面做了比較多的工作。

一．昆蟲蛋白的使用情況介紹：黃粉蟲（脫脂）粗蛋白含量一般在67-70%，氨基酸含量總和為58-62%，幾種必需氨基酸比魚粉的要低，賴氨酸在3.2-3.5%,蛋氨酸在1.0-1.2%,蘇氨酸在2.2-2.5%,從幾種重要的必需氨基酸來看相當(dāng)于粗蛋白在55%的國產(chǎn)魚粉,氨基酸平衡性較魚粉要差.優(yōu)點(diǎn)是其新鮮度要比魚粉好,適口性也好.通過我們?cè)诟邫n產(chǎn)蛋雞預(yù)混料中的使用,全部替代魚粉,稍做平衡氨基酸和鈣磷,與使用進(jìn)口魚粉的預(yù)混料做對(duì)照試驗(yàn)在產(chǎn)蛋率,產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間以及雞蛋的商品性狀上差異都不顯著,代替魚粉沒有問題.只是目前養(yǎng)殖量比較少,還沒有形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)和規(guī)模,因此價(jià)格也比較高.本人認(rèn)為黃粉蟲（脫脂）的價(jià)格如果是進(jìn)口魚粉價(jià)格的70-80%時(shí)配方中可大量使用,可完全替代進(jìn)口魚粉.

蠅蛆粉的粗蛋白一般在70%以上，氨基酸總和為64-67%,幾種必需氨基酸比進(jìn)口魚粉要高的多,其中賴氨酸在6.0%以上,蛋氨酸在2%以上,蘇氨酸在3.2%以上,氨基酸平衡性好,單純從氨基酸來看營養(yǎng)價(jià)值要比進(jìn)口魚粉高的多,適口性也可以。通過我們?cè)诟邫n蛋雞預(yù)混料中的使用，全部替代魚粉，平衡鈣磷，與使用進(jìn)口魚粉的預(yù)混料做對(duì)照試驗(yàn)產(chǎn)蛋率，產(chǎn)蛋高峰的維持時(shí)間以及雞蛋的商品形狀上都差異不顯著，唯獨(dú)在蛋個(gè)上加蠅蛆粉的組別稍大一些，這可能是蠅蛆粉比魚粉蛋白高的原因。和黃蟲粉一樣，目前蠅蛆的養(yǎng)殖量少，還沒有形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，價(jià)格也就很高。本人認(rèn)為蠅蛆粉的價(jià)格如果稍低于或與進(jìn)口魚粉持平，飼料中可大量使用，可完全替代進(jìn)口魚粉。

我們公司只是在這方面做了一些試探性，粗淺的工作。在海洋魚資源日益缺乏的飼料行業(yè)，昆蟲蛋白確實(shí)是一個(gè)替代魚粉比較理想的動(dòng)物蛋白源，但我個(gè)人認(rèn)為昆蟲蛋白要想作為一個(gè)常規(guī)的動(dòng)物蛋白源使用還得經(jīng)過很長的路要走，包括昆蟲蛋白的保鮮，加工工藝，抗?fàn)I養(yǎng)因子的研究，消化吸收率的研究，消化代謝能的研究。以及怎樣去把它發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，讓廣大的農(nóng)村老百姓都像養(yǎng)豬一樣去養(yǎng)蟲子，這些都是需要我們同行們?nèi)ズ煤盟妓骱蛯?shí)際研究的課題。

二．昆蟲其他副產(chǎn)品在飼料中的使用情況介紹：昆蟲是天然的造粒機(jī)器，昆蟲的糞便可是一寶。我們大家都知道的蠶糞，天然的小顆粒，涼性的。農(nóng)村老百姓都用來裝枕頭，夏天涼涼的很舒服。大發(fā)飼料率先使用了黃蟲糞做預(yù)混料的載體，效果很好。黃粉蟲的糞便外觀疏松多孔，天然微丸狀，不用粉碎，吸附性很好，是天然的有機(jī)載體?？梢杂脕碜鳛槎嗑S素，氯化膽堿，液體蛋氨酸，酶制劑等良好的吸附劑。

以上是我們?cè)诶ハx資源應(yīng)用方面的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，以后在這方面還有很多的工作需要同行們一起去做，敬請(qǐng)批評(píng)指正。