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請教，28蛋白的肉骨粉做配方時如何取值？

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樓主
發(fā)表于 2008-3-30 09:35:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教一個問題，27到28個蛋白，鈣16，磷8以上的肉骨粉在做配方時，是否考慮LYS，M+C和能量，如果考慮，一般取值多少會比較準？還是只考慮鈣磷，或者加上粗蛋白，其他不考慮？謝謝了
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-3-30 17:26:56 | 只看該作者
LYS，M+C可以檢測，能量查查相關(guān)標準
板凳
發(fā)表于 2008-3-30 17:35:39 | 只看該作者
做配方是看空間,如果空間不夠還是用磷酸氫鈣,第二看是什么品種的料,第三看衛(wèi)生指標
地毯
發(fā)表于 2008-3-30 18:39:08 | 只看該作者
52個蛋白的肉骨粉Lys:2.64,M+C1.32;88個蛋白的肉骨粉Lys:3.82;M+C:1.62
28個蛋白約估計LYs1.5－1.9；M+C:1.1-1.3
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-4-5 10:19:37 | 只看該作者
繼續(xù)期待有經(jīng)驗的樓主意見.........
6樓
發(fā)表于 2008-4-5 11:10:07 | 只看該作者
這樣的原料建議你別考慮使用，會出問題的。使用進口的效果會好得多。
7樓
發(fā)表于 2008-4-5 18:38:07 | 只看該作者

回復(fù) 樓主 的帖子

肉骨粉很難采購啊！現(xiàn)在磷鈣這么貴肉骨粉也緊張了！
8樓
發(fā)表于 2008-4-5 18:52:41 | 只看該作者
除了檢測數(shù)據(jù)外，還要關(guān)注一下生產(chǎn)原料和工藝
9樓
發(fā)表于 2008-4-5 19:07:22 | 只看該作者
非得什么都用進口？進口的價格你考慮沒有？
10樓
發(fā)表于 2008-4-5 20:35:15 | 只看該作者
27到28個蛋白，鈣16，磷8以上的“肉骨粉”？似乎是有點問題，應(yīng)該是叫“蒸制骨粉”更貼切一些，蛋白基本是角質(zhì)蛋白。:xuehu:
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