飼料企業(yè)的盈虧點

tony2005428

　　一個故事：同樣是煮雞蛋，中國人是把雞蛋往鍋里一放，然后出去洗漱洗漱或干點別的，等他回來雞蛋就煮好了。但德國人不一樣，德國人煮雞蛋會用一個專門的容器，長寬高四厘米，正好裝一個大一點的雞蛋，下面焊一塊托盤，然后加50毫升水一分鐘就開了，再往下再燒三分鐘就關(guān)火了。關(guān)火之后是不是拿出來呢？不是，他們利用余熱再煮三分鐘，把雞蛋煮到剛剛達(dá)到營養(yǎng)價值最高的狀態(tài)。接下來用涼水泡三分鐘，使這個蛋很好打開，德國人認(rèn)為這樣做很標(biāo)準(zhǔn)。而這樣煮雞蛋的結(jié)果就是跟中國人相比，他們節(jié)約了4/5的水、2/3的熱，同時還讓雞蛋達(dá)到了最佳的營養(yǎng)狀態(tài)，這就是差別。對煮雞蛋進(jìn)行深入探討，我們可以發(fā)現(xiàn)兩種不同的煮法會有較大的差距，但我們在對自己的經(jīng)營管理進(jìn)行盤點的時候，又是否能發(fā)現(xiàn)我們浪費了多少經(jīng)營方面的“水”和“熱”呢？

　　節(jié)約了4/5的水、2/3的熱，從經(jīng)營管理的成本投入來說就可能意味著你比傳統(tǒng)的做法，節(jié)約了4/5的采購倉儲成本和2/3的人力成本。但我們在實際上可能不但沒有節(jié)約而且還超額浪費了不少。

　　如果不信，你可以去查看一下，躲在倉庫著落幾年都沒見動靜的淘汰品有多少，一大堆過期無用的宣傳物料和促銷物料有多少，走馬觀花似的用人機制又產(chǎn)生了多少費用同時還帶來了哪些不良影響。這些，你都盤點了嗎？

　　其實，我們的盤點只是一個數(shù)字的統(tǒng)計，而不是對投入產(chǎn)出的探索，就像煮雞蛋一樣，我們只關(guān)注煮了以后是熟的還是生的、爆列的還是完好的，而不是關(guān)注有沒有達(dá)到最佳營養(yǎng)狀態(tài)、用多少水和熱來煮雞蛋是最合適的。這種盤點的結(jié)果就只能是如果賺錢了也總結(jié)不出賺錢的方法，虧損了也找不到虧損的原因，盤點只是對近期成果的一個清晰了解——盤了是這么回事，不盤還是這么回事。

　　如果真要盤點，那就先從學(xué)煮雞蛋開始吧。

胡文輝

對于管理，對于精細(xì)化管理，我們的飼料企業(yè)還有很長的路要走。

qingfeng77121

企業(yè)最終的目的是追求資本的最大增值，而面子、牌子、位子卻讓我們的管理者只注重表面的一些東西！

gsj

微利化時代，只有仔細(xì)計算才有的賺??！

小農(nóng)民

要做到德國人那樣，那就得高投資。專門的容器，標(biāo)準(zhǔn)的操作程序。

沙哥

看來盤點二字有研究頭!!!

gx1ll2

浪費無處不在，警惕呀！

王躍先

對于精細(xì)化管理，需要我們做的很多。

開拓者－奮斗

利潤的細(xì)化研究很有必要啊

小農(nóng)民

我想，很多企業(yè)在節(jié)約費用上，是在過分地控制普通工人或者中層人員的工資。