3月畜禽水產(chǎn)品價格分析及預測

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3月畜禽水產(chǎn)品價格分析及預測 http://www.aweb.com.cn 2008年4月9日09:07 農(nóng)博-重慶政府網(wǎng)

根據(jù)全市30個定點區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資每公斤零售價格的統(tǒng)計分析，3月農(nóng)產(chǎn)品市場行情總體趨勢是：環(huán)比（與上月比）：糧食價格小幅上漲；農(nóng)資價格穩(wěn)中有漲；水產(chǎn)價格平穩(wěn)；水果價格穩(wěn)中有降；肉禽蛋價格小幅度下降；蔬菜價格較大幅度下降。同比（與去年同期比）：肉禽蛋、蔬菜、農(nóng)資價格陡升；糧油價格大幅上漲；水產(chǎn)價格較大幅度上漲；水果價格上漲。 　　一、肉禽蛋價格 　　總體評價：環(huán)比，3月肉禽蛋價格在高位運行中出現(xiàn)小幅下降，平均降幅4.34%。降幅前三名分別為雞場雞蛋、活土雞、活肉鴨，均價分別為7.92元、22.77元、14.27元，分別降11.21%、7.33%、5.75；仔豬、豬肉排、精瘦肉、毛豬、夾子肉價格分別為27.73元、25.13元、29.86元、16.38元、24.54元，分別降4.85%、4.34%、4.17%、3.73%、3.42%。同比，肉、禽蛋價格全線上漲，其中畜及畜產(chǎn)品大部分漲四成以上，部分品種甚至價格翻番。漲幅最大的前三種分別為仔豬、毛豬、豬夾子肉，漲幅分別為179.49%、92.47%、78.6%。禽及禽蛋價格上漲相對豬肉較緩和，漲幅在26.15%以下。 　　分析：3月份我市仔豬、毛豬、豬肉價格首次同時出現(xiàn)回落，禽及禽蛋價格繼續(xù)回落，牛羊肉價格平穩(wěn)，肉禽蛋價格總體小幅下降。主要原因為：一是由于3月份氣溫回升，較利于畜禽生長，家禽進入產(chǎn)蛋高峰期，活禽及雞場雞蛋市場供應充足，價格回落。二是受去年政策性扶持，生豬出欄量增加，供需矛盾減緩。根據(jù)對母豬、生豬補欄積極性及存欄結構變化的分析，從補充后備母豬到母豬所產(chǎn)第一窩豬育肥上市，至少需要12個月的時間。母豬存欄的最低谷、拐點在2007年的5～8月份，最低點母豬存欄水平遠低于正常水平。5月份過后，養(yǎng)殖戶母豬補欄積極性快速恢復。如果母豬補欄保持目前的勢頭，母豬存欄量將可能在2008年5月份前后恢復至正常水平。屆時，仔豬供應量將更加充足。今年5～6月毛豬供應將開始有較大的增加。 　　預測：4月隨著牛羊肉消費需求逐漸減少，價格將穩(wěn)中有降；生豬、豬肉價格保持高位運行，穩(wěn)中有降；仔豬補欄進入相持期，價格將在高位運行；家禽逐漸進入生長旺盛期和產(chǎn)蛋高峰期，家禽及蛋的價格趨于回落。 　　二、水產(chǎn)價格 　　總體評價：環(huán)比，水產(chǎn)品價格平穩(wěn)。其中漲幅較最大的鯰魚、草魚，均價分別為28.63元、12.77元，分別漲16.43%、2.16%；降幅較大的品種分別是鉗魚、白鰱，均價分別為18.4元、8.96元，分別降3.72%、3.45%；其余品種價格平穩(wěn)。同比，全部水產(chǎn)品價格上漲，總體呈較大幅度上漲，平均漲16.16%。其中漲幅較大前三名的分別是白鰱、草魚、花鰱，均價分別漲24.34%、19.07%、18.81%。 　　分析：環(huán)比，3月大部分養(yǎng)殖者清塘后開始了新一輪生產(chǎn)，淡水魚步入出塘的淡季，同時江河等自然水體執(zhí)行禁漁，水產(chǎn)上市量相對2月減少，大部分水產(chǎn)價格穩(wěn)中有漲。同比，由于種苗、飼料價格上漲，提高了養(yǎng)殖成本；同時，由于城鎮(zhèn)化加快，市場消費提高，水產(chǎn)價格較大幅度上漲。 　　預測：4月份是水產(chǎn)生產(chǎn)淡季，外地入渝水產(chǎn)品存活難度加大，預計大部分水產(chǎn)價格將略有上漲。鱔魚上市量將由于大春插秧的來臨而增加，從而拉低鱔魚價格。預計育肥豬飼料價格將在高位波動；隨著春耕生產(chǎn)的大面積啟動，化肥、0號柴油需求增加，價格仍有上漲的空間；隨著農(nóng)膜需求量的逐步減少，農(nóng)膜價格將保持高位運行