現(xiàn)代養(yǎng)豬30論(本文作者劉德旺)

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22、論養(yǎng)豬過程中的幾個(gè)協(xié)調(diào) 1、經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調(diào) 豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決定管理形式，二者必須協(xié)調(diào)。生產(chǎn)種豬為主和生產(chǎn)肥豬為主的場(chǎng)管理不同；提供仔豬的場(chǎng)與全程飼養(yǎng)的管理方式也不同；公司加農(nóng)戶模式與單純飼養(yǎng)方式也不同；管理是隨經(jīng)營(yíng)而變化的。 2、管理與技術(shù)的協(xié)調(diào) 現(xiàn)在中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，管理往往落后于技術(shù)。技術(shù)措施的執(zhí)行需要嚴(yán)格的管理予以保證，否則技術(shù)會(huì)走形，如消毒時(shí)是否完全按技術(shù)操作規(guī)程執(zhí)行，溫度的掌握是否符合技術(shù)要求等。 3、畜牧人員與獸醫(yī)人員的協(xié)調(diào) 畜牧人員與獸醫(yī)人員，因?yàn)樾袠I(yè)觀念不同，所采取的技術(shù)措施也不同，如畜牧人員注重應(yīng)激，獸醫(yī)人員注重病原控制，在仔豬斷奶環(huán)節(jié)上容易產(chǎn)生分歧。對(duì)待腹瀉問題上，畜牧人員注重從飼料上、溫度上找原因，而獸醫(yī)人員注重從疾病上找原因。如果協(xié)調(diào)不好，各自自以為是，容易產(chǎn)生磨擦，讓職工無(wú)所適從，不利于生產(chǎn)。其實(shí)，二者只是從不同的角度看問題，看似都有道理，其實(shí)都犯了以偏蓋全的錯(cuò)誤；如果換一個(gè)角度，站在對(duì)方的角度看問題，就會(huì)有另一種感受。 4、技術(shù)水平與職工素質(zhì)的協(xié)調(diào) 一些高新技術(shù)在生產(chǎn)中往往不能轉(zhuǎn)變成生產(chǎn)力，其中一個(gè)主要原因是職工素質(zhì)太低，不能理解進(jìn)而實(shí)施這些高新技術(shù)，特別一些技術(shù)管理人員的素質(zhì)影響更大。如一個(gè)教授給職工講了好多消毒的好處，又是細(xì)菌，又是病毒，甚至一個(gè)灰塵上有多少個(gè)細(xì)菌等，而職工根本聽不進(jìn)去，不如一個(gè)大老粗強(qiáng)制性地要求必須怎么做，否則罰款、開除效果好。 5、防、治、養(yǎng)的協(xié)調(diào) 有人重防，有人重治，如果二者不能協(xié)調(diào)好，不能有效地防治疾病的發(fā)生。因重防的人會(huì)對(duì)出現(xiàn)的疾病不在意，忽視治療，會(huì)加劇疾病的蔓延，單純地防是無(wú)濟(jì)于事的。而重治輕防，重病治好了，輕病卻變成了重病，循環(huán)往復(fù)，永無(wú)止境。豬群經(jīng)常處于疾病的困繞之中。人們?cè)谥匾暦琅c治的同時(shí)不可忽視養(yǎng)的重要性，病豬更需要優(yōu)越的環(huán)境條件及易消化的飼料，因這些條件可以增強(qiáng)豬的抗病能力，有利于早日康復(fù)。 6、獎(jiǎng)罰制度與管理團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào) 為提高職工生產(chǎn)積極性，各豬場(chǎng)都在實(shí)施獎(jiǎng)罰制度（或稱效益工資），各場(chǎng)情況不同，獎(jiǎng)罰制度也不同，但都存在這樣那樣的漏洞。這樣各豬場(chǎng)都采取了補(bǔ)洞的辦法，幾年過去了，獎(jiǎng)罰制度越來(lái)越細(xì)，自認(rèn)為是很合理了。但實(shí)際上，由于職工能力有限，無(wú)法計(jì)算；或統(tǒng)計(jì)人員工作拖延，不能及時(shí)計(jì)算結(jié)果，造成工資發(fā)放時(shí)間推遲；或統(tǒng)計(jì)人員水平低，自己反而糊涂了，最后反而降低了職工的積極性。所以任何一項(xiàng)制度的制訂，都要考慮到職工的接受程度和工作中的可操作性。 7、生產(chǎn)與后勤的協(xié)調(diào) 生產(chǎn)的提高需要一個(gè)強(qiáng)有力的后勤保障，如供水，供電，供料，供藥，供暖等。如果大夏天斷水，大冬天斷煤，晚上斷電，飼料供應(yīng)不上，對(duì)生產(chǎn)的影響是具大的，而且大影響生產(chǎn)人員的工作熱情。當(dāng)然，出現(xiàn)這一問題，有人會(huì)把責(zé)任推到后勤人員身上。其實(shí)，出現(xiàn)這一問題，是生產(chǎn)人員和后勤人員出現(xiàn)不協(xié)調(diào)造成的；如果生產(chǎn)人員提前作好計(jì)劃，或經(jīng)常提醒后勤人員，就不會(huì)出現(xiàn)這些問題。 8、工作與休息的協(xié)調(diào) 現(xiàn)在的豬場(chǎng)，很少有為職工安排休息時(shí)間的，這樣看似職工每天都在工作，但他們的工作效果并不理想。每一個(gè)人長(zhǎng)期干一項(xiàng)工作都會(huì)有厭煩心理，效率很低，忙于應(yīng)付，消磨時(shí)間。如果每周給他們安排一天休息時(shí)間，放松一下，換一個(gè)環(huán)境，換一種心情，他們會(huì)把工作做得更好。 9、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào) 這一點(diǎn)比較好辦，只要定期做好近一階段的工作計(jì)劃就可以了。計(jì)劃可以是一周一次，也可以是一月一次，計(jì)劃改變后及時(shí)通知各部門。做計(jì)劃時(shí)要考慮到意外事故的可能性，如氣候條件，疾病發(fā)生，銷路不暢等，否則會(huì)造成很大的被動(dòng)。 10、產(chǎn)與銷的協(xié)調(diào) 　　生產(chǎn)人員重產(chǎn)量，銷售人員重價(jià)格。有時(shí)為考慮價(jià)格因素，可能壓欄推遲銷售，或提早出欄，會(huì)給生產(chǎn)的計(jì)劃性及人員協(xié)調(diào)帶來(lái)不便。所以雙方要提前進(jìn)行協(xié)調(diào)，盡可能減少損失和雙方不快。 豬場(chǎng)是一個(gè)整體，是各部門、各環(huán)節(jié)的有機(jī)組合。協(xié)調(diào)好各方關(guān)系，同心協(xié)力，豬場(chǎng)才能順利發(fā)展，才能創(chuàng)造出最大效益。

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23、“馬拉車”論 在豬場(chǎng)人才使用上，許多豬場(chǎng)存在同樣的問題，即人才使用不合理，我們稱之為小馬拉大車或大馬拉小車。 小馬拉大車是，讓一個(gè)不稱職的人去干一件超出他能力的工作。 個(gè)體豬場(chǎng)會(huì)讓他們的親屬?gòu)氖轮匾墓ぷ鲘徫唬且驗(yàn)樗屠习逵嘘P(guān)系，但他們不一定懂技術(shù)，懂管理，他們是不會(huì)稱職的。 小馬拉大車是浪費(fèi)，浪費(fèi)的是豬場(chǎng)的資源；大馬拉小車也是浪費(fèi)，浪費(fèi)的是人才的經(jīng)驗(yàn)和智慧。 大馬拉小車時(shí)，大馬并不能起到大馬的作用，往往連小馬也不如。因?yàn)榇篑R需要高的條件，而小車是不具備的，條件不適時(shí)情緒低落，簡(jiǎn)單的工作也不會(huì)干好。同樣也會(huì)出現(xiàn)小馬拉大車時(shí)的浪費(fèi)。另外大馬拉小車，由于大馬享受高于其它小馬的待遇，會(huì)遭到眾小馬的嫉妒和排擠，團(tuán)隊(duì)關(guān)系惡化也會(huì)體現(xiàn)在生產(chǎn)上。 我曾見過一個(gè)大方的老板，花三千元請(qǐng)一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的場(chǎng)長(zhǎng)，卻只養(yǎng)了五十頭母豬，到后來(lái)因?yàn)閳?chǎng)長(zhǎng)不親自操作而解聘，這是人才浪費(fèi)的體現(xiàn)。也有一個(gè)豬場(chǎng)，一千多頭母豬，而生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)的工資卻只有每月八百，這樣的工資能請(qǐng)到高明的人嗎？ 讓每一個(gè)人干他力所能及的工作，才能發(fā)揮最大潛能，但愿豬場(chǎng)能夠重視。 古人云“寧可虛位以待人,不可以人而濫位”。如果場(chǎng)內(nèi)沒有合適的人選，可以等待；如果豬場(chǎng)有空缺，既是對(duì)職工的鞭策，使他們感覺到自己的不足；也是對(duì)職工的激勵(lì)，迫使他們?yōu)榈玫教嵘ぷ鳌?/td>

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24、論養(yǎng)、防、制的關(guān)系 “養(yǎng)”指營(yíng)養(yǎng)，全面高效的營(yíng)養(yǎng)，能打造豬內(nèi)部免疫力的營(yíng)養(yǎng)，還包括飼養(yǎng)管理及環(huán)境控制。 “防”指防疫，即指豬場(chǎng)的防疫制度； “制”非治，而指控制，即對(duì)疾病的控制，即健康全面的生物安全制度； 這三個(gè)字道出的是豬場(chǎng)疾病與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，在國(guó)內(nèi)如果能夠意識(shí)到并做到“防重于制”，那么這樣的養(yǎng)殖企業(yè)基本有了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)管理的理念，可歸屬為國(guó)內(nèi)的三流養(yǎng)殖企業(yè)。如果企業(yè)想就養(yǎng)豬上一個(gè)檔次，到國(guó)內(nèi)二流水平，想更多的贏利，那么就需要做到“防養(yǎng)并重”，把營(yíng)養(yǎng)提高到一個(gè)高度來(lái)認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)是疾病最大的克星，認(rèn)識(shí)到飼料營(yíng)養(yǎng)的重要性，把“飼料”提升到“飼療”的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，高效的飼料營(yíng)養(yǎng)就是最全面的廣譜藥物。如果企業(yè)想讓企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的利潤(rùn)最大化，那么“養(yǎng)重于防”是必不可少的，即把營(yíng)養(yǎng)提高到最重要的位置，當(dāng)然不是說營(yíng)養(yǎng)解決了，就什么都解決了。這里所說的“養(yǎng)重于防”是指在飼養(yǎng)管理精細(xì)到位，環(huán)境衛(wèi)生嚴(yán)格控制的情況下，想實(shí)現(xiàn)更多的利潤(rùn)的必然選擇，也是未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向。 由“防重于制”提升到“防養(yǎng)并重”，而真正的圓是“養(yǎng)重于防”，由“揚(yáng)湯止沸”升為“釜底抽薪”才能圓。歸結(jié)點(diǎn)是養(yǎng)，出發(fā)點(diǎn)也是養(yǎng)，豬場(chǎng)的重心是養(yǎng)，防是為了養(yǎng)，制也是為了養(yǎng)。 后抗生素時(shí)代，人類開始考慮抗生素殘留，開始注意人的生物安全，開始注意動(dòng)物福利，養(yǎng)的重要性不但讓豬生產(chǎn)出好產(chǎn)品，還要感到舒服。幾年后，我國(guó)　　人也將學(xué)習(xí)外國(guó)人對(duì)食品的嚴(yán)格要求，有抗生素殘留的食品將被拒絕。

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25、論豬場(chǎng)不該流失的利潤(rùn) 按理論上講，養(yǎng)豬是一個(gè)利潤(rùn)很高的行業(yè)，但實(shí)際上許多人養(yǎng)豬仍是利潤(rùn)很低或沒利潤(rùn)可賺，到底養(yǎng)豬的利潤(rùn)哪里去了呢？ （1）是經(jīng)營(yíng)不善 人們都知道種豬售價(jià)高，不論條件成熟與否都引種豬，出售種豬。出現(xiàn)以下后果：A 種豬多了，價(jià)格降了。B 純種的生產(chǎn)性能往往趕不上雜交品種或配套系。C 銷售種豬時(shí)客戶要參觀，容易引入疾病。D 在種豬培養(yǎng)、銷售方面花費(fèi)精力多，其它方面精力減少了。到頭來(lái)，一年也賣不了幾頭種豬，但對(duì)其它工作影響大，得不償失。 （2）是管理粗放 養(yǎng)豬是微利行業(yè)，但仍有利可圖，但須要管理精細(xì)。管理的方面很多，錢的管理，物的管理，人的管理，豬的管理等。豬場(chǎng)存在的任何理由的浪費(fèi)都是不允許的，大到一頭豬，小到一個(gè)針頭，一張紙，一支藥。 （3）是技術(shù)不精 養(yǎng)豬雖不屬高科技，但也是由多個(gè)環(huán)節(jié)組成的，每個(gè)環(huán)節(jié)也需要相應(yīng)的技術(shù)。如果我們能按生產(chǎn)電視機(jī)、手表的高標(biāo)準(zhǔn)去對(duì)待養(yǎng)豬的話，是不可能養(yǎng)不好的?，F(xiàn)在虧損豬場(chǎng)都存在技術(shù)水平低的現(xiàn)狀，規(guī)模豬場(chǎng)有三年以上工作經(jīng)歷的大專以上專業(yè)人才太少了。技術(shù)力量薄弱是困擾豬場(chǎng)進(jìn)一步提高的又一阻力。 （4）是責(zé)任心不強(qiáng) 職工責(zé)任心不強(qiáng)已是許多豬場(chǎng)的通病，和他們有關(guān)的關(guān)心，和他們無(wú)關(guān)的不關(guān)心；這也和職工素質(zhì)有關(guān)，也和企業(yè)文化有關(guān)，也和職工與管理者之間缺乏溝通有關(guān)。 知道了問題的癥結(jié)，就要采取相應(yīng)的措施，從不同角度入手，防止利潤(rùn)的流失，讓每一個(gè)豬場(chǎng)都賺錢，都賺大錢。

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26、二次革命論 二次革命論即“6天革命”與“14天革命” “6天”指的是母豬從下產(chǎn)床到再次發(fā)情的時(shí)間間隔，也稱空懷期、催情期，在這樣短暫的幾天內(nèi)，我們必須抓好短期優(yōu)飼，從營(yíng)養(yǎng)上添加能誘導(dǎo)母豬發(fā)情、排卵的物質(zhì)，目的使母豬產(chǎn)出較多的卵子，多受胎；對(duì)于初產(chǎn)母豬，還要在斷奶后注射PMSG進(jìn)行藥物催情，以解決初產(chǎn)后發(fā)情延遲和二胎產(chǎn)仔少的問題。 在這一時(shí)期重要的任務(wù)是：母豬發(fā)情觀察和發(fā)情鑒定，這是適時(shí)配種的關(guān)鍵所在。在適時(shí)配種基礎(chǔ)上，公豬精液質(zhì)量會(huì)直接影響配種結(jié)果，所以隨時(shí)檢查公豬精液的質(zhì)量是非常必要的。 有資料表明，配種受胎率與母豬哺乳期的飼養(yǎng)有一定關(guān)系，因此空懷階段的營(yíng)養(yǎng)與哺乳期飼養(yǎng)總是相聯(lián)系的。這就為情期受胎率高低的分析增加了一定的難度。母豬在配種完成后進(jìn)入妊娠期，18天后，最多30天基本可以確定母豬是否受胎。所以，在較長(zhǎng)時(shí)間的分析中，母豬情期受胎率反應(yīng)了兩方面的飼養(yǎng)管理的問題：一是母豬空懷期。一是母豬哺乳期。 對(duì)于異常發(fā)情和反復(fù)發(fā)情的母豬要給予更多的關(guān)注，要采用藥物或其他方法盡快使其受孕。如果仍然不能奏效，就要對(duì)其做出處理意見，盡快淘汰。這樣做的目的是減少無(wú)效母豬飼養(yǎng)日，提高母豬平均年產(chǎn)仔窩數(shù)，并且縮短母豬從斷奶到配種之間的平均時(shí)間（斷配間距）。 “14天”指的是仔豬從28天斷奶到42天這段時(shí)間，因?yàn)閿嗄淌亲胸i自出生后的最大應(yīng)激因素。仔豬斷奶后的飼養(yǎng)管理技術(shù)直接關(guān)系到仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，搞不好會(huì)造成仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、仔豬腹瀉、發(fā)生水腫病，甚至死亡等嚴(yán)重后果。極易出現(xiàn)這樣的問題：1、斷奶仔豬掉膘。斷奶仔豬由于斷奶應(yīng)激，斷奶后的幾天內(nèi)食欲較差，采食量不夠，造成仔豬體重不會(huì)增加，反而會(huì)下降。斷奶后第1周仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況會(huì)對(duì)其一生的生長(zhǎng)性能有重要影響。據(jù)報(bào)道，斷奶期仔豬體重每增加0.5kg，則達(dá)到上市體重標(biāo)準(zhǔn)所需天數(shù)會(huì)減少5～7天。 2、斷奶仔豬腹瀉。斷奶仔豬通常會(huì)發(fā)生腹瀉，表現(xiàn)為食欲減退，飲欲增加，排黃綠稀糞，導(dǎo)致體重出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。 因此在這個(gè)階段需采取措施盡量避免上述問題的發(fā)生： 1、減少應(yīng)激。斷奶后，母豬離開產(chǎn)房，仔豬仍在產(chǎn)房停留1周；斷奶前、后的仔豬日糧一致，即斷奶前的補(bǔ)飼料在斷奶后仍喂1-2周。 2、控制環(huán)境溫度。斷奶后1周內(nèi)，小環(huán)境應(yīng)有保溫區(qū)，溫度不低于27℃ 保證仔豬生活環(huán)境清潔、衛(wèi)生、無(wú)污水，有毒有害氣體不超標(biāo)。設(shè)置躺板，以免受潮或高床下賊風(fēng)穿過。 3、補(bǔ)飼料應(yīng)添加酶制劑、有機(jī)酸（1%-2%）、乳清粉或乳糖、玉米油/大豆油/魚油、益生素等微生態(tài)調(diào)節(jié)劑，使補(bǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)全面，適口性好，更加適合仔豬的消化系統(tǒng)。補(bǔ)飼料品質(zhì)優(yōu)，不受霉菌毒素污染。 4、斷奶前1周，應(yīng)逐漸減少仔豬哺乳次數(shù)及斷奶前3天，降低母豬采食量，以增加斷奶前仔豬采食補(bǔ)飼料量（200克左右）。 5、斷奶后3-5天內(nèi)，適當(dāng)控制仔豬采食量，防止過食造成消化不良。補(bǔ)飼料應(yīng)以少量多次填入料槽，以防飼料吸水后霉變或細(xì)菌污染。每次剩余的補(bǔ)飼料應(yīng)及時(shí)清掃喂母豬。 6、斷奶前后應(yīng)提供充足清潔衛(wèi)生飲水（乳頭飲水器水流量不低于250ml/min，且乳頭飲水器高度合適），斷奶后3天內(nèi)，最好提供富含葡糖、電解質(zhì)多種維生素給仔豬飲水。 7、預(yù)防母豬乳房炎，因?yàn)槿榉垦讜?huì)延長(zhǎng)仔豬對(duì)母豬的依賴性，導(dǎo)致斷奶后腸胃消化不良。

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27、論精細(xì)與粗放 六馬精細(xì)管理經(jīng)驗(yàn)引起了多數(shù)同行的贊賞，但也出現(xiàn)了另一個(gè)論調(diào)，六馬是什么條件，我們沒有那么好的條件，是不會(huì)像六馬那樣做到精細(xì)的，所以六馬的成績(jī)我們不服。 我這里說，精細(xì)不是條件好壞的體現(xiàn)，而是一種觀念，我認(rèn)為越是條件粗放的豬場(chǎng)越要精細(xì)。 1、對(duì)溫度來(lái)說，豬需要的是一個(gè)舒適的條件，不一定必須是熱風(fēng)爐才能達(dá)到，煤爐、水暖、太陽(yáng)能等都能達(dá)到豬對(duì)溫度的需要，但是這些對(duì)于我們來(lái)說更難，操作難度更大。所以，我們?cè)谔幚頃r(shí)更要精細(xì)每一道工序，精細(xì)每一項(xiàng)工作，如熱風(fēng)爐設(shè)計(jì)先進(jìn)，調(diào)好儀器，按時(shí)添火即可，一個(gè)鍋爐可以滿足幾個(gè)甚至十幾個(gè)豬舍的需要，而普通煤爐則難得多，需要升火，需要壓火，需要防止煤煙，需要防止熄火等。 2、對(duì)于消毒來(lái)說，水泥地面清理容易，沖洗容易，消毒也容易；而磚地面、土地面的難度就大得多，如果再加上粗心工作，其消毒效果是不可能好的，病也更容易發(fā)生。 3、對(duì)于營(yíng)養(yǎng)來(lái)說，條件不同時(shí)豬需要的營(yíng)養(yǎng)配比也不同，如高溫時(shí)能量濃度可低些，低溫時(shí)則要相應(yīng)加大能量比例，這需要技術(shù)人員根據(jù)具體情況靈活調(diào)整。 對(duì)疾病控制來(lái)說，料中加藥不能通過攪拌機(jī)將藥和料攪勻，就需要人工攪拌時(shí)更要操作到位，不能減少工序。 粗放的條件不允許粗放的管理，條件差的豬場(chǎng)更需要精細(xì)管理，用人的努力來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備的不足，豬場(chǎng)仍可以達(dá)到理想的境界。 讓結(jié)果說話，粗放條件下養(yǎng)好豬更具有說服力；但粗放條件下養(yǎng)不好豬，只能說明我們無(wú)能，只能說明我們沒有盡到全力。

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28、論養(yǎng)豬業(yè)的大鍋飯 大鍋飯的危害人們都很清楚，但現(xiàn)在養(yǎng)豬行業(yè)仍存在大鍋飯現(xiàn)象，大到一個(gè)集團(tuán)公司，小到豬場(chǎng)的一個(gè)生產(chǎn)車間，同樣也會(huì)造成相當(dāng)大的危害。 一、大鍋飯現(xiàn)象 現(xiàn)象之一：公司有肉聯(lián)廠、育肥場(chǎng)、種豬場(chǎng)、飼料廠、獸藥店、甚至有油脂廠（生產(chǎn)豆粕）等，公司要求所有分廠必須用公司本單位的產(chǎn)品；一位老總這樣說：“飼料廠、獸藥店賣飼料、獸藥給豬場(chǎng)有利潤(rùn)，種豬場(chǎng)將種豬賣給育肥廠有利潤(rùn)，育肥場(chǎng)將豬賣到肉聯(lián)廠也有利潤(rùn)，肉聯(lián)廠賣肉到社會(huì)也有利潤(rùn)”。結(jié)果是這樣嗎？ 結(jié)果獸藥店進(jìn)藥價(jià)高質(zhì)劣，飼料廠生產(chǎn)的飼料不符合要求，種豬場(chǎng)的種豬外銷不成可以內(nèi)部消化，育肥場(chǎng)的肥豬不管質(zhì)量都能賣上好價(jià)錢，到肉聯(lián)廠因肉質(zhì)等原因出現(xiàn)虧損，資金不能及時(shí)回收，又影響到豬場(chǎng)生產(chǎn)和飼料廠獸藥店的采購(gòu)，惡性循環(huán)。曾有一個(gè)公司飼料廠因進(jìn)發(fā)霉玉米而導(dǎo)致一個(gè)三萬(wàn)頭豬場(chǎng)損失近五十萬(wàn)元；但由于是同一個(gè)部門，有面子關(guān)系，最后只能不了了之。 現(xiàn)象之二：豬場(chǎng)內(nèi)各階段轉(zhuǎn)群，沒有標(biāo)準(zhǔn)，到日期就轉(zhuǎn)，弱豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)到保育、再到生長(zhǎng)育肥，產(chǎn)房保育都只注重?cái)?shù)量，不重視質(zhì)量，盡管暫時(shí)有高的成活率，但到育肥死亡率高了，損失更大。正常豬場(chǎng)生產(chǎn)指標(biāo)一般是：產(chǎn)房成活率92%，保育97%，生長(zhǎng)育肥98-99%；現(xiàn)在的豬場(chǎng)往往是產(chǎn)房成活率高于95%，保育和生長(zhǎng)成活率卻低于95%，形成明顯的倒掛。 現(xiàn)象之三：階段內(nèi)的大鍋飯。這個(gè)問題以種豬段最明顯。因?yàn)榉N豬舍工作由不同的環(huán)節(jié)組成，公豬飼養(yǎng)、母豬飼養(yǎng)、配種、妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期、每一個(gè)階段都會(huì)對(duì)最后的產(chǎn)活仔數(shù)有影響，但平時(shí)每一環(huán)節(jié)工作是否到位不是短時(shí)間能發(fā)現(xiàn)，特別是在妊娠期間。 類似大鍋飯現(xiàn)象還有很多，只要是有大鍋飯的地方，就會(huì)有損失，所以大鍋飯必須取消。 二、取消大鍋飯 1、取消行業(yè)間大鍋飯 （1）取消統(tǒng)配制度 每一個(gè)單位都有權(quán)選擇自己適宜的產(chǎn)品，而不是由公司統(tǒng)一調(diào)撥。 （2）給每一單位自主權(quán)。 （3）以利潤(rùn)為衡量指標(biāo)，每一個(gè)單位都是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。 我曾對(duì)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)說過：“如果你能爭(zhēng)取進(jìn)料自主權(quán)，我?guī)湍忝磕晟辖焕麧?rùn)增加十萬(wàn)?！钡珱]有成功，因?yàn)樯霞?jí)不愿放權(quán)。 2、取消場(chǎng)內(nèi)各車間大鍋飯 （1）成本管理制度 （2）嚴(yán)格的豬群周轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn) （3）績(jī)效工資制度 3、取消車間內(nèi)大鍋飯 科學(xué)的進(jìn)步使這一問題變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。公豬飼養(yǎng)及采精員的工作可以由精液化驗(yàn)員驗(yàn)證；配種員的工作效果可以通過妊娠測(cè)定儀在配后28天確定（用B超測(cè)孕，準(zhǔn)確率很高）；妊娠飼養(yǎng)員的成績(jī)則是由妊娠豬產(chǎn)仔率及產(chǎn)仔窩重來(lái)衡量。這樣將種豬車間分成幾個(gè)不同的生產(chǎn)段，妊娠飼養(yǎng)員又可以單獨(dú)核算，每個(gè)人的工作都很明確，積極性提高了，生產(chǎn)成績(jī)必定提高。 找一下我們自己的豬場(chǎng)，找一下生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，如果存在大鍋飯現(xiàn)象，請(qǐng)馬上中止，讓多勞多得的分配制度在養(yǎng)豬場(chǎng)得到體現(xiàn)。

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29、養(yǎng)豬的“木桶理論” “木桶理論”已是家喻戶曉的常識(shí)，組成木桶的不同木板的高度決定可以盛水的數(shù)量，木桶盛水的量由最低一塊木板決定。 今天要說的，影響木桶盛水量的因素并不單純是木板的高度。木板之間結(jié)合不緊密，水會(huì)從縫隙中漏出；如果木桶底部出現(xiàn)漏洞，或與桶壁結(jié)合不嚴(yán)，水會(huì)從底部漏出；如果將木桶傾斜，水會(huì)從最低處流走等。 在豬場(chǎng)，可以這么比喻：木桶的底是豬場(chǎng)資金運(yùn)作；木桶的木板是各個(gè)不同的生產(chǎn)車間，如食堂、飼料車間、維修、種豬、產(chǎn)房等；而管理則是桶壁上圈住木板的那道箍。 不可能每個(gè)木板的長(zhǎng)度相同，要多盛水，可以將桶傾斜，讓較短的木板處于最高處。 不可能每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都那么緊密，但是管理的箍可使它滴水不漏。 不可能每個(gè)桶底都有足夠的厚度，但只要平整，和桶壁結(jié)合緊密，水也可以不漏出。 反之，讓短板處于最低處；板與板之間有縫隙；桶底雖厚，但與壁之間有縫、有洞；水也會(huì)跑掉。 所以，經(jīng)營(yíng)一個(gè)豬場(chǎng)，可以個(gè)別環(huán)節(jié)有缺陷，但可以通過合理的資金運(yùn)作、到位的管理和向薄弱環(huán)節(jié)傾斜的政策，那么這個(gè)豬場(chǎng)也會(huì)變得令人滿意。 希望豬場(chǎng)能夠做到：取長(zhǎng)補(bǔ)短，加強(qiáng)管理，照顧弱項(xiàng)，更要保證有足夠的流動(dòng)資金。

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30、論豬場(chǎng)的制度 豬場(chǎng)是一個(gè)工種很復(fù)雜的行業(yè)，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)大約需要十四種以上不同的工種，這給管理帶來(lái)了一定的難度，所以人們就想起了建立起一套制度，由制度來(lái)管理豬場(chǎng)。 曾有一個(gè)豬場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)各種制度多達(dá)三十多種，但生產(chǎn)還是一塌糊涂，連年虧損，這是為什么呢？因?yàn)橹贫缺旧聿]有錯(cuò)誤，但問題是制度能否貫徹落實(shí)，能否真正起到管理的作用。 俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”。管理好豬場(chǎng)必須有相應(yīng)的制度，法制的效果永遠(yuǎn)大于人治。但制度是由人制定的，也是由人執(zhí)行的，制度能否落實(shí)到位比制度本身更重要。從豬場(chǎng)管理的角度來(lái)說，制度豬場(chǎng)管理的硬件，而真正起作用的是執(zhí)行力，執(zhí)行力是軟件，缺乏軟件的硬件只能是一個(gè)空殼，再好的制度也沒有用。 不要迷信一個(gè)好的技術(shù)人員就能振救一個(gè)豬場(chǎng)，制度也不是萬(wàn)能的。豬場(chǎng)需要制度，更需要實(shí)施制度的執(zhí)行力。把制度不折不扣地執(zhí)行，才會(huì)使豬場(chǎng)變得完美。

和興

太好了，感謝樓主的分享??！