08水產(chǎn)養(yǎng)殖分析及對策

[復(fù)制鏈接]

feed2006

電梯直達

樓主

發(fā)表于 2008-4-26 08:00:55 | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

　搞好2008年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場前景分析與預(yù)測，按照市場需求確定產(chǎn)品定位和生產(chǎn)規(guī)模，合理生產(chǎn)布局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以產(chǎn)品適銷對路來贏得市場，獲得效益，這對于提升我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，推進生產(chǎn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變有著極其重要的作用。筆者試就這一問題作一些分析與研究。

　　一、青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規(guī)魚市場前景分析與預(yù)測

　　青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規(guī)魚既是我國淡水養(yǎng)殖的主體產(chǎn)業(yè)，又是我國水產(chǎn)品市場供應(yīng)的主導(dǎo)產(chǎn)品，其產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%以上因其價廉物美，以鮮活魚為主，常年供應(yīng)，很受消費者歡迎。對穩(wěn)定我國水產(chǎn)品市場、改善城鄉(xiāng)居民飲食結(jié)構(gòu)起了很大的作用。近年來，青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規(guī)魚的市場零售價一直穩(wěn)定在6元/kg～12元/kg。

　　2007年，在豬肉、蔬菜以及飼料價格上漲的帶動下，常規(guī)魚銷售市場零售價也有所上升。綜合各地情況，2007年10月上升幅度在0.4元/kg～0.6元/kg，上漲8%～10%。但與豬肉、蔬菜等副食品價格上漲相比，常規(guī)魚零售價漲幅最小。2007年10月豬肉同比上漲54.9%，蔬菜上漲29.9%，常規(guī)魚僅上升8%～10%。

　　2007年常規(guī)魚市場的變化有幾個特點：一是銷量穩(wěn)定增長。近幾年來，我國淡水魚年產(chǎn)量增幅保持在6%左右，主要增加的是常規(guī)魚。2007年也是如此。在豬肉、蔬菜售價大幅上漲的情況下，城鄉(xiāng)居民轉(zhuǎn)向消費常規(guī)魚，今年市場上淡水常規(guī)魚比較暢銷。二是青草魚需求量增大。今年規(guī)格在2kg/尾～4kg/尾的青草魚市場零售價一直保持在10元/kg～14元/kg，是常規(guī)魚零售價中最高的。三是常規(guī)魚市場季節(jié)差價仍比較明顯。每年的3月～6月常規(guī)魚緊缺時零售價會上升，而9、10月份常規(guī)魚上市高峰期，零售價又會有所回落。

　　從2007年整個副食品市場走勢來看，2008年常規(guī)魚市場行情將繼續(xù)看好，需求量將增加，銷售價格將有所上升。主要理由：一是豬肉、蔬菜銷售價格居高不下，將繼續(xù)拉動常規(guī)魚價格上漲。二是由于豬肉等葷食品價格上漲過快，漲幅過大，居民將轉(zhuǎn)向以消費常規(guī)魚為主來替代某些葷食品。三是休閑漁業(yè)將有較快的發(fā)展，這也將增加常規(guī)魚市場需求量。

　　如何搞好2008年常規(guī)魚的生產(chǎn)與布局，提出如下幾點建議：一是適當增加常規(guī)魚養(yǎng)殖面積，或增加常規(guī)魚大規(guī)格魚種放養(yǎng)量，以此來增加市場供應(yīng)份額，獲取效益。二是以產(chǎn)品規(guī)格適銷對路原則來擴大市場占有份額。鰱鳙魚可利用大水面資源優(yōu)勢和發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖需要，適當多放一些大規(guī)格魚種，出池商品規(guī)格白鰱以1kg/尾～2kg/尾、花鰱2kg/尾～4kg/尾為好，青草上市規(guī)格3kg/尾～4kg/尾為宜，有條件的地方可養(yǎng)一部分規(guī)格在0.5kg/尾的大規(guī)格鯽魚，以適應(yīng)市場需求。三是繼續(xù)利用季節(jié)差價取得效益。實施反季節(jié)養(yǎng)殖，力爭有一部分商品魚4月～6月上市。四是在提高產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫，嚴格控制投入品的數(shù)量與質(zhì)量，堅決不用國家禁用的漁藥，大力推行健康生態(tài)養(yǎng)殖，改善生態(tài)環(huán)境，向市場提供質(zhì)量安全、放心的優(yōu)質(zhì)常規(guī)魚。五是因地制宜發(fā)展休閑垂釣漁業(yè)。近郊可直接興辦垂釣漁場，湖區(qū)以及離城市較遠的地方，可與垂釣漁場掛鉤，通過合同訂單的方式，專門養(yǎng)殖一部分常規(guī)魚供垂釣用，以此來擴大常規(guī)魚的市場銷量。

　　二、河蟹市場前景分析與預(yù)測

　　河蟹是我國特種養(yǎng)殖水產(chǎn)品中養(yǎng)殖面積最大、產(chǎn)量最多的一個品種，也是經(jīng)濟效益最好的養(yǎng)殖項目，在調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)漁農(nóng)民增收上起著重要作用。2006年，全國河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為44萬噸，其中江蘇占60%。河蟹養(yǎng)殖已成為江蘇、安徽、湖北等省重要的產(chǎn)業(yè)。

　　近兩年，隨著河蟹養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，全國各級水產(chǎn)行政主管部門加大了對河蟹的宣傳推廣力度，加上養(yǎng)殖企業(yè)直接走進大中城市開設(shè)河蟹銷售門市部，拓寬了河蟹的銷售市場，增加了河蟹的銷售量，故河蟹市場一直保持穩(wěn)定狀態(tài)，銷售價格變動不大。2007年的河蟹市場也是如此。

　　