豬日糧中小麥替代玉米需要考慮的問(wèn)題

高輝

進(jìn)入2006年以來(lái)，由于玉米價(jià)價(jià)格持續(xù)走高，致使飼料生產(chǎn)成本提高，近期小麥與玉米的“倒掛”現(xiàn)象越來(lái)越明顯，使得部分飼料企業(yè)開(kāi)始在生產(chǎn)中用小麥替代部分玉米。 小麥的非淀粉性多糖含量較高，其對(duì)豬的影響主要表現(xiàn)在3個(gè)方面： 1、小麥非淀粉性多糖會(huì)造成小腸內(nèi)容物的高粘稠度，使食糜流動(dòng)性降低，妨礙食糜內(nèi)糖、氨基酸和其他養(yǎng)分向腸膜運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)分消化吸收率降低。 2、非淀粉性多糖在腸道內(nèi)蓄積，，為腸道微生物繁殖提供了條件。 3、可通過(guò)水分、蛋白質(zhì)、電解質(zhì)的分泌改變消化道的功能，導(dǎo)致消化器官增大，消化液分泌增加，從而影響物質(zhì)的吸收率。 4、目前有專用的小麥酶制劑，可考慮使用。 [ 本帖最后由 高輝 于 2008-5-2 21:14 編輯 ]

高輝

小麥酶使用情況總結(jié)

自從2001年市場(chǎng)小麥價(jià)格低于玉米，羅氏公司首推小麥酶以來(lái)，市場(chǎng)酶類產(chǎn)品逐漸火爆，在飼料中用酶，已逐漸為大多數(shù)飼料廠和飼養(yǎng)場(chǎng)接受，然而，小麥酶推廣過(guò)程中，見(jiàn)到許許多多的現(xiàn)象，今總結(jié)于后，對(duì)今后的酶推廣工作可以作為一個(gè)參考。 1. 使用小麥酶出現(xiàn)的問(wèn)題及這些問(wèn)題的原因和解決方案 a) 小麥加工問(wèn)題 建議蛋雞料使用3.5mm-5mm篩孔的篩片，4mm-4.5mm為最佳。豬粉料使用2.5mm-3.5mm的篩片，顆粒料對(duì)篩孔無(wú)特殊要求，用粉碎玉米的篩孔即可。 b) 適口性問(wèn)題 如果不是因小麥粉的太細(xì)，導(dǎo)致粘在雞、豬的嘴巴上糊住以外，小麥的適口性優(yōu)于玉米（豬尤其如此）。換料20天內(nèi)采食量降低，不是因?yàn)樾←溸m口性不好，而是因?yàn)閯?dòng)物胃腸道對(duì)小麥沒(méi)有適應(yīng)過(guò)來(lái)造成小麥其他成分（非淀粉多糖之外的營(yíng)養(yǎng)成分）消化不好的結(jié)果。 c) 蛋雞短期內(nèi)蛋殼顏色變淺 由于蛋雞以前沒(méi)有吃過(guò)小麥，換料后（6-15天）短期內(nèi)胃腸道對(duì)小麥的整體消化降低，導(dǎo)致蛋雞代謝機(jī)能紊亂，因而蛋殼顏色變淺（所有應(yīng)激因素都會(huì)使蛋雞蛋殼顏色變淺）。耐過(guò)一段時(shí)間（6-15天），就好了。逐漸換料。這種情況不會(huì)出現(xiàn)。 d) 肉雞料肉比升高、日增重變慢 因?yàn)閷?duì)雞而言，由玉米飼料換成小麥飼料，需要大約2周時(shí)間。如果不是從一開(kāi)始就吃小麥飼料，等肉雞適應(yīng)了新飼料，又快出欄了，所以整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程變成了適應(yīng)過(guò)程，就會(huì)有日增重變慢、料肉比升高的現(xiàn)象；如果使用了質(zhì)量不合格的酶產(chǎn)品，就另當(dāng)別論。 2. 推廣過(guò)程中遇到的問(wèn)題 a) 用戶對(duì)使用小麥的擔(dān)心 說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)理論，引用附近客戶成功使用的例證，同時(shí)說(shuō)明使用后可能出現(xiàn)的問(wèn)題 b) 用戶對(duì)市場(chǎng)接受程度的擔(dān)心 以利潤(rùn)說(shuō)服，同時(shí)分析客戶的可能性，不要過(guò)多消耗時(shí)間 c) 用戶看不到效益所在 演示配方，強(qiáng)調(diào)成本，強(qiáng)調(diào)用戶產(chǎn)品的獨(dú)特性競(jìng)爭(zhēng)（豬料）、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)（雞料）的意義 3. 推廣過(guò)程中遇到現(xiàn)象及解釋 a) 豬料一開(kāi)始使用40%小麥（使用劣質(zhì)酶）一段時(shí)間后，料肉比比使用玉米高0.5左右，但是換成玉米日糧，豬又不吃了。---××××飼料廠 酶的效果不可靠，小麥的適口性高于玉米。 b) 這一批肉雞料生長(zhǎng)速度普遍減慢，料肉比為2.5左右---萊陽(yáng)××、平邑×× 酶的效果問(wèn)題、小麥加酶后的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定太高 c) 蛋雞飼料中用國(guó)產(chǎn)酶，也沒(méi)有大的問(wèn)題---石家莊××客戶 陳小麥，因?yàn)榉N子的自我熟化過(guò)程，非淀粉多糖得到降解，實(shí)際是不需要加酶的，這樣的小麥也可以用作飼料原料的，蛋雞料不制粒，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)能夠容納低能量飼料產(chǎn)品，因而個(gè)別的酶產(chǎn)品表現(xiàn)有效果 d) 一個(gè)客戶沒(méi)用小麥前，雞蛋很好；使用小麥后，蛋殼上一直粘有許多雞糞 他沒(méi)有使用小麥酶，或者使用的酶沒(méi)有效果，因而雞糞變粘，沾在蛋殼上。 e) 曾經(jīng)因?yàn)橛眯←?，一天死?/font>2000多只雞---龍口蛋雞客戶 使用了××產(chǎn)的酶，廠家沒(méi)有提供及時(shí)的服務(wù)+天熱+酶的效果不好 f) 使用小麥飼料和玉米飼料同時(shí)育成兩批育成期蛋雞，結(jié)果使用小麥的蛋雞先開(kāi)產(chǎn)---招遠(yuǎn)修德良客戶 小麥做飼料是沒(méi)問(wèn)題的---條件必須使用質(zhì)量可靠的酶 g) 肉雞料中加入30%小麥，就拉稀---××集團(tuán) 使用的酶效果不可靠。 h) 當(dāng)加入20%小麥時(shí)，不加酶可以；當(dāng)加入25%小麥后，蛋雞戶就有不少反映---石家莊××飼料廠 使用小麥，如果不加酶，會(huì)出問(wèn)題的，新小麥，20%在蛋雞料中是個(gè)限制。 i) 乳豬料中加入小麥小麥酶后，這一段時(shí)間市場(chǎng)反映乳豬料的效果好多了---河南××公司 豬料里面使用小麥，效果會(huì)更加得好 4. 推廣小麥酶要注意的關(guān)鍵環(huán)節(jié) a) 換料過(guò)程 我們遇到的許多問(wèn)題，都可以歸結(jié)為換料應(yīng)激。為此，建議肉雞料1號(hào)料要用小麥，千萬(wàn)不能只有2號(hào)料或者3號(hào)料使用小麥。蛋雞料換料要有一個(gè)充分的過(guò)程，在這一過(guò)程中飼料廠要加強(qiáng)服務(wù)。 b) 酶的DIF值及其應(yīng)用 當(dāng)我們確信公司提供我們的DIF值可靠后，就要合理應(yīng)用它，不能有夸大和縮小。注意：不同公司的產(chǎn)品之DIF值是不同的。 c) 小麥的營(yíng)養(yǎng)素及各種動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定 要對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)有全面的了解，小麥作為原料的優(yōu)缺點(diǎn)非常熟悉，才能為客戶提供更出色的服務(wù)，市場(chǎng)反映上，就會(huì)出現(xiàn)有的產(chǎn)品效果較好。有的公司產(chǎn)品不太令人滿意。 5. 成功的經(jīng)驗(yàn)與失敗的教訓(xùn) A. 以飼料專業(yè)人士的角度，運(yùn)用精確可靠的數(shù)據(jù)，精確計(jì)算出使用小麥酶后的成本狀況（利于推廣），并預(yù)測(cè)使用后的動(dòng)物生產(chǎn)性能（保證了使用效果） B. 我們及時(shí)總結(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題并找到原因，為客戶提供使他們滿意的服務(wù)。 C. 尋找適合的用戶群： 有些酶主要的使用產(chǎn)品是蛋雞料，主要是中、小型飼料廠。 6. 酶市場(chǎng)的評(píng)價(jià) 飼料酶制劑將來(lái)是一個(gè)廣闊的市場(chǎng)。關(guān)鍵的是產(chǎn)品質(zhì)量，原料的底物濃度，使用酶帶來(lái)的效益，還有在推廣階段廠家的服務(wù)，有了上述因素，中國(guó)廣大的飼料市場(chǎng)，會(huì)越來(lái)越多地采用飼料酶制劑。

assess

沒(méi)前了啊 !!!

zbdyy12345

好，非常好！

中國(guó)十強(qiáng)

王博的這篇論文不知道什么時(shí)候?qū)懙模?1年的時(shí)候我公司在河南市場(chǎng)推出替代玉米的全小麥濃縮飼料市場(chǎng)銷路非常好，并且技術(shù)方面也是相當(dāng)成熟的。

雪花

用酶都能解決的

xinjing

要用好的小麥酶

zabalone

這方面還需要認(rèn)認(rèn)真真做很多工作。

qpwdl

很好高老師，使用小麥替代部分玉米是否還要考慮有效磷和生物素的差異？