微生態(tài)制劑作為一種飼料添加劑,它在動(dòng)物腸道中具有調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡,促進(jìn)有益菌繁殖等作用。目前,國(guó)內(nèi)外主要微生態(tài)制劑種類有:乳酸桿菌制劑、芽孢桿菌類制劑、雙歧桿菌類制劑、酵母類制劑等。微生態(tài)制劑可廣泛應(yīng)用于畜禽水產(chǎn)的養(yǎng)殖及治療等方面,對(duì)預(yù)防和治療畜禽的腸道疾病,提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料利用率等方面有顯著功效,并且無(wú)污染、無(wú)殘留,是抗生素的理想替代品。
納豆芽孢桿菌是一種從日本傳統(tǒng)食品納豆中分離出來(lái)的新型微生態(tài)制劑,屬細(xì)菌科,芽孢桿菌屬,其原始菌株與枯草芽孢桿菌相同,是枯草芽孢桿菌的一個(gè)亞種。我國(guó)農(nóng)業(yè)部1999年公布了12種可直接飼喂動(dòng)物的飼料級(jí)微生態(tài)添加劑菌種,納豆芽孢桿菌是其中之一。
納豆芽孢桿菌屬于需氧菌中的非致病菌,是以內(nèi)生孢子的形式零星存在于動(dòng)物腸道中,這類細(xì)菌在條件不利的情況下能形成芽孢,將自己保護(hù)起來(lái),復(fù)活率高。在使用時(shí)制成該菌孢子休眠狀態(tài)的活菌制劑。由于納豆芽孢桿菌具有芽孢,因而有耐酸、耐堿、耐高溫及耐擠壓等特點(diǎn),在制粒過(guò)程及胃酸環(huán)境中均能保持高度的穩(wěn)定性,在腸道上段迅速發(fā)育轉(zhuǎn)變成具有新陳代謝作用的營(yíng)養(yǎng)型細(xì)胞,以自身的耗氧來(lái)抑制腸道中有害需氧菌的生長(zhǎng),從而促使以厭氧菌為優(yōu)勢(shì)菌群的腸道正常菌群的生長(zhǎng)。
納豆芽孢桿菌具有溶血栓、抗腫瘤、抗菌、調(diào)節(jié)腸功能等多種保健功效。體外試驗(yàn)研究表明,添加納豆芽孢桿菌能使動(dòng)物腸道酸化而有利于鐵、鈣及維生素D等的吸收,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),縮短養(yǎng)殖周期。納豆芽孢桿菌具有很強(qiáng)的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性,能降解植物性飼料中某些復(fù)雜的碳水化合物,從而提高飼料的轉(zhuǎn)化率并增加飼料原料的可利用種類。有研究顯示:在仔豬日糧中添加不同劑量的納豆芽孢桿菌,連續(xù)飼喂,在不同生長(zhǎng)階段與對(duì)照組比較,可提高日增重9~12%,料肉比下降6~8%,尤以低劑量添加組效果較好;在AA 雞日糧中添加不同劑量的納豆芽孢桿菌,連續(xù)飼喂,與對(duì)照組比較,可提高日增重2~6%,料肉比下降2~3%,納豆芽孢桿菌劑能提高AA 雞十二指腸消化酶(總蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶) 的活力52. 2 %~89. 2 %,對(duì)存活率影響不大。因此納豆芽孢桿菌是微生態(tài)制劑的理想生產(chǎn)菌株,其研究成果轉(zhuǎn)化為大規(guī)模生產(chǎn)后將帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。 |
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