四月中旬以來，全國各地生豬價格都有不同程度的下降，到目前為止，下降幅度大部分地區(qū)都在百分之十以上，個別地區(qū)達百分之二十。唯西南地區(qū)的云南、貴州和四川下降幅度相對較小。由此業(yè)界議論紛紛，部分中小養(yǎng)殖戶甚至把這看成是“豬災(zāi)”即將來臨的一個信號，猜測生豬是否已經(jīng)供過于求，是否會如０５年十月份哪樣豬價一泄千里？
我們回顧一下可以看到，今年豬價形勢正好與去年相反，去年春節(jié)前后豬價處于相對較低的階段，四月中旬后進入上升通道，到五月已處高峰，七月份進入第二波高峰。而今年春節(jié)前后價格是一浪高過一浪，四月初價格達到最高峰，此后進入下降通道。多數(shù)業(yè)界人士認為是養(yǎng)殖戶預(yù)期五一前后會有一波價格高峰因而惜售，所以造就了四月初的豬價顛峰，然后在五一前集中上市，因而引發(fā)價格大幅下跌。這種看法不無道理。其實造成這波下跌行情還有不少因素，主要有以下幾個方面：
一、政府的調(diào)控政策初見成效。主要從兩方面來看，一方面政府為應(yīng)付通漲收緊銀根，流動性熱錢減少，因而抑制了消費。另一方面去年以來政府對養(yǎng)豬業(yè)的扶持政策刺激了養(yǎng)豬的積極性，加之豬價高位也使豬農(nóng)更加精心管理，因而成活率和生長速度都有提高，緩和了供需矛盾，豬價自然會逐步趨向理性回歸。
二、目前出欄生豬正是去年下半年生產(chǎn)的仔豬，當時正是疫病緩和期，因此數(shù)量相對較多。加之由于生豬前期高價，仔豬價格奇高，為化解仔豬供不應(yīng)求這一矛盾，養(yǎng)豬戶不得不增加出欄重量。這一因素是不可小視的，試想每頭豬出欄體重從平均九十到一百公斤增加到一百二十到一百三十公斤，從毛重來看好象只增加了百分之三十左右，但實際出肉量是增加了百分之三十五以上，上市量的增加是顯而易見的。
三、季節(jié)性因素。四月份農(nóng)村正進入春耕大忙季節(jié)，兼業(yè)的養(yǎng)豬農(nóng)民一方面要集中精力進行春耕生產(chǎn)，另一方面要抽出資金購買生產(chǎn)資料，所以出欄意愿較重。四五月即將進入炎夏，為避免高溫對生豬生長的影響，也增加了豬農(nóng)的出欄意愿。
四、豬肉的高價位對消費量的影響。即使在豬價大幅下跌的情況下，目前各地肉價并沒有明顯的下降，從各地區(qū)屠宰場屠宰量來看，大多數(shù)和前兩年比下降了百分之三十以上。零售市場上豬肉雖從未斷檔，但銷售量大幅萎縮是不爭的事實。今年開始取消五一長假，對消費量亦造成一定的影響。
五、豬農(nóng)的心理恐慌。一是對疫病的恐慌心理，由于去年夏季高熱病的流行，使不少養(yǎng)豬農(nóng)民遭受了重大損失，所以豬農(nóng)擔心今年夏季重蹈覆轍。一聽說某地有了豬病，就急不可耐地拋售，讓從事生豬收購的販子鉆了空子。這樣就造成了連鎖反應(yīng)，豬農(nóng)本就對價格下跌提心吊膽，一看到價格下降就驚慌失措，爭相拋售。
生豬供應(yīng)真的供過于求了嗎？今后豬價走勢如何？這些成為當前豬農(nóng)熱議的話題，甚至一些大型養(yǎng)豬企業(yè)也心中沒底，頻頻派出市場調(diào)研人員奔赴各地調(diào)研。在這里筆者不妨提出自已的一些看法，望能與業(yè)界人士共同探討商榷。
從各地母豬補欄情況來看，真正的補欄高峰是去年下半年才開始，至今年年初才真正達到較為合理的水平。加上去冬氣候異常，特別是南方雪災(zāi)，對仔豬成活率造成不同程度的影響，因此目前以至今后一段時間生豬貨源仍然處于偏緊狀態(tài)。由于目前非理性的恐慌拋售，甚至今年秋季還會有供應(yīng)較為緊張的情況出現(xiàn)，因此不排除出現(xiàn)又一波豬價高峰的可能。筆者估計至少要到十月份后，隨著去年下半年母豬補欄高峰期仔豬投產(chǎn)入市，這種供應(yīng)緊張的狀況才會發(fā)生根本性扭轉(zhuǎn)，其中還要排除大面積疫病的影響因素。據(jù)筆者初步判斷，明年養(yǎng)豬將進入微利期，如果各方配合得當，微利期將維持兩年以上。至于超低價豬災(zāi)的發(fā)生，根據(jù)我國農(nóng)民數(shù)量眾多這一現(xiàn)實，不是沒有出現(xiàn)的可能。
盡管目前價格有所下跌，但豬糧比價各地都還處在七到九比一這一區(qū)間，仍然屬于高贏利范圍。即使十月后至明年春節(jié)前后豬價降到每市斤七元或者六元，只要管理到位，也不至于到虧損的程度，所以豬農(nóng)朋友們不必恐慌，更不可貿(mào)然宰殺母豬。
世界上目前糧食恐慌已成漫延之勢，由于我國的雙重體制，目前糧價還是比較穩(wěn)定的，可世界糧食漲價的浪潮不可避免地必然波及我國，跡象表明我國糧食已經(jīng)面臨重大的漲價壓力。所以豬農(nóng)們不可忽視這一現(xiàn)實，特別是購買仔豬育肥的豬農(nóng)應(yīng)引起充分注意，在肥豬價格下降，糧食價格上漲的背景下，購買仔豬時絕不可盲目追漲。而仔豬價格隨著去年補欄母豬的投產(chǎn)，以及肥豬價格的下跌，加上目前季節(jié)有利小豬的成活生長而貨源逐漸充足，也已經(jīng)形成仔豬價格的下降通道。
只要不發(fā)生重大傳染疾病，明年生豬供應(yīng)緊張趨緩已成定勢。而我們的管理部門節(jié)奏慢半拍已成痼疾，目前還有很多地方在大肆鼓勵和扶持新建豬場。所以還在躍躍躍欲試介入養(yǎng)豬行業(yè)的人們務(wù)必認清形勢，權(quán)衡利弊，做到知已知彼，方能百戰(zhàn)不殆。 ------------老豬倌 |
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