一、建設內容
二、項目建設的意義
三、市場需求預測
四、企業(yè)經濟效益評價
五、結論
六、建議
一、建設內容
按照河南省關于大力發(fā)展黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)帶和新鄉(xiāng)市《畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》和《關于大力開展奶業(yè)發(fā)展年活動的實施意見》的精神，以“養(yǎng)殖小區(qū)+農戶”模式小區(qū)養(yǎng)殖為主體，以優(yōu)化合理的飼養(yǎng)流程為原則，通過規(guī)模化、集約化科學飼養(yǎng)，使農戶增收，集體經濟受益，可使奶牛養(yǎng)殖獲得較好的經濟效益和社會效益，
建設500頭奶牛的養(yǎng)殖小區(qū)，占地50畝，建設內容主要包括5個標準化牛舍，在養(yǎng)殖小區(qū)內建立一座集中擠奶站，配備一套2×14進口全自動擠奶設備，并建立一個技術服務站，為奶牛的防疫、治療、配種等進行技術服務。全部建成后年產鮮奶1950噸，小區(qū)年收入56.75萬元。
二、項目建設的意義
加快發(fā)展奶業(yè)，是中華民族身體素質提高的必然要求，胡錦濤總書記到蒙牛集團視察時講到：“牛奶本身就是溫飽之后小康來臨時的健康食品，不僅小孩要喝、老人要喝，最重要的是中小學生都要喝上牛奶，以提高中華民族的身體素質?！?font style="font-size:16.0pt"> 溫家寶總理也曾說“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶?！?/font> 胡總書記和溫總理的講話體現了政府對奶業(yè)的支持。
奶類是一種營養(yǎng)豐富的食品，作為重要生物食品牛奶，被人們譽為“白色的血液”，除可提供優(yōu)質蛋白質外，又含有豐富的礦物質和維生素，尤其富含人體生長最需要的鈣，是“最接近完善的食品”。長期飲用牛奶，可改善人們的膳食結構，提高生活質量。
有關資料顯示，2005年，一些奶業(yè)發(fā)達國家如美國奶類人均占有量為263.8公斤，澳大利亞525.9公斤，我國人均奶類占有量只有21.7公斤，僅占世界平均水平的20%左右，農村人均占有量更低。
據測定，7-10歲學齡兒童每天500克牛奶，可滿足對蛋白質需求的60%，對鈣需要量，可滿足40-50%。牛奶對提高人民生活水平，增強國民素質的巨大作用是明顯的。
黨的十六大以來，隨著國家產業(yè)結構調整步伐的逐步深化，牛奶及其相關畜牧產業(yè)成為國民經濟新的增長點，并越來越廣泛的受到國家和人民的重視。
河南省人民政府《關于加快發(fā)展現代畜牧業(yè)的意見》、《新鄉(xiāng)市國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》、新鄉(xiāng)市人民政府《關于加快發(fā)展現代畜牧業(yè)的意見》、《河南省畜牧業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》和《新鄉(xiāng)市畜牧業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》都把奶業(yè)發(fā)展作為推進現代畜牧業(yè)發(fā)展的重要手段。
從農業(yè)內部的結構調整來看，養(yǎng)殖業(yè)在農業(yè)生產中所占比重，反映一個國家農業(yè)現代化程度。在發(fā)達國家，養(yǎng)殖業(yè)的比重一般均超過60%。我國要實現農業(yè)現代化，提高養(yǎng)殖業(yè)的比重是農業(yè)結構調整的一項重要措施。提高養(yǎng)殖業(yè)比重，應首先加快奶牛業(yè)的發(fā)展，這不僅符合我國產業(yè)結構的調整，對提高居民的生活質量，改善居民的膳食結構均具有十分重要的意義。
河南省為農業(yè)大省，農業(yè)產值的比重高達36.1%以上，而畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的40%，畜牧業(yè)對農業(yè)增長具有明顯的拉動作用。由于奶業(yè)的滯后已拉了畜牧業(yè)的后腿，而通過奶業(yè)來促進畜牧業(yè)全面均衡、快速發(fā)展，可有效推動農業(yè)的巨大進步。另外，在所有畜禽中，奶牛把飼料轉化成食物的效率最高。通過飼喂奶?？梢园汛罅看诛暳?、農作物秸桿及加工副產品轉化成牛奶和牛肉等高質量的動物性食品。河南省秸桿和粗飼料資源極為豐富，發(fā)展奶業(yè)不僅可以充分地加以利用這一資源，還可以有效的促進糧食及其副產品的轉化增值，從而優(yōu)化調整農業(yè)產業(yè)結構，推動優(yōu)質、高產、高效農業(yè)的全面發(fā)展。
可見加快畜牧業(yè)發(fā)展，加強奶業(yè)生產，建立奶源基地，完善政府“菜籃子”工程，是各地政府調整本地區(qū)的農業(yè)經濟結構，提高人們生活水平和生活質量的重要手段，也是政府大力支持發(fā)展的產業(yè)方向，符合國家和地方的產業(yè)政策。
奶業(yè)是社會公認的節(jié)糧、經濟、高效的優(yōu)勢產業(yè)，一是飼料轉化率高，奶牛能將飼料中蛋白質的20%-30%轉化到奶中；二是奶業(yè)的產業(yè)鏈長，能帶動飼料加工、機械制造、食品加工等相關產業(yè)的發(fā)展；三是經濟效益高，據調查，農戶養(yǎng)一頭豬僅獲利150元左右，而養(yǎng)一頭奶?？色@利3000-5000元。奶業(yè)不僅是畜牧業(yè)和農業(yè)的支柱產業(yè)，而且可有效的拉動消費需求，是國民經濟新增長點。奶業(yè)的發(fā)展，從奶業(yè)飼養(yǎng)，牛奶貯存、收購、加工、營銷到貿易、餐飲等，是一條完整的產業(yè)鏈，可帶動第二、三產業(yè)同步發(fā)展。目前在城市近郊養(yǎng)一頭奶牛一年可產6000公斤左右牛奶，純收入可達3000-5000元，效益可觀。此外，奶牛渾身是寶，牛肉富含蛋白，營養(yǎng)豐富；牛皮、牛毛、牛骨、脂肪、內臟等是重要的工業(yè)原料，就連牛糞也是優(yōu)質有機肥，既能改良土壤，增強地力，又可促進農業(yè)增產，加快實現農牧業(yè)的良性生態(tài)循環(huán)。
發(fā)達國家的奶業(yè)在畜牧業(yè)產值中占有較高的比重，比如美國占百分之二十一，澳大利亞為百分之三十一，新西蘭更占到百分之四十八，而中國只有百分之五。中國奶業(yè)仍處于發(fā)展初期，未來發(fā)展空間巨大。
三、市場需求預測
市場現狀分析
奶和奶制品業(yè)在我國是一個新興的產業(yè)，新中國成立五十多年來，隨著國民經濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，畜牧業(yè)的引進和推廣，奶業(yè)獲得迅速的發(fā)展，無論奶畜飼養(yǎng)、育種改良、乳品加工銷售，都具有了相應的基礎和規(guī)模。
國際市場情況
世界乳品產量近20年來，均在以1.7%的速度遞增，發(fā)達國家乳品產量占世界總產量的50%以上。從增長速度看，發(fā)展中國家發(fā)展較快，乳品產量增長最快的是阿根廷、新西蘭、澳大利亞、印度等國家。奶品產量增長較快，反映出發(fā)展中國家在乳品生產和消費方面的較快增長。世界一些國家和地區(qū)，近幾年牛乳人均占有量列表如下：
從表中可以看出，亞洲的印度、日本人均奶品占有量是中國人均消費水平的10倍，是河南省人均消費水平的40倍。
國內市場情況
（1）奶牛頭數
我國是發(fā)展中國家，地廣人多，氣候溫和，飼料資源豐富，具有發(fā)展乳業(yè)的自然條件和環(huán)境。全國有40多億畝草原，10億多畝草山和草坡，每年有5億多噸作物秸桿可以利用，有很好的飼養(yǎng)條件。如按年人均消費牛奶60公斤計算，每100人應養(yǎng)一頭奶牛，至少應有奶牛1200多萬頭。
我國奶牛頭數1978年僅有48.0萬頭，80年代中期雖然進入快速發(fā)展時期，1998年全國也僅有奶牛440萬頭。目前我國雖有奶牛近1500萬頭，但對我國日益增長的消費群體而言，離實際需求相差很大
（2）牛奶產量
我國牛奶產量，自80年代以來，特別是90年代以來增長較快，至2002年全國牛奶產量達到972萬噸，足見我國乳品行業(yè)有了較快的發(fā)展。但奶牛單產不高，以1997年為例，奶牛個體單產平均為3000公斤/年.頭，僅為世界奶牛單產的50%，有的地區(qū)雖然單產較高，但干物質和脂肪含量較低。新鄉(xiāng)市通過引進國外高產奶牛和良種奶牛凍精，大力提高奶牛良種繁殖效率，使奶牛年均產量達到6000-7000公斤，同時提高鮮奶質量。加大奶牛小區(qū)建設將十分有利于奶牛的改良和引進，更好的利用現有技術、繁育機構資源。
（3）全國各地原料奶的收購價
我國原料奶的收購價隨地區(qū)不同差別較大，全國奶價最高的地區(qū)為湖南，每公斤3.53元；最低的是新疆自治區(qū)，每公斤1.13元，兩地每公斤相差2.37元。新鄉(xiāng)市目前奶價穩(wěn)定在1.80元/公斤左右，同全國各地相比，處于中等水平，奶牛利潤空間相對穩(wěn)定，農戶養(yǎng)牛積極性很大。
（4）奶類消費現狀
農業(yè)部調查報告表明：全國大中城市奶類消費正在從保健食品轉向生活必需品，消費結構和方式出現了積極的變化，奶類的消費群體不斷擴大，消費者年齡結構也在發(fā)生變化，嬰幼兒對奶類的消費，較前有所降低，只占19%；60歲以上老人占28%，其他年齡段占53%。由于人們生活節(jié)奏的加快，方便食用的乳制品消費量大幅度增加。液體奶將成為全國乳品市場的主導產品。
農業(yè)部有關負責人曾指出：我國奶類產品潛在消費需求巨大，如何把潛在需求變?yōu)楝F實需求，是奶業(yè)界共同面臨的問題。只要加強宣傳力度，提高居民的消費意識，并通過不斷改善產品的質量，提高市場競爭力，不但大中城市消費會有較大的增長，而且廣闊的農村市場也即將啟動。我國根據最新制定的中國奶業(yè)“十一五”規(guī)劃，到2010年國內奶類總產量要達到3800萬噸，人均奶類占有量將達到28千克；到2020年國內奶類總產量要達到6000萬噸，人均奶類占有量將達到42千克。
市場需求預測
隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，乳制品消費將得到迅速增長，奶源供應與市場需求不斷增長的矛盾將會越來越突出。2005年我國奶類總產量達到2864.8萬噸，與1995年相比增長了3.3倍，人均奶類占有量達21.7千克；乳制品產量達1310.4萬噸，與1995年相比增長了11.6倍；乳制品工業(yè)總產值886.7億元，同1995年相比增長了10.4倍。但我國乳及乳制品人均消費量僅占世界平均水平的1/5，與乳業(yè)發(fā)達國家還存在著很大的距離。2010年，中國奶類將達到2800萬噸，人均超過28公斤，“十一五”期間將是中國奶業(yè)大發(fā)展、奶類生產總量和消費總量大增長的時期。所以發(fā)展奶牛養(yǎng)殖前景廣闊。
河南省雖然是我國的人口和農業(yè)大省，隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整，農民收入的不斷增加，富裕起來的農民將成為乳制品消費市場的龐大消費群體。2005年，歐美發(fā)達國家年人均飲奶量可達300公斤以上，我們的近鄰印度都年人均飲奶量也高達80公斤，而中國的年人均飲奶量只有21.7公斤，河南省人均奶占僅有量為13.6公斤，河南省奶業(yè)今后將面臨著巨大的發(fā)展空間。河南省畜牧業(yè)“十一五”規(guī)劃也提出進一步培育奶業(yè)優(yōu)勢產區(qū)，大力發(fā)展奶業(yè)產業(yè)化經營。如今，河南省每年安排2900萬元用于黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶和豫東平原奶牛養(yǎng)殖基地建設。到2010年，河南省計劃實現奶牛存欄100萬頭，奶產量300萬噸，使河南省成為全國重要的乳品生產和加工基地。
銷售預測
奶牛養(yǎng)殖小區(qū)項目建成后，牛奶可全部由三鹿、蒙牛等知名企業(yè)收購，而且小區(qū)優(yōu)勢明顯，交通便利，鮮奶運輸集中，項目建成投產后，產品銷售前景樂觀。
四、企業(yè)經濟效益評價
設計規(guī)模500頭奶牛小區(qū)投資概算
青貯池為全地上式，高2米，寬5米，長50米。
圍墻、道路未計算
土地租金未計算
設計規(guī)模500頭奶牛小區(qū)收入概算
500頭規(guī)模按300頭產奶牛（60％）計算，每頭產奶牛年產奶按6500公斤計算。
1、年奶源收入：300×6500×0.2＝390000元
2、年地租收入：500×100＝50000元
3、擠奶費：300×6500×0.05＝97500元
4、牛糞：500×5×12＝30000元
合計：56.75萬元。
結論
項目全部完成后，可實現年收入56.75萬元，全部投資回收期2.3年，項目具有較好的經濟效益和較強的抗風險能力，本項目在財務上是可行的。
奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設項目符合國家產業(yè)政策及區(qū)域發(fā)展方向，建設條件具備，市場廣闊，經濟效益可觀，社會效益顯著。總體來看項目抗風險能力很強，具有良好地發(fā)展前景，項目是可行的。
建議
1、項目建成后要面向市場，遵循市場經濟規(guī)律，建立適應市場經濟的積極、穩(wěn)定、協(xié)調、高效的管理服務體系，合理引導奶牛養(yǎng)殖規(guī)模與布局，提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的整體素質和效益。建立好“小區(qū)+農戶”的發(fā)展模式，為企業(yè)提供優(yōu)質的奶源，同時探索“利益共享、風險共擔”的利益聯(lián)結機制，促進雙方共同發(fā)展。
2、項目建成后，要利用先進的科學技術，搞好奶牛的育種、繁殖、疫病防治、科學飼養(yǎng)以及新產品開發(fā)等科技創(chuàng)新工作，使養(yǎng)殖和加工業(yè)更加昌盛。
小區(qū)平面圖附后
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