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白糖和葡萄糖有何區(qū)別

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樓主
發(fā)表于 2008-5-12 17:05:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
同志們，請教一下，白糖和葡萄糖有什么區(qū)別呢？消化吸收不一樣？還是里面的分子不一樣？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-5-12 17:30:58 | 只看該作者
白糖是蔗糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖所組成的一種二糖，葡萄糖是一個單糖。
兩個糖的消化吸收也是不一樣的，白糖要分解為兩個單糖后才能吸收，葡萄糖可以直接被機體消化吸收。
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2008-5-12 17:43:31 | 只看該作者
呵呵，謝謝。在乳豬料中的應(yīng)用不知道安兄有沒有研究？
地毯
發(fā)表于 2008-5-12 21:13:43 | 只看該作者
不好意思,沒有研究過.
5樓
發(fā)表于 2008-6-3 12:50:21 | 只看該作者
一般在乳豬料里應(yīng)用葡萄糖的居多，葡萄糖能直接提供能量，吸收率也強一些。
6樓
發(fā)表于 2008-6-3 12:57:42 | 只看該作者
葡萄糖能直接利用
7樓
發(fā)表于 2008-6-3 13:24:08 | 只看該作者
乳豬料中用葡萄糖還是效果好點，易消化吸收。
8樓
發(fā)表于 2008-6-3 13:31:25 | 只看該作者
因為葡萄糖成本較高，所以仔豬料中經(jīng)常添加乳清粉或者乳糖，現(xiàn)在大多是添加乳清粉，給仔豬提供能量。
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-6-3 14:01:05 | 只看該作者
乳清粉和葡萄糖一起添加 不存在沖突吧？
10樓
發(fā)表于 2008-6-3 14:09:11 | 只看該作者
乳豬料中添加糖類，除提供能量外，另一個目的是增加適口性。
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