肉雞不同生長階段和熱應激時蘇氨酸的需要量

和興

和1.肉雞不同生長階段的蘇氨酸需要量
    (1)小雞：較新的研究（Rosa等，2001）發(fā)現， 1～18日齡來航型海蘭W－36公雛對增加的蘇氨酸水平沒有反應，顯示其蘇氨酸需要量
    (2)中雞：NRC（1994）推薦肉中雞蘇氨酸需要量為0.74％。Webel等(1996) 用3～6周齡Ross×Hubbard肉公雞所做的試驗顯示，如果以最佳飼料轉化率的90％為標準，那么，可消化蘇氨酸的需要量為0.61％（相當于0.70％的總蘇氨酸）。如果以增重、料肉比和胸肉產量為指標，蘇氨酸的需要量分別為0.70％、0.70％和0.78％（Kidd 和Kerr，1997）。李艷鈴和咼于明（2000）研究了3～6周齡艾維因肉雞（公母混飼）蘇氨酸和色氨酸的需要量，發(fā)現蘇氨酸和色氨酸存在交互作用。作者推薦的蘇氨酸和色氨酸水平分別是0.66％和0.18％～0.19％。
    (3)大雞（6周以上）：NRC（1994）對此階段肉雞蘇氨酸的推薦量不是基于試驗而是基于電腦模擬。自此以后，實際測定的肉雞蘇氨酸需求不斷見于報道。 Webel等（1996）以增重和FCR為因變量，測定7～8周齡Ross×Hubbard肉公雞的可消化蘇氨酸需要量為0.52％（相當于0.60％的總蘇氨酸）。但是，Kidd 和Kerr（1997）測定同期同種基因型的肉公雞，發(fā)現以增重和FCR為指標，總蘇氨酸的需要量為0.67％。Dozier 等 （1999）以增重、FCR和胸肉產量為指標，發(fā)現6～8周齡Ross×Hubbard肉公雞的總蘇氨酸需要量分別為0.68％、0.67％和0.70％。Kidd等（1999）也發(fā)現，以胸肉產量為因變量， 蘇氨酸的需要量大于以最佳增重和FCR為指標的需要量。從經濟學角度觀察，利潤和總蘇氨酸水平之間的關系為y=－2.303＋10.731x－7.722x2（式中，y是扣除成本后的利潤，x是飼料中總蘇氨酸水平）。最大利潤的蘇氨酸需要量與最大增重和最佳胴體組成的蘇氨酸需要量湊巧相等。 Dozier等（2001）的研究顯示，以增重、采食量和FCR為因變量，Ross508肉雞蘇氨酸的需要量為：公雞0.74％， 母雞0.63％。
    2.肉雞熱應激時的蘇氨酸需要量

熱應激是導致較大體重肉雞死亡的重要因素。熱應激時優(yōu)化飼料里的氨基酸水平可以改善肉雞的生長（Waldroup等,1976）。因此，研究夏季高溫時肉雞對蘇氨酸的需要量對于肉雞生產具有重要意義。

在27.4～41.6℃溫度條件下飼養(yǎng)0～3和3～6周齡的AA肉雞（公母混飼），當飼料蘇氨酸水平為0.89％和0.78％時，生產性能最佳。 隨著飼料中蘇氨酸水平的提高，胴體品質和成活率也得到改善（Chung等,1996）。Dozier等(2000a) 研究6～8周齡Ross肉雞在夏季熱應激（30.0±2.9)℃情況下蘇氨酸的需要量，結果是：以最佳FCR為因變量，蘇氨酸的需要量為0.67％；以最大胸肉產量為因變量，蘇氨酸的需要量為0.62％。 Kidd等（2000）研究熱應激條件下（24～31℃)3～8周齡Ross×Hubbard肉公雞氨基酸的需求。0～3周齡的日糧有2個水平賴氨酸（107％和121％NRC推薦量）。從3～8周齡，飼料有3個水平蘇氨酸（85％，95％和105％ NRC推薦量）和兩個水平的支鏈氨基酸（滿足NRC或不滿足NRC）。雖然飼料蘇氨酸水平和肉雞的生長表現及胴體品質沒有顯著相關，但是對比賴氨酸、蘇氨酸和支鏈氨基酸充足和不足的試驗組發(fā)現，前者肉雞死亡率顯著低于后者（Kidd等, 2000）。Ojano?Diran和Waldroup（2002）試驗顯示，在輕度熱應激條件下（26.7℃），提高飼料賴氨酸水平時同時提高蘇氨酸水平，能夠使胸肉產量增加（p<0.01）。
    3.性別與蘇氨酸需要量
    Dozier等（2001）比較了6～8周齡Ross508肉雞蘇氨酸的需要量。 該試驗顯示，在這個階段，公雞的蘇氨酸需要量為0.74％, 母雞的蘇氨酸需要量為0.63％。但是Rosa等（2002）發(fā)現0～18日齡的高產型AA肉雞無論公母其蘇氨酸需要量均為0.71％。熱應激時蘇氨酸的需要量

qjandw

資料不錯，但是理論性有點強我會認真學習的。真誠的感謝樓主！:xuehu: :xuehu:

xr08

比較透徹！支持！

cdliuq

感謝樓主分享:hehes:

sj003d

太理論化了，實際養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中變數太多！根據情況調整！

liamou

學習了。。