關(guān)注動(dòng)物亞健康、加強(qiáng)動(dòng)物保健

和興

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，時(shí)刻會(huì)受到各種應(yīng)激因素的攻擊，如高溫、病毒、細(xì)菌、各種有毒有有害化學(xué)物質(zhì)等。當(dāng)動(dòng)物受到外界應(yīng)激因素的攻擊時(shí)，就會(huì)調(diào)動(dòng)機(jī)體所有的防御體系來(lái)應(yīng)對(duì)這些應(yīng)激因素。當(dāng)應(yīng)激因素和機(jī)體防御系統(tǒng)兩者斗爭(zhēng)，處在一個(gè)勢(shì)均力敵，相對(duì)平衡的狀態(tài)時(shí)我們稱之為亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)可能朝兩個(gè)方向轉(zhuǎn)化：（1）當(dāng)應(yīng)激程度減弱或機(jī)體抵抗力增強(qiáng)的時(shí)候，朝著健康的方向轉(zhuǎn)化；（2）如果應(yīng)激程度加強(qiáng)，機(jī)體抵抗力下降，則朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化?！　∈聦?shí)上幾乎應(yīng)激與養(yǎng)殖過(guò)程同在，所有的養(yǎng)殖動(dòng)物經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)，由于動(dòng)物保健工作的忽視，抗生素的濫用及養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，造成養(yǎng)殖動(dòng)物抗逆能力、免疫能力、抗應(yīng)激能力降低，使處于亞健康狀態(tài)下的動(dòng)物極易向疾病方向轉(zhuǎn)化，使動(dòng)物對(duì)疾病的易感程度大為提高。西北農(nóng)大在對(duì)高溫應(yīng)激環(huán)境下蛋雞的免疫力中發(fā)現(xiàn)：高溫使蛋雞腎上腺皮質(zhì)激素分泌顯著增加，免疫力指標(biāo)嚴(yán)重下降（見(jiàn)表1）。

（西北農(nóng)林科技大學(xué) 2001年8月）

　　動(dòng)物遭受應(yīng)激時(shí)，腎上腺皮質(zhì)激素分泌顯著增加（應(yīng)激標(biāo)志性激素），此激素通過(guò)抑制生長(zhǎng)激素分泌、同時(shí)動(dòng)員動(dòng)物體內(nèi)糖原、蛋白質(zhì)、脂肪分解來(lái)抵抗應(yīng)激。如應(yīng)激時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)度大：（1）造成動(dòng)物體氮負(fù)平衡，動(dòng)物生長(zhǎng)停滯、消瘦、骨質(zhì)疏松、飼料報(bào)酬降低；（2）引起胸腺、淋巴系統(tǒng)萎縮，淋巴細(xì)胞（T、B）、白細(xì)胞減少、抗體滴度下降；造成免疫力低下，對(duì)疾病的易感性增大。 　　在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，如何有效增強(qiáng)動(dòng)物的免疫能力，提高畜禽在養(yǎng)殖生產(chǎn)中對(duì)各種應(yīng)激的抵抗力一直是飼料營(yíng)養(yǎng)專家和養(yǎng)殖業(yè)主關(guān)注的課題，動(dòng)物自身免疫能力的提高意味著發(fā)病率的降低以及藥物費(fèi)用的節(jié)省，對(duì)提高畜禽養(yǎng)殖效益具有重要意義。 　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生理生化研究室九十年代未期研究發(fā)現(xiàn)：功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）γ-氨基丁酸可調(diào)控腎上腺皮質(zhì)激素分泌，通過(guò)下丘腦-垂體-腎上腺軸調(diào)控途徑有效降低動(dòng)物應(yīng)激時(shí)皮質(zhì)酮的大量分泌，對(duì)抵抗應(yīng)激具有積極的作用。

　　無(wú)錫正大畜禽有限一直關(guān)注動(dòng)物亞健康，致力于動(dòng)物保健的研究。γ-氨基丁酸出口美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人用保健品的重要活性成份已有數(shù)十年歷史，我國(guó)自上世紀(jì)末興起保健品熱，許多保健品中也添加γ-氨基丁酸。2000年初無(wú)錫正大率先將γ-氨基丁酸用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，推出功能性飼料添加劑AB01富安寶（優(yōu)生肽）--保健、抗應(yīng)激、提高采食量、提高畜禽生產(chǎn)性能（其主要活性成份：包衣γ-氨基丁酸、誘食肽）。 　　南京農(nóng)大四位研究生經(jīng)過(guò)近二年的機(jī)理性研究和眾多飼料、養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：在飼料中直接添加功能性氨基酸（γ-氨基丁酸）存在使用效果不穩(wěn)定的情況。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)揭示：γ-氨基丁酸的氨基（-NH2）和羧基（-COOH）較活潑，易與飼料中酸、堿性物質(zhì)反應(yīng)，使其生物功能喪失或降低。無(wú)錫正大生物技術(shù)研究所以先進(jìn)的包衣工藝解決了穩(wěn)定性的問(wèn)題，

　　動(dòng)物試驗(yàn)證明γ-氨基丁酸能提升血液中T淋巴細(xì)胞水平及ND、IBD抗體滴度，提高機(jī)體免疫能力，在動(dòng)物遭受應(yīng)激時(shí)效果較為明顯（見(jiàn)表2）。試驗(yàn)提示在正常情況下γ-氨基丁酸有提升免疫力的趨勢(shì)，有良好的保健功能，當(dāng)動(dòng)物處于應(yīng)激狀態(tài)下，增強(qiáng)免疫力效果明顯。

　　γ-氨基丁酸通過(guò)對(duì)交感神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，抑制CRH（腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素）的分泌，最終降低糖皮質(zhì)激素的濃度，產(chǎn)生良好的抗應(yīng)激效果（見(jiàn)表3）。

　　動(dòng)物保健起到的作用，就是促使動(dòng)物機(jī)體由亞健康狀態(tài)向健康的方向轉(zhuǎn)化，阻止它向疾病的方向轉(zhuǎn)化，不使動(dòng)物出現(xiàn)臨床癥狀或者減少動(dòng)物發(fā)病的概率。機(jī)體保健的過(guò)程是一種防患于未然的過(guò)程，是一種漸進(jìn)式的調(diào)理。當(dāng)機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能都處于旺盛期，機(jī)體非常健康時(shí)，保健品作用并不明顯，但當(dāng)機(jī)體處于亞健康狀態(tài)或生理機(jī)能衰退，自身免疫力下降，對(duì)疾病易感時(shí)，保健作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。 　　動(dòng)物處于亞健康狀態(tài)下首先表現(xiàn)為采食行為的下降，而采食量的下降則使動(dòng)物食入的營(yíng)養(yǎng)要素不能滿足機(jī)體需要，進(jìn)一步削弱機(jī)體的抵抗力，同時(shí)畜禽的采食量與生產(chǎn)性能有著很大的相關(guān)性，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)九十年代的研究成果顯示：γ-氨基丁酸能促進(jìn)神經(jīng)肽Y分泌（見(jiàn)表4），神經(jīng)肽Y是調(diào)控動(dòng)物采食的信號(hào)因子，血液中神經(jīng)肽Y濃度增加，則采食中樞興奮，攝食活動(dòng)增加。

　　隨著近年對(duì)蛋白小肽各種生物活性功能的深入研究，無(wú)錫正大與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)小肽營(yíng)養(yǎng)研究室緊密合作從啤酒酵母中通過(guò)微生物發(fā)酵和蛋白酶酶切，提取出具有誘食功能的生物活性短肽，此種具有誘食作用的生物活性肽與γ-氨基丁酸具有很好的協(xié)同功能，可很好的解決動(dòng)物在應(yīng)激和亞健康狀態(tài)下畜禽采食量下降，再進(jìn)一步加重應(yīng)激的問(wèn)題。 　　由動(dòng)物亞健康帶來(lái)的生產(chǎn)效率的下降，死亡、病殘率升高，造成養(yǎng)殖成本加大；自身免疫力的低下，對(duì)疾病易感引發(fā)出來(lái)的抗菌素濫用，造成細(xì)菌耐藥菌性增強(qiáng)，對(duì)人類健康的危害等等這些問(wèn)題使我們不得不重新關(guān)注動(dòng)物亞健康、采取有效措施，做保健飼料、加強(qiáng)動(dòng)物日常保健，提高動(dòng)物自身免疫能力，減少抗生素的使用，使我國(guó)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)走上可持續(xù)健康發(fā)展之路。

無(wú)敵獸醫(yī)

高質(zhì)量 的飼料 良好的福利 嚴(yán)格的管理 才是王道

walkman112

確實(shí)應(yīng)該關(guān)心了，但是到養(yǎng)殖戶這一層面，往往是癥狀已經(jīng)很明顯了才進(jìn)行治療，這對(duì)豬的生長(zhǎng)有很大的影響。