蛋鴨高產(chǎn)高效規(guī)模養(yǎng)殖

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蛋鴨高產(chǎn)高效規(guī)模養(yǎng)殖 蛋鴨養(yǎng)殖是我國的一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我國農(nóng)民家庭養(yǎng)殖的重要致富項目。特別是南方水網(wǎng)地區(qū)，可充分利用自然資源，大力發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖。蛋鴨不僅具有抗逆性強，飼養(yǎng)設施要求簡單，合群性好，易于管理，便于規(guī)模養(yǎng)殖等特點，而且能充分利用水生、水面資源，提高飼料報酬，一般蛋鴨的料蛋比在2.8：1之間，飼養(yǎng)一只良種蛋鴨，年獲利在10元以上。因此，飼養(yǎng)蛋鴨是一項投資省、見效快、效益高、潛力大的致富產(chǎn)業(yè)，適宜廣大農(nóng)民，尤其是貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富。 近年來，蛋鴨生產(chǎn)走上不同層次的適度規(guī)模發(fā)展之路，大棚集約化飼養(yǎng)蛋鴨技術得到迅速推廣，農(nóng)戶的飼養(yǎng)規(guī)模一般在500至5000羽，如通過公司加農(nóng)戶的模式，規(guī)模可發(fā)展到萬羽以上。同時圍繞蛋鴨生產(chǎn)的各種服務也漸趨完善，鴨蛋、鴨肉產(chǎn)品加工技術不斷提高，蛋鴨產(chǎn)品市場正由南方各省向北方地區(qū)拓展，從而為發(fā)展蛋鴨規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)提供了良好技術保障和廣闊的市場空間。 一、蛋鴨飼養(yǎng)的前期準備工作 1．確立飼養(yǎng)模式 （1）飼養(yǎng)方式選擇：目前我國蛋鴨飼養(yǎng)方式有籠養(yǎng)與平養(yǎng)兩種。在平養(yǎng)方式中可分為圈養(yǎng)、半開放式飼養(yǎng)和放牧（蛋鴨最好不放牧）。其中半開放式飼養(yǎng)又可分為全程飼養(yǎng)和分階段飼養(yǎng)。籠養(yǎng)方式具有飼養(yǎng)管理操作方便、生產(chǎn)效率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、減少對水源的污染等優(yōu)點。今后籠養(yǎng)方式將更廣泛地被應用。圈養(yǎng)即為從雛鴨到產(chǎn)蛋結(jié)束均在鴨舍內(nèi)飼養(yǎng)，鴨的所有活動場地都在室內(nèi)（包括運動場及產(chǎn)蛋房）。半開放式飼養(yǎng)指鴨的產(chǎn)蛋房在室內(nèi)，運動場在室外。全程半開放式飼養(yǎng)是指從雛鴨至產(chǎn)蛋結(jié)束連貫飼養(yǎng)。分階段半開放式飼養(yǎng)是指從青年鴨至產(chǎn)蛋結(jié)束的階段性飼養(yǎng)，其特點是避開蛋鴨育雛期、周期短、見效快，在蘇、浙一帶許多蛋鴨養(yǎng)殖戶采用該種飼養(yǎng)方式。 （2）蛋鴨品種選擇： 選擇生產(chǎn)性能好、性情溫馴、體型較小，成熟早、生長發(fā)育快，耗料小、產(chǎn)蛋多、飼料利用率高，適應性強、抗病力強的品種。成母鴨2年內(nèi)留優(yōu)去劣，第3年全部更新。其主要品種有紹鴨和卡基－康貝爾鴨。 ①紹鴨又稱紹興麻鴨。原產(chǎn)于浙江省紹興、蕭山、諸暨等市縣。具有體型小、產(chǎn)蛋多、成熟早、耗料少等特點，是我國優(yōu)良的蛋用型品種。母鴨一般在120日齡開產(chǎn)，個別開產(chǎn)早的為100日齡。130－150日齡時，群鴨的產(chǎn)蛋率可達50%，300日齡的平均蛋重為67克，蛋殼厚實、光滑，以玉白色為主。500日齡入舍母鴨的產(chǎn)蛋量一般達260－300個，總產(chǎn)蛋重為17.5－20.5千克。母鴨無就巢性。母鴨利用年限1－2年。 ②卡基－康貝爾鴨:是國外優(yōu)良的蛋鴨品種。我國自1979年開始引進，由于適應性好，產(chǎn)蛋量高，肉質(zhì)優(yōu)良，很快在全國推廣應用。其開產(chǎn)日齡110－130天， 500日齡的產(chǎn)蛋量260－300個，平均蛋重為70克以上，總產(chǎn)蛋重為18－20千克，蛋殼白色。母鴨利用年限1－2年。 本地區(qū)一般選擇紹興蛋鴨或康紹雜交鴨。該類蛋鴨性情溫和，適于圈養(yǎng)和半開放式飼養(yǎng)，體型小、耗料省、成熟早、適應性廣、抗病力強，年產(chǎn)鴨蛋260～300個，蛋重60-70克左右。 （3）飼養(yǎng)規(guī)模選擇： 我國絕大多數(shù)農(nóng)戶的蛋鴨飼養(yǎng)規(guī)模為500至5000羽。而本地區(qū)蛋鴨飼養(yǎng)戶適宜規(guī)模一般為3000-5000羽，由2人飼養(yǎng)。這樣的規(guī)模投資不大，既不浪費勞力，又便于管理，比較經(jīng)濟、適度。 2．籌措養(yǎng)殖資金 要發(fā)展蛋鴨生產(chǎn)必須籌備好養(yǎng)殖資金。養(yǎng)殖資金主要有固定資本和流動資金兩大類。具體包括場地建設費、鴨舍建筑費、設備購置費、鴨苗費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。資金數(shù)量根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。一般采取分階段半開放式飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖3000羽蛋鴨需固定資本2.5萬元，青年鴨購進費4萬元（按13-14元/羽計），飼養(yǎng)流動資金5萬元，合計籌措養(yǎng)殖資金11.5萬元，便可正常從事蛋鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)。 3．了解飼養(yǎng)效益 打算從事蛋鴨生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶需要分析蛋鴨飼養(yǎng)效益，了解蛋鴨養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比。以分階段半開放式飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖3000羽蛋鴨為例，其養(yǎng)殖效益為： （1） 產(chǎn)出預算： ①3000蛋鴨飼養(yǎng)一年，按產(chǎn)蛋280枚/羽計算,共產(chǎn)蛋60000公斤。售價按7.5/公斤計算,則總產(chǎn)值為60000×7.5=45萬元。 ②淘汰蛋鴨按18元/羽計算,3000×18=5.4萬元。合計50.4萬元。 （2） 投資預算： ①青年鴨14元/羽×3000羽=4.2萬元。(青年鴨即開產(chǎn)前100日令左右的蛋鴨) ②飼料成本 0.2公斤/天.羽×1.75元/公斤×360天×3000羽=37.8萬元。 ③工資、水電、防疫2.5萬元。 ④鴨棚建設2.5萬元。以上各項投入合計47萬元。 （3）純利潤：50.4萬元-47萬元=3.4萬元。 因此飼養(yǎng)一只良種蛋鴨，一般一年可獲利10元以上。 4．合理選擇場址 鴨舍宜建在地勢高燥，背風向陽的地方，遠離村莊、工廠500米以上。一般鴨舍寬8─10米，鴨舍長根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定。鴨舍附近有一定水面，水深2米以上，無污染，避開主航道，水面四周應用竹籬圍隔起來。周圍建運動場，面積隨規(guī)模大小而定，一端連接舍門，一端連接鴨灘（鴨上下水的地方）。鴨灘面積與運動場相仿，闊約2─3米，其坡度呈20─30度。 5．正確布局建舍 蛋鴨場通常分為生產(chǎn)區(qū)和生活管理區(qū)。生活管理區(qū)主要包括居住用房和辦公用房，生產(chǎn)區(qū)主要包括鴨舍、倉庫、操作間等。蛋鴨養(yǎng)殖戶在規(guī)劃布局時要根據(jù)地勢和風向合理安排，將生活管理區(qū)、飼料間、操作間等放在與外界接觸最近的一端，且處于上風向；將飼養(yǎng)場地放在最里端，且處于下風向。 鴨舍建筑總體要求是寬敞、通風、冬暖、夏涼、坐北向南。本地區(qū)一般選用傳統(tǒng)簡易鴨舍，它是由鴨棚、運動場、鴨灘和水圍等幾部分組成。鴨棚使用毛竹和稻草搭建，其特點是投資省、建造快、經(jīng)濟實惠，保溫隔熱性能好。鴨舍大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。以飼養(yǎng)3000羽青年蛋鴨為例，需建鴨棚400m2左右，長34米，寬 12米，檐高2米，頂高5.5米。運動場面積與鴨舍面積之比掌握在1.2-1.5：1。 二、蛋鴨規(guī)模養(yǎng)殖技術要點 （一） 蛋鴨育雛技術要點 蛋鴨的育雛是指從出殼至28日齡這一階段的飼養(yǎng)，該階段小鴨嬌嫩，生長發(fā)育快，不易養(yǎng)好，需要精心飼養(yǎng)管理。 1．選擇健雛：選擇出殼準時，臍環(huán)愈合良好，體質(zhì)健壯，活潑好動，眼鼓有神，無血跡與痂快，大小均勻的雛鴨。 2．注意放水：“放水”又稱“試水”、“點水”。 要注意一定先放水后開食，否則易引起死亡。放水時間在第2天開食前。放水方法：晴天，溫度14℃以上，可直接在冷水中放水。如果下雨，可在鴨舍中進行放水，用盆盛淺水，浸遍腳背即可。2天后可讓鴨自由下水?！　? 3．適時開食：開食即第1次喂料。注意24小時內(nèi)不要喂食，以利吸收腹內(nèi)卵黃。放水后即可用米飯拌入10%切碎的苦荬菜開食。飼喂次數(shù)：1～7天，每天喂 6次，白天4次，晚上2次；7～21天，每天5次；21～28天，可再減少次數(shù)。飼喂時應分批分群，每群250羽為宜。飼喂原則是由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多，做到定量、定量、定質(zhì)、少餐多喂，以免浪費。? 　　 4．盡早“開葷”，即盡早喂動物性飼料。俗話說：“鵝要青，鴨要腥”，在第3天即可按10%～20%的比例給予動物性飼料 ，可選螺螄、小魚蝦、蚯蚓、蠶蛹、河蚌等。動物性飼料要求新鮮干凈，切碎掏爛，也可用含魚粉的配合飼料飼喂。?　　5．保溫防壓：雛鴨育雛溫度必須維持均勻，應根據(jù)雛鴨的精神狀態(tài)結(jié)合外界氣溫變化“看鴨施溫”。一般溫度要求為：第1天32℃，2～7天31～28℃，8～14天28～25℃，15天以后保持在25～20℃。要特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，同時注意空氣流暢，干燥無賊風，以防悶死、凍死。?　6。合理分群：雛鴨每群最多不超過300-500羽,1～7天25～30羽/ 米2，7～14天20～25羽/米2，15～28天15～20羽/米2。根據(jù)以上要求及時分群，加強分群管理。　 （二） 青年蛋鴨飼養(yǎng)技術要點 青年鴨一般指28日齡至120日齡的蛋鴨，該階段鴨子體重增長快、羽毛生長迅速、性器官發(fā)育快、適應性強。需進行科學飼養(yǎng)管理，使其生長發(fā)育整齊，同期開產(chǎn)。 1．控制體重：青年蛋鴨很容易因活動量小而過肥，影響日后產(chǎn)蛋。一是要加強運動。晴天，盡量放鴨到運動場活動，如陰雨天，可定時趕鴨在舍內(nèi)作轉(zhuǎn)圈運動，每次5－10分鐘，每天活動2－4次。二是限制喂料。在6周齡后要多喂些青飼料和粗料，以控制體重。使青年鴨120日齡的平均體重控制在1.2- 1.4公斤,且均勻一致。 2．鍛煉膽量：青年鴨膽子小，可利用喂料、喂水、換草等機會多與鴨子接觸，提高膽量，防止驚群。 3．穩(wěn)定光照 :青年鴨要求每天的光照時間穩(wěn)定在8—10小時，在開產(chǎn)以前不宜增加。但為了便于鴨子夜間飲水，防止鼠害，舍內(nèi)應通宵弱光照明。每30平方米鴨舍可以亮1盞15瓦的燈泡，如遇到停電時，應立即點上有玻璃罩的煤油燈或馬燈，以防止青年鴨因遭遇黑暗環(huán)境而引起嚴重驚群，造成傷亡。 （三） 產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)技術要點 產(chǎn)蛋鴨一般指120日齡至500日齡的蛋鴨。開產(chǎn)至150日齡為產(chǎn)蛋前期，151日齡－400日齡為產(chǎn)蛋高峰期，401日齡－500日齡為產(chǎn)蛋后期。該階段鴨子代謝旺盛、覓食能力強、營養(yǎng)需求高。需根據(jù)產(chǎn)蛋情況及時調(diào)整日糧營養(yǎng)水平和喂料量，以提高產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)量，獲得最佳經(jīng)濟效益。 １．個體選擇：青年鴨培育至120日齡，按照羽毛、體重、體型生長發(fā)育標準逐只選擇。要求羽毛生長完整，特別是翼下七根性熟羽毛發(fā)育正常，體重達標，體型三長（嘴呷長、頸長、身軀長）二硬（龍骨硬、嘴骨硬）。 2．產(chǎn)蛋定位調(diào)教：在鴨舍一測設置蛋窩，人為誘導蛋鴨將蛋生產(chǎn)在設定的草窩中。 3．適時調(diào)整日糧：根據(jù)產(chǎn)蛋率上升的趨勢，不斷提高飼料質(zhì)量，增加喂量，滿足產(chǎn)蛋營養(yǎng)需要。產(chǎn)蛋前期要注意能量蛋白比的適度，促使鴨群盡快達到產(chǎn)蛋高峰。此期內(nèi)飼喂次數(shù)為白天3次，晚上9—10時補料一次。自由采食，每只蛋鴨每日耗料約150克左右。產(chǎn)蛋高峰期要適當增加動物性蛋白飼料，在前期的基礎上提高營養(yǎng)水平，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量應達20%。高峰期飼料種類和營養(yǎng)水平要相對穩(wěn)定，以延長鴨群的產(chǎn)蛋高峰期。并注意鈣量的增加，可在粉料中添加1%— 2%的顆粒狀貝殼粉，或在料槽內(nèi)單獨放置貝殼粉，供其自由采食，同時適量喂給青綠飼料或添加多種維生素、魚肝油、蛋氨酸和賴氨酸。在210—300日齡期內(nèi)，每月應空腹抽測母鴨的體重，如超過或低于此時期的標準體重5%以上，應查明原因，調(diào)整日糧營養(yǎng)水平。產(chǎn)蛋后期如果飼養(yǎng)管理得當，鴨群的平均產(chǎn)蛋率仍可保持在75%—80%。此時當發(fā)現(xiàn)鴨有過肥趨勢時，應將日糧中的能量水平適當下調(diào)，增加青綠飼料，控制采食量。當鴨體重有所下降時，則應增加一些動物性蛋白質(zhì)的含量。如果產(chǎn)蛋率已下降到60%左右，應及早予以淘汰。 4．光照要求：除了24小時弱光之外，應在棚舍內(nèi)均勻安裝白熾燈，60-100W/30平方米，燈高離鴨背2米,每天定時開燈,光照時間從17-19周齡就可以逐步開始加長，直至22周齡達到16-17小時。產(chǎn)蛋高峰期 每天穩(wěn)定在16小時有效光照，穩(wěn)定各項操作程序，避免強光應激。 （四）防疫消毒技術要點 1．嚴格消毒 消毒工作要堅持做到經(jīng)?；?、制度化。進鴨前和蛋鴨淘汰后，對鴨舍應徹底清掃，并用生石灰、2.5%漂白粉、滅毒王或2％燒堿對場地、器具進行全面消毒.場內(nèi)無疫情時，每月帶鴨消毒2次，有疫情時，每周消毒1次。 2．正確免疫 免疫接種是預防傳染病的有效手段，對健康鴨群應計劃免疫，切實做好防疫工作。根據(jù)本地區(qū)蛋鴨生產(chǎn)情況，建議免疫程序為：1日齡皮下注射雛鴨病毒性肝炎疫苗，15日齡第一次注射禽流感疫苗，20日齡第一次注射鴨瘟疫苗,60－90日齡注射鴨瘟疫苗和禽霍亂疫苗，120日齡注射鴨瘟疫苗和禽流感疫苗。以后鴨瘟疫苗每隔6個月注射1次，禽流感疫苗每隔4個月注射1次。 3．規(guī)范用藥 一般情況下蛋鴨抗病力較強，很少發(fā)病。但因地面平養(yǎng)，產(chǎn)蛋率高，應特別注意防治消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)疾病。本地區(qū)蛋鴨常見病主要有球蟲病、大腸桿菌病、卵巢炎和軟腿病。蛋鴨球蟲病可使用馬杜拉霉素、抗球靈、復方敵菌凈等藥物防治。蛋鴨大腸桿菌病可使用諾氟沙星、恩諾沙星、氟苯尼考等藥物防治。卵巢炎可使用新感必治進行防治。蛋鴨軟腿病可使用維丁膠性鈣、小鵝金針等藥物防治。在防治疾病時，應選擇高效、安全、副作用小、殘留少的藥物，嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。 三、注意事項 1．規(guī)模養(yǎng)殖蛋鴨最好選擇分階段半開放式飼養(yǎng)方式。引進的青年鴨應達80-110日令，體重1.2公斤左右，盡量選擇放牧過的青年鴨。 2．規(guī)模養(yǎng)殖蛋鴨應盡量減少應激，使蛋鴨生活在安靜、舒適的環(huán)境中。平時在鴨舍內(nèi)不要大聲喧嘩，恐嚇鴨群。產(chǎn)蛋期不能斷電斷水，注意做好各階段的飼料過渡。 3．抓好蛋鴨不同季節(jié)的管理。春季要保持舍內(nèi)干燥、通風，如遇寒流，注意保溫；如逢陰雨天，縮短放鴨時間。梅雨季節(jié)敞開門窗，勤換墊草，疏通排水溝，嚴防飼料發(fā)霉。盛夏季節(jié)注意防暑降溫，可在鴨灘搭建涼棚，敞開鴨舍門窗，每天早放遲關，雷雨前趕鴨入舍。秋季光照不少于16小時，舍內(nèi)小氣候要平穩(wěn)，適當增加營養(yǎng)。冬季做好防寒保暖。 4．產(chǎn)蛋期的鴨子要做到勤觀察。主要是觀察蛋形、產(chǎn)蛋時間、鴨子的體重、蛋重、產(chǎn)蛋率上升情況、蛋鴨的羽毛、食欲、鴨子的嬉水狀況、精神狀態(tài)、糞便顏色。 5．產(chǎn)蛋期注意增加水草飼喂，提高蛋品質(zhì)量。水草品種以金魚藻、輪葉黑藻（俗稱葳草）為佳，每天每羽飼喂量0.3公斤,既可節(jié)省精料,又可增加鴨蛋的紅心度。 6．平時帶鴨消毒注意不要使用漂白粉，以免產(chǎn)生軟殼蛋、沙殼蛋，影響蛋品質(zhì)量.

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