發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造,也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南,充分采光,通風(fēng)良好。通常每間豬圈凈面積約25 m2,可飼養(yǎng)肉豬15-20頭,豬舍墻高3m,屋脊高4.5m,屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子,陽光可照射整個(gè)豬床面積的1/3,并且從太陽升起至太陽落下,可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落,這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長繁殖,利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽,南側(cè)建自動(dòng)引水器,從而達(dá)到豬舍無臭、無蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng),那就是既省事又省錢,因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低,而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保溫,豬可以安全越冬;夏天放下遮陽膜,把四周裙膜搖起,可以通風(fēng)降溫。 發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高,一般采用地上式發(fā)酵床,地上式發(fā)酵床在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。北方地下水位較低,一般采用地下式發(fā)酵床,地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 50-60 厘米(根據(jù)山東的氣候情況),填滿制成的有機(jī)墊料。
發(fā)酵床主要由有機(jī)墊料組成,墊料主要成分是稻殼,鋸末,樹皮木屑碎片,豆腐渣,(酒糟,粉碎桔桿,干生牛糞)等,占 90% ,其他 10% 是土和少量的粗鹽。豬舍填墊總厚度約 60厘米。鋪上鋸屑,秸稈和稻殼等。秸桿可放在下面,然后再鋪上鋸末。土的用量為總材料的 10% 左右,要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈泥土;鹽用量為總材料的 0.3% ;酵美樂每平方米用 1公斤。例如一間面積為25平方米的豬舍,約填墊料2250公斤。鋪上鋸屑,如果鋸屑不足,可先鋪40厘米深的玉米秸稈或30厘米厚的稻殼,然后再鋪上鋸屑。土的用量為總材料的10%左右,約250公斤,要求是沒有用過化肥農(nóng)藥的干凈泥土;鹽用量為總材料的0.3%,約8公斤;酵美樂每平方米用1公斤,一間豬舍用25公斤;水600公斤;氨基酸液、米醋等的混合原料5公斤。 將酵美樂、稻殼、鋸末等按一定比例混合,使總含水量達(dá)到 60% ( 注意:干材料也已經(jīng)含水超過 10%) ,保證有益菌大量繁殖。用手緊握材料,手指縫隙濕潤,但不至于滴水。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發(fā)酵也很理想。 材料準(zhǔn)備好后,在豬進(jìn)圈之前要經(jīng)過3-7天的預(yù)先發(fā)酵,材料的中部溫度可達(dá) 40 度左右。而 50 度的高溫不會(huì)傷害而且有利于乳酸菌,酵母菌,光合作用細(xì)菌等益生菌的繁殖,表層溫度在20度左右。豬進(jìn)圈前要把床面材料攪翻以便使其散熱。材料不同,發(fā)酵溫度不一樣。
一般肥育豬導(dǎo)入時(shí)體重為 20kg 以上,導(dǎo)入后不需特殊管理。同一豬舍內(nèi)的豬盡量體重接近,這樣可以保證集中出欄,效率高。 發(fā)酵床養(yǎng)豬總體來講與常規(guī)養(yǎng)豬的日常管理相似,但發(fā)酵床有其獨(dú)特的地方,因此平時(shí)的管理也有不同的地方: ( 1 )豬的飼養(yǎng)密度:根據(jù)發(fā)酵床的情況和季節(jié),飼養(yǎng)密度不同。一般以每頭豬占地 1.2-1.5 ㎡為宜,小豬可適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。如果管理細(xì)致,更高的密度也能維持發(fā)酵床的良好狀態(tài)。考慮到節(jié)約床材和省力、夏季飼養(yǎng)密度可為 1.2 ㎡ 1 頭、冬季 1.5 ㎡ 1 頭為適。 ( 2 )發(fā)酵床面的干濕:發(fā)酵床面不能過于干燥,一定的濕度有利于微生物繁殖,如果過于干燥還可能會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病,可定期在床面噴灑酵美樂。床面濕度必須控制在 60% 左右,水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口調(diào)節(jié)濕度,過濕部分及時(shí)清除。 ( 3 )驅(qū)蟲:導(dǎo)入前一定要用相應(yīng)的藥物驅(qū)除寄生蟲,防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床,以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。 ( 4 )密切注意益生菌的活性:必要時(shí)要再加入酵美樂調(diào)節(jié)益生菌的活性,以保證發(fā)酵能正常進(jìn)行。豬舍要定期噴灑酵美樂。 ( 5 )控制飼喂量:為利于豬拱翻地面,豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的 80% 。豬一般在固定的地方排糞、撒尿,當(dāng)糞尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。 ( 6 )禁止化學(xué)藥物:豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類藥物,防止殺滅和抑制益生菌,使得益生菌的活性降低。 ( 7 )通風(fēng)換氣。圈舍內(nèi)濕氣大,必須注意通風(fēng)換氣和環(huán)境消毒。 |