樓主: 黃貴
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魚粉變質(zhì)該化驗什么指標

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11樓
發(fā)表于 2008-6-1 21:02:53 | 只看該作者
測揮發(fā)性鹽基氮。
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12樓
發(fā)表于 2008-6-3 16:41:35 | 只看該作者
發(fā)霉結(jié)塊就已經(jīng)變質(zhì)不能用了，不放心的話可以做下新鮮度。
13樓
發(fā)表于 2008-6-7 14:42:53 | 只看該作者
原帖由 cdyago 于 2008-6-3 16:41 發(fā)表
發(fā)霉結(jié)塊就已經(jīng)變質(zhì)不能用了，不放心的話可以做下新鮮度。



請問：新鮮度怎么做啊

點評

測下?lián)]發(fā)性鹽基氮  發(fā)表于 2010-4-29 10:14
測下?lián)]發(fā)性鹽基氮  發(fā)表于 2010-4-29 10:14
測下?lián)]發(fā)性鹽基氮  發(fā)表于 2010-4-29 10:14
測下?lián)]發(fā)性鹽基氮  發(fā)表于 2010-4-29 10:14
14樓
發(fā)表于 2008-6-7 14:44:17 | 只看該作者
不過要是變質(zhì)的魚粉，飼喂動物一定要小心，搞不好會搞死動物的。
15樓
發(fā)表于 2008-7-1 17:39:37 | 只看該作者
變質(zhì)的魚粉堅決要慎用,要不然后果很嚴重,比如變色/死亡等
16樓
發(fā)表于 2008-7-1 18:04:38 | 只看該作者
已經(jīng)結(jié)塊發(fā)霉了，還有什么必要去做其他化驗指標呢？檢測是需要費用的。沒有必要再浪費錢了。
17樓
發(fā)表于 2008-7-3 09:20:47 | 只看該作者

回復(fù) 樓主 黃貴 的帖子

最好就是查看氨基酸組成，尤其是含硫氨基酸
18樓
發(fā)表于 2008-7-3 09:22:30 | 只看該作者

回復(fù) 13樓 robust 的帖子

新鮮度的測定引用食品新鮮度測定方法
19樓
發(fā)表于 2008-7-3 09:35:52 | 只看該作者
沒必要測，如果真要測的話，測下面三個東西：
1、霉菌、細菌等衛(wèi)生指標；
2、揮發(fā)性鹽基氮，有人叫這個為新鮮度；
3、組胺。
20樓
發(fā)表于 2008-8-19 15:29:13 | 只看該作者
檢測組織胺含量，過期的魚粉組織胺的含量超標。
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