樓主: 胡輝平
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添加小蘇打后,有無(wú)必要減食鹽?

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11樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-6-2 15:27:32 | 只看該作者

回復(fù) 門衛(wèi) 乾坤 的帖子

您的意思是用其它氯化物(如氯化鉀,氯化銨)補(bǔ)上氯離子的缺口?主要考慮Na,Cl離子還是考慮整體陰陽(yáng)離子平衡,現(xiàn)在配方師有多少考慮比較精確的離子平衡的?
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12樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-6-2 15:30:40 | 只看該作者

回復(fù) 9樓 zsp123 的帖子

你的意思是加小蘇打后,食鹽用到0.1%-0.15%就夠了?
13樓
發(fā)表于 2008-8-24 20:32:25 | 只看該作者
@@007: @@007: @@007: @@007: @@007:
14樓
發(fā)表于 2009-5-3 16:52:48 | 只看該作者
加小蘇打后,食鹽用到0.1%-0.15%就夠了?
明顯不太夠的.
15樓
發(fā)表于 2009-5-12 09:32:42 | 只看該作者
小蘇打加的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響蛋殼質(zhì)量
16樓
發(fā)表于 2009-5-17 12:19:30 | 只看該作者
高溫季節(jié)加有效，是用來(lái)預(yù)防蛋雞呼吸性酸中毒的
17樓
發(fā)表于 2009-5-18 11:54:53 | 只看該作者
配方時(shí)，設(shè)定鈉離子作為營(yíng)養(yǎng)參數(shù)，一般肉雞料中鈉值為0.16——0.23%，這樣在使用小蘇打后，食鹽的用量會(huì)減少。
18樓
發(fā)表于 2009-5-26 23:28:28 | 只看該作者
應(yīng)該是千分之二，而且不是總添加的，應(yīng)該是每天兩小時(shí)的料或水量就夠了。防止夏天過(guò)熱造成代謝性酸中毒。水中千分之二，料里千分之一，
19樓
發(fā)表于 2009-6-3 02:30:06 | 只看該作者
食鹽到底減多少呢?
20樓
發(fā)表于 2009-6-16 14:07:10 | 只看該作者
一般添加0.2%的小蘇打，減少食鹽用量0.1%，不知道是否合理。
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