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添加小蘇打后,有無必要減食鹽?

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樓主
發(fā)表于 2008-5-31 18:31:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教專家前輩:禽料夏季添加0.15%-0.2%的小蘇打后,有無必要減食鹽用量?要減怎么個減法?請各位高手不吝賜教,謝謝!

[ 本帖最后由 胡輝平 于 2008-6-2 15:22 編輯 ]
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-5-31 20:02:16 | 只看該作者
是千分之一的小蘇打吧
板凳
發(fā)表于 2008-5-31 21:36:26 | 只看該作者
應該是千分之二吧？應該加千分之二的食鹽，主要考慮鈉、氯離子的水平
地毯
發(fā)表于 2008-6-1 14:43:25 | 只看該作者
樓主夠猛，添加1.5%-2%的小蘇打．
5樓
發(fā)表于 2008-6-1 15:51:18 | 只看該作者
0.15~0.2%吧,鹽根據納\氯離子水平來減
6樓
發(fā)表于 2008-6-1 16:10:33 | 只看該作者
是添加0.15-0.2%才合適吧？
7樓
發(fā)表于 2008-6-1 16:20:34 | 只看該作者
我可沒有那么仔細，就是把他加上了，沒有減量
8樓
發(fā)表于 2008-6-1 17:11:35 | 只看該作者
小蘇打添加0.2-0.3,食鹽減少0.15-0.2
9樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-6-2 15:20:44 | 只看該作者

更正

不好意思,應該是0.2%.
10樓
 樓主| 發(fā)表于 2008-6-2 15:22:12 | 只看該作者

回復 5樓 beareastsun 的帖子

弄錯了,0.15-0.2%的小蘇打
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