中國的養(yǎng)豬業(yè)在很大程度上是學(xué)習(xí)美國的大規(guī)模工廠化養(yǎng)豬,這么多年來,我們的養(yǎng)豬業(yè)也都經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨。2007年的高熱病爆發(fā),我們對這個行業(yè)的認(rèn)識也應(yīng)該上一個新的高度。
業(yè)內(nèi)人士一般都比較了解世界上主要的幾種養(yǎng)豬模式,第一種就是美國的大規(guī)模工廠化養(yǎng)豬,第二種是歐洲的庭院養(yǎng)豬,第三種是澳大利亞和新西蘭的放牧養(yǎng)豬,第四種應(yīng)該是中國的家庭散養(yǎng)。
有一個成語叫因地制宜,其實美國發(fā)展大規(guī)模工廠化養(yǎng)豬有他的先決條件,美國的人口密度不到中國的五分之一,領(lǐng)土面積卻相當(dāng),在荒無人煙的土地上養(yǎng)豬,只有規(guī)模才能體現(xiàn)效益,同時,防疫條件自然天成。而歐洲的人口密度就比較高,而且用來發(fā)展農(nóng)業(yè)的土地有限,庭院農(nóng)場不僅緩解了環(huán)境壓力,也分散了疫病風(fēng)險。澳洲就不用多說了,可想而知,地大物博,人口稀少,草場豐富,放牧養(yǎng)豬便于利用自然資源,從而降低成本,還提高了肉質(zhì)。
中國發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)豬起碼有20年了,萬頭規(guī)模的豬場倒是不少,可是為了解決環(huán)境壓力,疫病控制等問題費盡了心思。由此造成的損失及成本都在逐年增加。
中國有中國的特色:
1.氣候環(huán)境復(fù)雜(春夏秋冬的溫度差別,南方和北方的氣候差別等等);
2.物種多樣性(包括了細(xì)菌和病毒等等);
3.人口密度大,排污和防疫難度高(很難找到一個方圓一公里無人居住而又具備良好水源,電力,排污條件的豬場用地)。
問題分析到這里,相信很多同行都會提出自己的看法和見解,歡迎大家參與討論。。。。
[ 本帖最后由 lishijun1201 于 2008-6-9 13:38 編輯 ] |
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