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9樓

發(fā)表于 2008-9-5 08:47:24 | 只看該作者

1、 血漿蛋白粉最重要的質量標準：血液中免疫球蛋白IGA、IGM、IGG的活性在血漿蛋白粉中保留的比例（國際上公認的檢測方法見附件）；市場上的誤導： A、 血漿蛋白粉質量最重要的是血漿蛋白粉中免疫球蛋白的含量，這導致檢測方法的不同，但失活的免疫球蛋白對仔豬的作用將大大降低； B、 血漿蛋白粉質量最重要的是蛋白質的高低，這是多數銷售不純凈血漿蛋白者的說辭，這種血漿中多加了其他蛋白。 2、 配方型血漿蛋白和純血漿蛋白的鑒別和比較：配方型血漿蛋白是指在純血漿蛋白的基礎上加入部分無機鹽，添加劑和其他蛋白。其于純血漿蛋白的明顯區(qū)別在于：A、配方的血漿蛋白粗蛋白含量高一些；B、配方的血漿蛋白的磷含量要遠高于純的血漿蛋白；C、配方血漿蛋白的部分氨基酸的含量要高一些。對養(yǎng)殖企業(yè)：配方一般比較粗糙，配方血漿蛋白的營養(yǎng)更平衡，使用的效果會好于純血漿蛋白（如AP2000）；對飼料企業(yè)：由于有好的配方師，純血漿蛋白使用的效果也很好，同時成本也更低。 3、 血漿蛋白粉的外觀判斷：（市場上有些用戶認為血漿蛋白粉是越白越好，其實不一定）有噴霧干燥血漿蛋白顏色描敘的已發(fā)表論文有：噴霧干燥血漿蛋白粉在仔豬日糧中的應用（郭源梅  江西農業(yè)大學動科院）血漿蛋白粉在仔豬飼料中的應用（張麗英王燕華李德發(fā) 農業(yè)部飼料工業(yè)中心）早期斷奶仔豬的優(yōu)質蛋白源----血漿蛋白粉（蔡元麗  謝幼梅  山東農業(yè)大學動科院）。     他們對血漿蛋白粉的顏色描敘分別是淺棕褐色和棕褐色，另美國APC公司的AP950血漿蛋白粉的資料上對外觀的描敘也是棕褐色（但國內銷售的AP950和AP920多為雪白的），AP2000也是淺褐色的。目前市場上銷售的血漿蛋白粉有不少為白色。獲得白色血漿蛋白粉的方法有以下幾種方法：  A、將血漿蛋白粉在常規(guī)儲存條件下自然放置三個月時間左右，其顏色將會自動變成白色或淡黃色，       但這要冒血漿蛋白粉變質和其中免疫球蛋白活性下降的風險。 B、將血漿蛋白粉生產的最后的吸粉工藝用布袋吸粉工藝，使血漿蛋白粉在60℃左右熱風下吹近30分鐘，其顏色會非常的白，但這會使血漿蛋白粉的密度較小且不穩(wěn)定和其中的免疫球蛋白活性損失大半。 C、在血漿蛋白粉成品中加入一些特殊的添加劑，可以在短時間內使其顏色變淡，也可以在血漿未噴霧干燥之前加入一些特殊的添加劑，同樣可以使生產的血漿蛋白粉顏色雪白，但這些都要冒血漿蛋白粉中的免役球蛋白活性下降的風險。   所以密度過小和顏色雪白的血漿蛋白粉并不一定就是優(yōu)質產品。雖然在實驗室中少量快速生產的血漿是淡黃的偏白的，但在大規(guī)模工業(yè)生產中是達不到實驗室水平的，只能通過其他途徑獲得顏色白的血漿。所以單憑顏色論血漿質量也是不準確的。
此外，血球蛋白的品質取決于血球蛋白破膜率。破膜的血球細胞，由于血紅蛋白的裸露，能直接被動物消化吸收，保證動物能夠獲得均衡的營養(yǎng)，提高飼料轉化率；而沒有破膜的血球細胞很難被動物消化吸收，并直接排出動物體外，直接導致營養(yǎng)性腹瀉（畜禽）和水質污染（水產），而且造成飼料營養(yǎng)不均衡，降低飼料的利用率。因此，在選擇血球蛋白時，除常規(guī)理化指標的檢測，最直接有效的方法是用顯微鏡鏡檢血球細胞破膜率。血球蛋白鏡檢破膜情況需注意以下幾點：
溶液濃度大，會出現破膜血球細胞重疊現象，導致看到大量未“破膜的血球細胞”。一般建議稀釋倍數1×50=50倍。1克血球產品溶于50-80毫升水，約過2-5分鐘，待血球溶解均勻后，取一滴溶液即可在400倍下進行觀察。
觀察時要注意顯微鏡光源亮度，特別是在400倍或640倍（1000倍）時，光源亮度對于觀察細胞膜的結構有很大的影響，光過強細胞邊緣也有類似細胞膜的光環(huán)存在，太暗也有類似細胞膜的光環(huán)結構存在。還有要注意空氣氣泡的區(qū)別。
未破膜的血球細胞，應該具有完整的圓形結構，而且細胞中間有凹陷的圓形。如果細胞不具有完整的圓形結構，或者體積變大表明已經破膜。
4. 不同工藝生產的血球蛋白在400倍顯微鏡下破膜情況

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血粉在乳豬料中的添加比例