豬肉為什么緊缺？我們自己的需求為何被忽視

lg80912

豬肉為什么緊缺？我們自己的需求為何被忽視

市場(chǎng)期待已久的5月份CPI指數(shù)終于發(fā)布了，CPI同比上漲7.7%。其中，城市上漲7.3%，農(nóng)村上漲8.5%，雖然占權(quán)重最大的食品價(jià)格還是同比上升了19.9%，但環(huán)比卻降低了1.3%，可見(jiàn)本輪由食品漲價(jià)驅(qū)動(dòng)的通脹出現(xiàn)了趨緩甚至是回落的苗頭。 分析CPI數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，本輪通貨膨脹是結(jié)構(gòu)性的，主要就是吃的東西在漲，去年食品價(jià)格上漲占了83%的權(quán)重，而今年食品漲價(jià)竟占了近85%的權(quán)重。改革開(kāi)放至今三十年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)取得了突飛猛進(jìn)的成就，但目前我們已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)拐點(diǎn)之上，我們應(yīng)該要反思，一貫奉行的策略是不是有點(diǎn)過(guò)頭了。 為什么食品，特別是豬肉一下子會(huì)這么緊缺？這是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期以來(lái)忽視對(duì)農(nóng)業(yè)的投資，最簡(jiǎn)單的例子是，國(guó)內(nèi)60%的生豬都是靠農(nóng)民一家一戶(hù)的散養(yǎng)，每一家的規(guī)模都不大，在這種情況下農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)承受能力是非常差的，一個(gè)小小的豬藍(lán)耳病使得很多農(nóng)民放棄養(yǎng)豬，因?yàn)樗瓦@點(diǎn)財(cái)產(chǎn)，萬(wàn)一豬生病死了，那他日子還怎么過(guò)？而在發(fā)達(dá)國(guó)家，大型自動(dòng)化養(yǎng)殖場(chǎng)占了大部分的市場(chǎng)份額，這樣就能通過(guò)規(guī)模化效應(yīng)降低每一頭豬的飼養(yǎng)成本?？墒俏覀儼l(fā)現(xiàn)，三十年來(lái)的工業(yè)化道路走完，幾乎沒(méi)有什么工業(yè)品是我們不能生產(chǎn)的，而且生產(chǎn)效率很高，成本很低。為什么唯獨(dú)在養(yǎng)豬上，卻出現(xiàn)效率低、成本高的情形呢？ 這是因?yàn)槲覀冞^(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間的發(fā)展模式唯GDP論、唯出口額論。對(duì)于地方領(lǐng)導(dǎo)而言，如果能在本地搞上幾個(gè)大型工業(yè)項(xiàng)目，馬上這GDP就上去了，可如果去搞農(nóng)業(yè)，這GDP很難上去，所以也沒(méi)什么人熱心去做。此外，我們過(guò)于迷戀“出口創(chuàng)匯”了，這個(gè)名詞有其深厚的歷史根源，在剛開(kāi)始搞改革的時(shí)候，我們急于要引進(jìn)外國(guó)的先進(jìn)設(shè)備，但咱們沒(méi)有外匯去買(mǎi)，人家可不要你人民幣。也就是從此開(kāi)始，“出口創(chuàng)匯”這四個(gè)字成了最要緊的事情，能出口創(chuàng)匯多少美元成了一件很光榮的事。中國(guó)的企業(yè)出口賺到了美元，馬上可以從央行換來(lái)人民幣，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，出口貿(mào)易是最賺錢(qián)的行業(yè)。就這樣，我們成天絞盡腦汁考慮如何能讓外國(guó)人得到更物美價(jià)廉的東西，而我們自己的需求卻被忽視了。 從整體角度來(lái)看，我們不斷地把實(shí)物輸出到國(guó)外，然后換回一些貨幣，久而久之，貨幣越來(lái)越多，與此同時(shí)多數(shù)商品的生產(chǎn)能力也在提高，因此看上去并沒(méi)有通貨膨脹，而那些無(wú)法快速提升供應(yīng)量的商品則開(kāi)始瘋漲，房?jī)r(jià)和豬肉就是例子。 來(lái)源：中國(guó)飼料工業(yè)信息網(wǎng)