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知道的人幫我一下（乳清粉的含量）

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樓主
發(fā)表于 2008-6-24 10:41:30 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
大家好，我想要知道： 高蛋白乳清粉的 賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，蛋+胱，色氨酸，鈣，磷 的含量
                        和低蛋白乳清粉的賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，蛋+胱，色氨酸，鈣，磷  的含量
                   希望知道的能盡快告訴我！我會(huì)選取最好的答案采用并獎(jiǎng)勵(lì)200個(gè)論壇幣！
                        雖然比較少，但還是希望有人能幫我！~
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-8 09:56:41 | 只看該作者
乳清蛋白典型的氨基酸組成
(g/100g 蛋白)
氨基酸        含量
賴氨酸        7.6
蛋氨酸        1.5
半胱氨酸        1.9
蘇氨酸        5.4
色氨酸        1.5
谷氨酸        15.5
亮氨酸        8.9
異亮氨酸        5.1
纈氨酸        4.0
精氨酸        2.4
苯丙氨酸        3.3
組氨酸        1.8
酪氨酸        2.4
丙氨酸        4.3
天門冬氨酸        9.1
甘氨酸        2.0
脯氨酸        5.5
絲氨酸        4.4

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發(fā)表于 2009-10-13 15:51:07 | 只看該作者
乳清粉（12%）賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，蛋+胱，色氨酸，鈣，磷 的含量分別為：1.1，0.2，0.8，0.5，0.2，0.87，0.79；
乳清粉（3%）賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸，蛋+胱，色氨酸，鈣，磷 的含量分別為：0.28，0.05，0.2，0.13，0.05，0.87，0.79
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