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配方師可以不懂電腦么？

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樓主
發(fā)表于 2008-6-24 22:50:23 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
據(jù)我了解，好幾個(gè)大公司的配方師（也是公司股東或老板），竟然不會(huì)玩電腦。
這樣的配方師做出來的配方能用么？如果手算，除了算成本，其它營養(yǎng)成分好像很難算哦
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-6-24 23:04:32 | 只看該作者
只要會(huì)簡單的電腦操作就可以了。

配方軟件都會(huì)有詳細(xì)說明的。
板凳
發(fā)表于 2008-6-25 00:34:00 | 只看該作者
很多時(shí)候，很難說的，難道我們參照的數(shù)據(jù)就絕對(duì)對(duì)嗎？所謂準(zhǔn)確指的數(shù)據(jù)符合，如果那些數(shù)據(jù)本身就不符合動(dòng)物的使用，會(huì)如何啊？
地毯
發(fā)表于 2008-6-25 08:02:22 | 只看該作者
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5樓
發(fā)表于 2008-6-25 08:05:18 | 只看該作者
以前手工加計(jì)算器還是能算處配方來的，只是工作復(fù)雜些，就像外地到北京去用步行的方法大不了還可以鍛煉身體哈。
6樓
發(fā)表于 2008-6-25 08:48:25 | 只看該作者
理論上講，只要配方者的專業(yè)素養(yǎng)足夠的高，手工做配方和計(jì)算機(jī)做配方不會(huì)有太大的區(qū)別，但是，一個(gè)講究效率的人，絕對(duì)不會(huì)拒絕電腦
7樓
發(fā)表于 2008-6-25 11:22:42 | 只看該作者
用不用電腦我覺得是次要的，只要專業(yè)強(qiáng)，技術(shù)搞就可以。
8樓
發(fā)表于 2008-6-25 11:45:08 | 只看該作者
各級(jí)老板們憑的是經(jīng)驗(yàn),可以將速度方面的差別補(bǔ)足,但是過幾年也許就真的跟不上了!
9樓
發(fā)表于 2008-6-25 12:06:48 | 只看該作者
配方軟件中數(shù)據(jù)都要更新的,不能照搬.不懂電腦怎么更新?
10樓
發(fā)表于 2008-6-25 21:08:35 | 只看該作者
不用“計(jì)算機(jī)”可以，但不用“計(jì)算器”就麻煩大了！:hehe:

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春天的故事 + 10 哈哈，會(huì)用算盤也行。

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