養(yǎng)豬場生產(chǎn)程序（三）

楊生棟

集約化養(yǎng)豬場疾病控制

　　近年來，由于我國養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的高度集約化，豬只從出生到上市的繁殖周期縮短，飼料轉(zhuǎn)化為肉、奶的效率提高,應(yīng)激的產(chǎn)生增加了潛在的致病機(jī)會。一旦惡性疾病侵入，大都呈豬只死亡率高，存活豬長期帶毒，豬場產(chǎn)生污染，撲滅治療困難，給豬場造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。
　　盡管細(xì)菌、病毒以及其他微生物是豬只致病的基本原因。但是管理控制不好往往是造成豬只致病的主要因素，而好的疾病控制保障體系能將疾病的發(fā)生降低到最低程度，甚至完全制止。所以建立健康的豬—人—環(huán)境相互間的閉鎖群體對豬場疾病的控制就顯得尤為重要?，F(xiàn)今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是向著大型、人員少、生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)效率高的方向發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)能否生存已取決于是否不斷采納新的、更為有效的生產(chǎn)措施，然而疾病仍然給養(yǎng)豬場帶來嚴(yán)重的損失，通過對疾病控制的管理是預(yù)防和控制疾病的基本原則，是養(yǎng)豬場長期獲益的關(guān)鍵?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?br /> 一、 隔離
　　在豬場建筑過程中，應(yīng)充分考慮疾病的控制和消滅原則。做到豬場與其他豬只（周圍豬場）；以及高速公路；肉市場；屠宰場等污染源直接或間接接觸的可能性降到最低。必要時(shí)豬場圍墻應(yīng)架設(shè)鐵絲網(wǎng)或電網(wǎng)。豬場內(nèi)部規(guī)劃應(yīng)注意將種豬舍（哺乳舍、妊娠舍、產(chǎn)房）和保育豬舍以及青年肥育豬舍三者之間做出科學(xué)合理的隔離措施，以防某些疾病在特定群體中的感染。對新進(jìn)豬要在隔離舍進(jìn)行隔離階段的飼養(yǎng)確保無疾病的傳入和污染。而人,特別是管理者和來訪者往往是疾病傳入的主要媒體。新進(jìn)場或休假返回的工作人員均要進(jìn)行48h隔離。豬場要嚴(yán)格做到不允許來訪或最大限度的減少來訪者進(jìn)入。管理者和豬場工作人員進(jìn)出豬舍前必需徹底更換衣服且用香皂淋浴。來廠的一切車輛在進(jìn)入豬場大門前都應(yīng)進(jìn)行含有消毒液的高壓水管沖洗，所有車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。大門口應(yīng)設(shè)置消毒隔離池。拉動物和動物產(chǎn)品的車輛不許進(jìn)入豬場大門。豬場對外送豬車輛要經(jīng)嚴(yán)格高壓水沖洗消毒，干燥12h后才可入場。裝豬臺應(yīng)每天進(jìn)行裝完豬后的清洗和消毒，使其不留糞便等污物，這里往往是疾病傳入的主要途徑，所以要注意交接豬人員不能互相接觸以及用具要及時(shí)消毒清洗，內(nèi)外要嚴(yán)格區(qū)分。要嚴(yán)防野鳥和鼠類。對于豬場領(lǐng)用的一切新購用品均應(yīng)進(jìn)行熏蒸消毒后方可進(jìn)入豬廠生產(chǎn)區(qū)。豬廠實(shí)驗(yàn)室和焚尸坑可以是漫不經(jīng)心的工作人員將病疾帶入和傳播的又一途徑，所以要對該區(qū)域工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的職業(yè)教育和培養(yǎng)良好的隔離、消毒習(xí)慣。豬場要配備自己的專用飼料車。
　　二.通風(fēng)換氣
　　現(xiàn)已證明大多數(shù)病毒和細(xì)菌以及其他微生物的傳播是在空氣中傳播的。如口蹄疫、偽狂犬病、嗜血桿菌等許多病原菌的吸入均能引起豬只中毒或過敏反應(yīng)。而集約化的飼養(yǎng)減少了豬只的生活空間，提高了環(huán)境中的微生物、有害氣體以及帶有病原體塵埃的濃度，這就使豬只有更多的機(jī)會感染某種疾病。雖然人們民早已認(rèn)識到控制環(huán)境的價(jià)值，但往往得不到足夠的重視，而企圖用藥物（抗生素）控制疾病。有些豬場從豬只一出生就使用含抗生素的飼料或飲水，且用量越來越大，不僅提高了飼養(yǎng)成本且往往從根本上解決不了問題，最終仍造成豬只死亡和疾病流行。同時(shí)豬舍空氣中的NH3、H2S、CH4、CO2等氣體還會造成豬只和人員的傷害。更為不幸的是H2S還可以造成人的嗅覺暫時(shí)的失靈，使人對有害氣體的敏感性降低，造成“常處豬舍，不聞其味的”感覺。合理的工程學(xué)和醫(yī)學(xué)原理精心設(shè)計(jì)的自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)是家畜飼養(yǎng)獲益的關(guān)鍵，所以有人認(rèn)為養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境控制的關(guān)鍵是“除了通風(fēng)還是通風(fēng)”。通風(fēng)就是要保證新鮮空氣的進(jìn)入和排出豬只呼出的水氣 ，稀釋豬只排出的病原體?，F(xiàn)普遍認(rèn)為負(fù)壓縱向通風(fēng)是比較可行的通風(fēng)系統(tǒng)。
　　三.合理免疫
　　根據(jù)免疫學(xué)原理，豬的胎盤不傳送抗體,所以仔豬在母體內(nèi)獲得　 不了免疫球蛋白。主要的免疫球蛋白是從初乳中獲得的，這就要求母豬在分娩時(shí)的抗體水平很高，仔豬吃到很充足的初乳。但生產(chǎn)中往往做的不夠，這就注定了后天免疫的重要性。合理免疫、正確用藥、增強(qiáng)豬體自身的免疫力和抗病力，可以有效的防止病原體對豬只的侵害。目前各類品牌疫苗很多，但在豬場使用時(shí)一定要選擇國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)用疫苗，且在運(yùn)輸、保存過程中應(yīng)嚴(yán)格按疫苗的運(yùn)輸保存要求操作。不能購買和使用無信譽(yù)的疫苗，而在使用過程中一定要足量規(guī)范操作。但要提醒的是免疫并不是注射完就萬無一失，有條件的場應(yīng)定期做抗體水平檢測以隨時(shí)掌握豬群的免疫水平。免疫程序各豬場應(yīng)根據(jù)自己的情況確定。
　　四.消毒
　　豬舍消毒包括豬場內(nèi)環(huán)境消毒、豬進(jìn)出前后圈舍的清洗消毒以及車輛用具等的消毒。有的豬場還進(jìn)行定期的帶豬噴霧或熏蒸消毒（在英美等一些國家不進(jìn)行帶豬消毒）。
　　環(huán)境消毒應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期進(jìn)行，一般每周一次。淋浴間地面每周灑一次漂白粉。而實(shí)驗(yàn)室周圍以及焚尸坑應(yīng)在尸檢后，立即進(jìn)行清洗消毒（最好由專人負(fù)責(zé)）。
　　五.營養(yǎng)與管理
營養(yǎng)物質(zhì)和水的正常供給是豬只正常生長發(fā)育、繁殖和維持其正?；顒铀匦璧?。抓好管理是養(yǎng)豬場發(fā)展的頭等問題，管理得當(dāng)可以提高生產(chǎn)性能和飼料利用率，而疾病常常是管理不當(dāng)引起的。失去了管理，豬將面臨許多毀滅性的感染。寒冷、過熱、饑餓等都是由于管理造成的應(yīng)激因素，這些應(yīng)激因素可以使?jié)摲腥巨D(zhuǎn)化為臨床疾病。不完善的營養(yǎng)可導(dǎo)致許多疾病。營養(yǎng)缺乏是家畜易感染疾病且不能達(dá)到最大生產(chǎn)潛力的主要因素。盡管營養(yǎng)的作用已很清楚，但大量畜群的日糧無論在質(zhì)量和數(shù)量上，均不能達(dá)到要求。豬場往往靠好的配方來保證飼料的質(zhì)量，這種做法是不可行的。好的配方只能保證理論上的日糧要求。而豬吃的是實(shí)實(shí)在在的飼料，所以要對豬日糧應(yīng)經(jīng)常性的進(jìn)行營養(yǎng)成分以及微生物的抽檢，以確定飼料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)成分。飲水也是不可缺少的一個重要方面 。要求水源干凈無污染。豬場水塔應(yīng)投放漂白粉， 用量8-10g/m3。對水質(zhì)要求每周化驗(yàn)一次。
總之，好的疾病控制可以形象的比喻為一條鏈，這條鏈堅(jiān)強(qiáng)與否僅僅取決于最弱的那個環(huán)節(jié)。許多正確的疾病控制原則由于一項(xiàng)或兩項(xiàng)執(zhí)行不了而被懷疑，這些項(xiàng)目或者被忽視了，或者沒有被認(rèn)為是必要的。我們雖然不可能遵循全部措施，但遵循的越多越好，疾病暴發(fā)的機(jī)會就越少。

馬蘭靜

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