無(wú)毛雞

li-huayong@126.

無(wú)毛雞：已做好進(jìn)入市場(chǎng)準(zhǔn)備
根據(jù)《世界家禽》(World Poultry) 2007年報(bào)道
世界公眾和媒體第一次熱烈關(guān)注無(wú)毛雞以后的四年來(lái)，商業(yè)實(shí)驗(yàn)表明，無(wú)毛雞具有巨大的優(yōu)勢(shì)，尤其是在熱帶地區(qū)。
大約四年前，一位以色列遺傳學(xué)家報(bào)告了其無(wú)毛雞的研究成果，這條新聞吸引了全球公眾和媒體的關(guān)注，但是對(duì)全球家禽業(yè)沒(méi)有產(chǎn)生任何影響。以色列希伯萊大學(xué)農(nóng)學(xué)院的阿維多.凱荷納教授列舉了無(wú)毛雞的一系列的可能優(yōu)勢(shì)，特別是對(duì)于高熱氣候的國(guó)家。現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)遺傳換代和大量的實(shí)驗(yàn)，凱荷納教授說(shuō)，無(wú)毛雞所有期望中的優(yōu)勢(shì)都已經(jīng)獲得了證明，他確信這些無(wú)毛雞在濕熱地區(qū)有著非常明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
凱荷納教授提示道，出于降低土地和勞動(dòng)力的成本、降低飼養(yǎng)價(jià)格和數(shù)量龐大的家禽消費(fèi)者的原因，“世界范圍內(nèi)主要的家禽飼養(yǎng)業(yè)很少在熱帶和亞熱帶地區(qū)、美洲和非洲?！比欢?，當(dāng)今的普通商業(yè)肉雞為了最大發(fā)揮遺傳上的潛力以保證快速生長(zhǎng)速度和提高產(chǎn)肉率，需要較低的環(huán)境溫度。凱荷納教授解釋說(shuō)，在熱的環(huán)境下，要防止有羽毛的普通肉雞因散熱或因體內(nèi)熱量而產(chǎn)生的消耗，從而導(dǎo)致它們的實(shí)際成長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和肉的質(zhì)量下降，以及防止大量雞因熱在上市前就死了?！艾F(xiàn)在，這些負(fù)面因素只能通過(guò)安裝昂貴的、能源消耗極大的空調(diào)循環(huán)系統(tǒng)解決，極大地增加了熱帶地區(qū)肉雞飼養(yǎng)的成本，降低了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。”
更有效率
凱荷納教授的快速成長(zhǎng)肉雞的獨(dú)特雞舍內(nèi)已經(jīng)開(kāi)發(fā)的一種綜合飼養(yǎng)項(xiàng)目，使用一種自1957年就廣泛報(bào)道的天然營(yíng)養(yǎng)--SC因子。他提示道，無(wú)毛雞可以在高濕熱的環(huán)境和高密度飼養(yǎng)的情況下，很容易散發(fā)掉自身的熱量。“此種情況下無(wú)毛雞比普通雞的散熱能力具有很大的提高和更好的表現(xiàn)。”
進(jìn)一步說(shuō)，無(wú)毛雞不需要任何的人工制冷和循環(huán)系統(tǒng)，顯著提高了高溫環(huán)境下肉雞生產(chǎn)的承受能力，降低了成本消耗。無(wú)毛雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要也顯著降低，節(jié)省了成本。顯而易見(jiàn)，無(wú)毛雞不需要普通雞用于生長(zhǎng)羽毛和維持正常體溫所需要的蛋白質(zhì)。無(wú)毛雞可以低蛋白、低喂養(yǎng)量（因此便宜）飼養(yǎng)，沒(méi)有任何負(fù)面因素影響它們的生長(zhǎng)速度，飼養(yǎng)效率、產(chǎn)肉量和肉的質(zhì)量更高。
抗熱性
在高熱環(huán)境下（即使溫度超過(guò)35攝氏度），無(wú)毛雞完全可以發(fā)揮它們的遺傳潛力，達(dá)到快速成長(zhǎng)和高上市體重。
與普通商業(yè)肉雞相比，無(wú)毛雞可以在更少的天數(shù)（大約6周）達(dá)到大約2.25公斤的上市體重。它們不會(huì)遭受與熱相關(guān)的死亡和損失。凱荷納教授進(jìn)一步解釋說(shuō)，即使在這種情況下，無(wú)毛雞的雞胸肉大約占整只體重的20%，相比較，普通肉雞在高溫環(huán)境只有14%-15%（標(biāo)準(zhǔn)溫度下大約18%-19%）的雞胸肉。然而，“無(wú)毛雞的雞胸肉的質(zhì)量更高—不會(huì)發(fā)白和變軟，具有更好的水分保持能力。這些優(yōu)勢(shì)是在高溫環(huán)境，以及高密度飼養(yǎng)情況下展現(xiàn)出來(lái)的—甚至每平方米飼養(yǎng)量可以超過(guò)40公斤（高達(dá)20羽/平方米）--反映出無(wú)毛雞在這種情況下的很高優(yōu)勢(shì)。”這位以色列科學(xué)家評(píng)論道。
商業(yè)機(jī)會(huì)
凱荷納教授聲稱(chēng)，無(wú)毛雞具有非常卓越的商業(yè)前景，特別是對(duì)于大型飼養(yǎng)企業(yè)。“這類(lèi)企業(yè)應(yīng)更加喜歡擁有設(shè)備高度集成化的雞肉生產(chǎn)線—飼養(yǎng)場(chǎng)、孵化室、拔除雞毛設(shè)施和屠宰廠?！睂?duì)于市場(chǎng)，凱荷納教授說(shuō)，即使是在高熱氣候國(guó)家，越來(lái)越多的肉雞在工業(yè)化生產(chǎn)線上被屠宰，并且去骨雞肉用于食品加工以產(chǎn)生高額利潤(rùn)的比例也正在提高。他說(shuō)，無(wú)毛雞通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)線能產(chǎn)生最大化的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)：
1.不需要拔除羽毛。這將能節(jié)省設(shè)備，降低肉雞損壞和雞翅折斷的比例。
2.高產(chǎn)肉率。
3.高雞肉質(zhì)量—特別是低水分損失（高水分保持性能）。
阿維多.凱荷納教授是國(guó)際知名的家禽遺傳學(xué)專(zhuān)家，與家禽飼養(yǎng)和肉雞工業(yè)有著緊密的聯(lián)系。他主要在以色列、美國(guó)、荷蘭、埃及、土耳其、印度和越南從事肉雞的遺傳研究已經(jīng)有30年歷史。他的許多項(xiàng)目是致力于解決快速生長(zhǎng)肉雞承受熱量的減少，以及減少羽毛覆蓋。這些研究的成果已經(jīng)通過(guò)科學(xué)雜志和國(guó)際會(huì)議發(fā)表了。自1996年起，凱荷納教授還是世界家禽科學(xué)協(xié)會(huì)（WPSA）的副會(huì)長(zhǎng)。中華佳農(nóng)企業(yè)集團(tuán)和時(shí)代象天(北京)公司受其委托，將向國(guó)內(nèi)推廣此新品種，并召開(kāi)講座和組織到以色列的考察、學(xué)習(xí)

Mickey

中國(guó)有沒(méi) 如果想養(yǎng)怎么聯(lián)系 我QQ 48613547

qjandw

世界之大，無(wú)奇不有。長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。:jiu: :jiu: