發(fā)酵棉粕菜粕的生產(chǎn)工藝和菌種

神話

發(fā)酵棉粕菜粕的生產(chǎn)工藝和菌種最近豆粕飛漲，已高達4800元、噸，近段時間仍在4400－4500元、噸，從06年初，我們就致力于棉粕和菜粕發(fā)酵，一方面脫毒，增加適口性，降低纖維素含量。另一方面利用有益菌提高蛋白利用率，產(chǎn)生小肽和乳酸，還有大量有益菌產(chǎn)生。應(yīng)用到飼料中替代豆粕，降低成本并提高飼料消化利用率，取得了較好的效果，現(xiàn)介紹如下：
1、厭氧發(fā)酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，發(fā)酵48小時，干燥。
2、兼性厭氧：也就是堆積發(fā)酵，用乳酸和芽胞菌液，有時加糖密，發(fā)酵48＝72小時，干燥。

發(fā)酵豆粕用此法，效果也很好，但因成本只能用到高端料中，如乳豬料，高檔水產(chǎn)料等。

有更好發(fā)酵菌種和工藝的專家一起探討，一同進步！！

qiaoyongniu

很好，學習了，這些發(fā)酵的好壞大部分取決于您的菌種，不知道樓主用的是那里的呢，可以推薦不？

狗王面包

1、厭氧發(fā)酵：用乳酸菌和芽胞菌加之少量酵母，發(fā)酵48小時，干燥。
2、兼性厭氧：也就是堆積發(fā)酵，用乳酸和芽胞菌液，有時加糖密，發(fā)酵48＝72小時，干燥。

我認為時間太短了

gbmmr

我不懂這個，經(jīng)常只是一個用戶，我也需要學習，感謝樓主！

神話

發(fā)酵菌種是山東寶來利來的，效率高，36小時，可達到100億級，芽胞菌也可達幾個億每克。所以時間控制在72小時足夠了。

sj003d

如果時間進一步延長，如一個星期或一個月，結(jié)果又如何？順便問一問，你是如何干燥的？

神話

用氣流干燥的但是要有帶有攪拌功能的氣流干燥機.

ztjun518

樓主，發(fā)酵的溫度和濕度及菌種的濃度多少合適?。?！發(fā)酵后安全性---雜菌的影響?。?！

liuqiang3478

能不能提供一下,發(fā)酵前后棉粕和菜粕的主要營養(yǎng)成分的變化情況及抗營養(yǎng)因子的破壞情況,要實際檢測的數(shù)據(jù)?

jiaxihan

發(fā)酵棉粕時間長，里面的棉絨影響很厲害:hehes: :hehes: