腹背受敵禽肉企業(yè)主動減緩出口

和興

　　開欄語：統(tǒng)計顯示，1至5月，我國農(nóng)產(chǎn)品出口金額160.6億美元，同比增長12.4%，出口增速比去年同期下滑10.5個百分點；1至5月，我國農(nóng)產(chǎn)品進口金額236.9億美元，同比增長59.2%，進口增速比去年同期提高46.9個百分點。1至5月，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差76.3億美元，同比增長12.2倍。其中，水產(chǎn)品出口出現(xiàn)負(fù)增長，肉類及制品出口繼續(xù)下降，果蔬類產(chǎn)品出口增速出現(xiàn)下降，花生出口大幅下滑……今年農(nóng)產(chǎn)品的出口形勢比去年更為復(fù)雜，影響出口的不利因素明顯增多，企業(yè)壓力更大，加之“食品安全風(fēng)波”等因素的影響，導(dǎo)致今年我國農(nóng)產(chǎn)品出口將處于極度困難境地。

　　北京大發(fā)正大公司是國內(nèi)一家大型的禽肉出口企業(yè)，國家出口免檢企業(yè)，公司產(chǎn)品主銷日本，可是今年大發(fā)的禽肉出口量減少很多，用大發(fā)正大公司經(jīng)理胡鋼的話說：“我們是在減緩出口，主動控制出口數(shù)量?！弊匀毡緦嵭小翱隙斜碇贫取币詠?，日方檢測力度加大，出口日本的農(nóng)產(chǎn)品一旦被查出問題，日方將大幅提高對產(chǎn)品的抽查率，出口難度加大。因此，像大發(fā)正大這樣的公司都在嚴(yán)格提高出口產(chǎn)品質(zhì)量，盡量避免或減少問題的出現(xiàn)。而這只是禽肉出口企業(yè)面臨的問題之一，生產(chǎn)成本大幅提高，提價難度加大，進口商轉(zhuǎn)移訂單，出口形勢不容樂觀，而在內(nèi)銷市場，由于受進口的嚴(yán)重沖擊，禽肉制品在國內(nèi)也同樣賣不上好價錢，“腹背受敵”正是目前國內(nèi)禽肉企業(yè)的真實寫照。

　　生產(chǎn)成本上升市場壁壘林立統(tǒng)計顯示，1至5月，我國禽肉產(chǎn)品出口數(shù)量同比減少14.5%。受匯率變化、原料價格、勞動力價格、運輸費用等多方面因素的影響，禽肉出口成本與去年底相比每噸平均增加4000至5000元人民幣。

　　據(jù)記者了解，目前國內(nèi)對產(chǎn)品增加檢測項目，每個樣品化驗費達7000元。“以前產(chǎn)品只需要檢測幾個項目，但是現(xiàn)在需要全面檢測?！焙撛诮邮鼙緢笥浾卟稍L時表示，大發(fā)正大主要出口的是熟食制品，其中不僅包括肉類制品，也包括牛蒡、蘑菇等植物，禽肉制品來自公司的飼養(yǎng)場，質(zhì)量相對有保證，但是植物則需要采購，因此為了嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量，公司自身也要加強檢測?！拔覀兪菄页隹诿鈾z企業(yè)，每年200多萬的檢測費用本來我們可以省下來，但是不敢省，自己要主動檢查?！焙摳嬖V記者，一旦一批禽肉制品或采購的植物產(chǎn)品出現(xiàn)問題，公司的整體出口都將受到影響。同時，由于檢測項目的增多，檢測時間也在延長，出口步伐受到一定影響。

　　另外，飼料成本也在增加，今年比去年增加500元/噸以上；工人的工資(含保險)，今年比去年每月大約增加600元/人；竹簽、紙箱、塑料袋、調(diào)料的單價增加了20%；海陸運費也達到60元/噸；人民幣對美元匯率每降低0.1，出口產(chǎn)品每噸損失245元人民幣。

　　生產(chǎn)成本的大幅上升，促使企業(yè)不得不提高出口價格，但據(jù)記者了解，出口價格雖有略微增長，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)難以抵銷成本上漲的幅度。由于我國禽肉熟制品80%以上出口到日本市場，目前該產(chǎn)品在日本庫存很多，一些企業(yè)反映日本訂單已經(jīng)比去年減少很多，客戶轉(zhuǎn)移率很大，所以繼續(xù)提價難度相當(dāng)大。“中國不是唯一的禽肉出口國，進口商的選擇性很大，他們可以選擇性地接受國內(nèi)企業(yè)的漲價條件，也可以選擇其他出口國?！焙摕o奈地表示。

　　此外，歐盟禽肉問題至今尚無結(jié)果，美國去年出臺了歧視我產(chǎn)品的“農(nóng)業(yè)撥款法”的733條款，規(guī)定美國農(nóng)業(yè)財政撥款不得用于進口中國禽肉的各項工作。國際社會不認(rèn)同我國禽流感分區(qū)，我禽肉凍品出口日本困難重重，中東市場同樣沒有開放，俄羅斯2004年9月對我動物源性產(chǎn)品封關(guān)以來，近4年沒有解除禁令。目前禽肉行業(yè)正處于歷史困難時期。

　　進口沖擊嚴(yán)重內(nèi)銷難賣好價格出口市場的艱難同樣體現(xiàn)在內(nèi)銷市場———禽肉受進口沖擊嚴(yán)重。自2006年起，我國禽肉進口猛增，海關(guān)統(tǒng)計進口數(shù)量加上香港轉(zhuǎn)口部分，合計2007年累計進口禽肉(以雞雜碎、雞邊腿、雞翅、鳳爪等為主)將超過100萬噸，這大大沖擊了禽肉出口企業(yè)。

　　據(jù)記者了解，我國禽肉產(chǎn)品出口渠道狹窄，尤其是雞雜、雞翅、鳳爪等只能內(nèi)銷，國外消費者不食用這部分產(chǎn)品，所以進口成本非常低。大量相對低價的進口，嚴(yán)重沖擊了國內(nèi)市場價格，使國內(nèi)企業(yè)禽肉內(nèi)銷也賣不上好價格。

　　“目前是禽肉制品的銷售淡季，盡管奧運期間，北京市場的供應(yīng)量會有所增加，銷售將上升，但畢竟有限?！睋?jù)胡鋼介紹，在國內(nèi)，公司除了進行商場、超市銷售，也將產(chǎn)品以專賣店和團購的形式進行銷售，以增加內(nèi)銷?！拔覀冏叱鋈ィ堖M來，邀請社區(qū)居民和企業(yè)來公司進行參觀，加大消費者對公司產(chǎn)品的安全性了解，增加購買欲。”

　　盡管出口、內(nèi)銷都在遭遇危機，但是胡鋼還是較為樂觀，他告訴記者，禽肉出口每幾年都要經(jīng)歷大的波峰波谷，今年尚無大面積的疫情出現(xiàn)，如果出現(xiàn)疫情，那才是對禽肉企業(yè)致命的打擊，因此，預(yù)計下半年禽肉出口應(yīng)該會有所好轉(zhuǎn)。記者劉旭